Souffle en un multicooker - las mejores recetas. Cómo cocinar de forma rápida y sabrosa un soufflé en una cocina lenta.

Souffle en un multicooker - las mejores recetas. Cómo cocinar de forma rápida y sabrosa un soufflé en una cocina lenta.

Souffle in a Multicooker - Principios generales de cocción

Un souffle en una olla de cocción lenta es esencialmente la misma cazuela, solo que mucho más suave, ligera y aireada. Para la preparación de postres dulces a menudo toma queso cottage, un poco de sémola, bayas o frutas. Para el souffle tenía un delicado sabor cremoso, puedes agregar crema o leche. Usando el dispositivo puede cocinar los souffles de carne en una olla de cocción lenta. Para tales propósitos, ideal filete de pollo, que se muele en una licuadora o se combina para formar una masa homogénea. En el relleno, puede agregar condimentos con sabor y verduras. Varias salsas sabrosas se adaptarán al souffle de carne terminado, y un postre dulce se puede servir con crema agria, jarabes de bayas o leche condensada.

Souffle en una olla de cocción lenta - preparar comida y platos

Para cocinar el soufflé en la olla de cocción lenta, necesita un tazón para mezclar los ingredientes, una licuadora o una batidora, por supuesto, la olla de cocción lenta y una rejilla (para un souffle al vapor). También pueden requerirse moldes de silicona.

Si se usa requesón, debe ser molido o picado con una licuadora. La licuadora muele y el filete de pollo (para souffle de carne en una olla de cocción lenta). También debe preparar bayas, frutas y otros rellenos (para postres dulces).

Souffle de recetas en una olla de cocción lenta:

Receta 1: Souffle en el Multivark

Souffle en un multicooker - las mejores recetas. Cómo cocinar de forma rápida y sabrosa un soufflé en una cocina lenta.

Prepare a su hijo un soufflé suave y saludable en una olla de cocción lenta. El ingrediente básico es el requesón, ya que este producto es esencial para un cuerpo en crecimiento. No está prohibido cocinar un postre para las amas de casa hermosas que siguen la comida. Tal delicadeza no afectará a la figura en forma de centímetros adicionales.

Ingredientes Requeridos:

  • Requesón: medio kilo (o un poco menos);
  • Un vaso de kéfir;
  • 4-5 huevos pequeños;
  • vaso de sémola “Multicooker” (o menos);
  • Azúcar tanto como sémola;
  • Vanillin;
  • Para hornear en polvo - una cucharadita.

Método de preparación:

Vertemos la sémola en un plato, le echamos kéfir. Deja que se hinche durante unos minutos. Batidora batidor solo proteínas (junto con el azúcar). Mezclamos el requesón con una licuadora con el señuelo de kéfir empapado, agregamos gradualmente vanilina, levadura en polvo y proteínas batidas con azúcar. Cuando las proteínas estén dispuestas, mezcle la mezcla con una cuchara, no con una licuadora. Lubrique el aceite multicooker tazón. Llenamos de peso para un soufflé. Cocinar durante 50 minutos en modo de cocción. Después de completar la cocción, soportamos otros 15-20 minutos. Si intentas sacar el souffle inmediatamente, se caerá. Se sirve con sirope de baya o crema agria.

Receta 2: Souffle en el multicooker “Chicken”

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Resulta que un souffle no es solo dulce, sino también platos de carne. El suave soufflé de pollo en una olla de cocción lenta es ideal para alimentos terapéuticos o dietéticos. Esto es tanto un plato principal como un acompañamiento, ya que este souffle también incluye verduras. Souffle de pollo se puede dar a los niños. Ingredientes Requeridos:

  • 600 g de filete de pollo puro;
  • Una mezcla de vegetales congelados (guisantes, maíz, zanahorias, pimientos dulces) - 300 g;
  • Cebolla;
  • Crema - 0.75 taza;
  • Huevos - 2 piezas;
  • Condimentos, sal.

Método de preparación:

Lave los filetes, córtelos en trozos pequeños y muela hasta obtener una masa homogénea en una licuadora, burle la cebolla cortada en varios trozos y continúe moliendo. Rompe los huevos en la carne picada, agrega la crema, la sal y los condimentos. Revuelva de nuevo. Ponga la cantidad correcta de mezcla congelada en un colador y enjuague con agua tibia, decante el agua. Poner las verduras en el pollo picado, mezclar. La capacidad del multicooker se engrasa y se pone la carne allí. Ajuste el modo "Hornear" durante 60-65 minutos. Deje el soufflé por más tiempo, luego sáquelo y córtelo en porciones. Para este filete perfecto el ajo y la salsa cremosa.

Receta 3: Souffle en una olla de cocción lenta con grosellas

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Un postre original, saludable y delicioso. Preparado a base de requesón, bayas y yogurt. La golosina es ligera y muy aireada.

Ingredientes Requeridos:

  • 0,75 vaso de yogur natural sin aditivos;
  • Tres cucharas de azúcar;
  • 0.2 kg de requesón;
  • Tres cucharas de almidón de patata;
  • 50 g de grosella negra fresca;
  • Un huevo.

Método de preparación:

Licuadora de queso cottage con yogur, huevo, azúcar y dos cucharadas de almidón. Convierte la masa en una crema. Lavar las grosellas, secarlas y enrollarlas en una cucharada de almidón. Ponga las bayas en la crema de cuajada y mezcle con una cuchara. Tomamos moldes de silicona, engrasamos un poco con aceite y llenamos de peso. Colocamos en la olla de cocción lenta en una parrilla especial y cocinamos durante media hora en el modo "Par". No olvide verter agua caliente en el recipiente. Listo souffle servido con sirope de fruta o crema agria.

Souffle en una olla de cocción lenta - secretos y consejos útiles de los mejores chefs

- Para que el souffle en el multicooker resulte aireado y esponjoso, debe agregar a la masa no los huevos en su totalidad, sino las proteínas batidas por separado a la abundante espuma;

- Agregue las proteínas al final, después de lo cual no se usa el mezclador o la licuadora. La masa se mezcla suavemente con una cuchara;

- Para un soufflé de carne en una olla de cocción lenta, puede cambiar las proporciones de carne y verduras en favor de uno u otro ingrediente.

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