¿Te gustan las alitas de pollo cocinadas en un horno o en una sartén? Nosotros simplemente adoramos. Y por eso compartiré hoy la receta de cómo cocinar deliciosas alitas de pollo en el horno con salsa de miel y soja. La receta será paso a paso con una foto. Resultó que prefiero la carne de pollo con salsa de soja y mi hija con miel. Así que hemos conectado dos de nuestros "Lista de deseos" y ahora hacemos este plato muy a menudo.
Cómo cocinar alitas
Revelaré un secreto, a costa de cocinar alitas de pollo, por qué, y no otras partes del ave. Mi hijo está estudiando para ser un tecnólogo de catering y durante sus estudios a menudo son invitados a las empresas para conocer cómo preparar productos semiacabados. Por lo tanto, resulta que las alas - el único lugar en el pollo, que no "nashpigovyvayut" para el peso.
Por supuesto, puede tomar pollos caseros, limpios, alimentados con un grano, pero para asarlos en el horno son duros, incluso después de marinarlos. Así que elegimos las alas, siempre enfriadas y de una granja avícola probada, que no está lejos de nosotros.
Para cocinar cualquier plato de carne de ave, ternera, cerdo, si es posible, elija productos refrigerados. Tal carne es mucho más tierna.
Así que proceda.
Productos:
- Alitas de pollo - 0, 5 kg
- Salsa de soja - 2 cdas. cucharas
- Miel líquida - 2 cdas. cucharas
- Limón - medio
- Aceite vegetal para freír - 2 cdas. cucharas
- Condimento para pollo - al gusto
- Patatas con guarnición
Cómo cocinar las alitas en el horno:
En primer lugar, lave bien mis alas con agua corriente y córtelas en juntas.
Ahora hacemos adobo para las alas. La salsa de miel y soja se mezcla bien. Agregue el condimento para el pollo y mezcle también. Realmente me gusta este condimento, enfatiza perfectamente el sabor de la carne de pollo, lo hace fragante y dorado. La composición de pimentón, ajo seco, cúrcuma, pimienta negra y roja, fenogreco, jengibre, albahaca, mejorana, nuez moscada. En general, intente, no se arrepentirá. El hijo también recomendó este condimento, adobó las pechugas de pollo en él, de alguna manera compartiré la receta.
Pon la carne en platos hondos y vierte la salsa. Dejar reposar una hora por tres. Y vamos a tomar té. Otro punto importante sobre la salsa de soja. Nunca lo compre en plástico, solo en botellas de vidrio. La sal corroe rápidamente el plástico y luego toda la mezcla quedará en el estómago.
Mientras las alas estaban marinadas, limpiamos las papas y las cortamos en cubos, y al mismo tiempo calentamos el horno a 180 grados. Queda por poner en nuestra forma, en cuyo fondo se vierte la mantequilla, las alas y las papas y se envían al horno, tardará unos 40 minutos.
También hago esto, después de 20-30 minutos, después de poner el plato en el horno, lo saco y vierto las papas con crema agria o crema, este es un acompañamiento muy jugoso y sabroso, especialmente si la crema es rústica.
Después de 40 minutos, retire el plato preparado del horno. Mira cómo se allanan las alas. Esto se debe a la marinada con miel. Y el sabor es delicado, con acidez y notas dulzón.
Aquí hay una receta para que las alas se puedan usar los días de semana, los cocineros fácil y rápidamente. También puede enviarlo a la mesa festiva, especialmente porque se acerca el año nuevo. La víspera de Año Nuevo cocinamos deliciosos platos de pollo con nuestro hijo. Me gustó especialmente el hígado de pollo en salsa de naranja, esta es una ensalada de la cocina francesa, puedes leer sobre esto aquí.
Y si no te gusta la carne con un sabor dulce, puedes excluir la miel y marinar las alas solo en salsa de soja. También puedes añadir ajo picado.
Video de alitas de pollo delicioso
