La ensalada con maíz y salchicha es un aperitivo frío, nutritivo y sabroso, que es fácil de preparar en casa.
Ensalada con maíz y salchicha - principios generales de cocción
Básicamente, la ensalada consta de tres componentes del ingrediente: es el maíz en sí, la salchicha hervida o ahumada y, con mayor frecuencia, los huevos. También use verduras, verduras, frijoles, guisantes y otros ingredientes.
La ensalada con maíz y salchicha no necesita especias, es suficiente para agregar sal, pimienta y sazonar con mayonesa.
El maíz en una ensalada se utiliza en conserva: su ventaja indiscutible es que no es necesario remojar, hervir o realizar otras acciones, simplemente abrir una lata, escurrir la marinada, y ahora, el ingrediente principal de la ensalada está listo.
La salchicha se usa hervida o ahumada, medio ahumada para un sabor más sabroso e interesante. Este producto tampoco necesita preparación preparatoria, todo lo que se necesita es quitar la carcasa y cortar el producto en cubos o pajuelas, según la receta.
Los huevos son otro ingrediente común en una ensalada con maíz y salchichas. Este producto debe ser fresco y duro hervido. Para que no sucediera que el huevo no herviera o digiera, debe depositarse en agua fría que cubra el huevo con un solo dedo, y hervir durante aproximadamente cinco a siete minutos después de hervir. A continuación, los huevos duros se esparcen en un recipiente con agua fría. Los huevos enfriados de esta manera son mucho más fáciles de limpiar que los que se enfriaron naturalmente. Las papas y las zanahorias, si están presentes en una ensalada, se lavan a fondo, no se pelan, se hierven en la cáscara, se enfrían, se pelan y luego se cortan.
Los ingredientes como el repollo, la cebolla, los pepinos (en escabeche o frescos) simplemente se cortan en pequeños cubos, tiras o se rallan.
Además, dependiendo del tipo de ensalada, los componentes se colocan en capas o simplemente se mezclan, aderezándose con mayonesa.
Se puede usar mayonesa para ensaladas, ambas compradas en la tienda y hechas en casa.
Receta
1. Ensalada en capas con maíz y salchicha
La ensalada en capas con maíz y salchichas se cocina en solo 10 minutos y atraerá a adultos y niños. Es recomendable hacer la ensalada durante una hora o dos antes de servirla. De esta manera, las capas de ensalada tendrán tiempo de remojarse y la vista quedará sin tapar, es hermosa y apetitosa.
Ingredientes:
• 120 gramos de maíz enlatado;
• un pepino pequeño (por 100-150 gramos);
• 150 gramos de salchicha cocida;
• zanahorias;
• para degustar mayonesa;
• Hojas de perejil.
Método de cocción:
1. Lavar las zanahorias y hervirlas hasta que estén listas. Enfriar, pelar, cortar en pequeños cubos.
2. Pelar los pepinos.
3. Corte la salchicha hervida y el pepino en los mismos cubos pequeños que las zanahorias hervidas.
4. Dividimos todos los ingredientes en dos partes y repartimos la ensalada en un plato plano en capas, cubriendo cada uno, pero el último con una fina red de mayonesa: salchichas, zanahorias, pepinos, maíz, repita todas las capas nuevamente.
5. Decore la parte superior de la ensalada con hojas de perejil lavadas y secas.
Si lo desea, la ensalada durante la salazón puede ser ligeramente salada. También está permitido no cortar los ingredientes, sino rallar, lo que, por supuesto, simplificará la tarea de cocinar.
Receta 2. Salchicha ahumada y ensalada de maíz con verduras asadas
Una ensalada rica será una gran solución para una cena rápida o una gran adición a los platos calientes.
Ingredientes:
• una jarra de maíz en conserva (325 gramos);
• dos zanahorias;
• cebolla;
• aceite vegetal;
• 220 gramos de salchicha ahumada;
• sal;
• Mayonesa.
Método de cocción:
1. Limpie la cebolla, triture sus cuartos finos, fríe en aceite caliente hasta que se doren.
2. Agregue la zanahoria rallada para la zanahoria coreana, freír hasta que esté suave.
3. Enfríe completamente las cebollas con las zanahorias en un plato especial para ensaladas.
4. Agregue el maíz, corte en tiras finas de salchicha ahumada.
5. Sal, agregue mayonesa, mezcle bien.
6. Antes de servir, la ensalada se puede decorar con verduras.
Receta 3. Salchicha ahumada con maíz y frijoles
Debido a que los productos que componen la ensalada, no requieren ningún tratamiento térmico, es un placer cocinar este plato. Resulta nutritivo, luminoso y muy sabroso.
Ingredientes:
• 330 gramos de savelata;
• lata de frijoles enlatados (rojo o blanco - opcional);
• maíz enlatado;
• jarra de guisantes verdes enlatados;
• pimienta molida, sal;
• mayonesa de oliva.
Método de cocción:
1. Todos los bancos con preservación abierta, tirar el maíz, los guisantes y los frijoles en un colador para apilar el adobo.
2. Limpiamos el Servelat y lo cortamos en pequeños cubos o tiras, como quieras.
3. Mezcle los ingredientes enlatados con la salchicha, rellene todo con una pequeña cantidad de mayonesa, agregue un poco de sal y pimienta. 4. Poner la ensalada en una ensaladera.
Receta 4. Ensalada con maíz y salchicha, y col
Para hacer que la ensalada sea jugosa y tierna, lo mejor es usar repollo blanco joven, ya que este ingrediente se puede reemplazar con el repollo de Pekín.
Ingredientes:
• 350 gramos de salchicha hervida;
• media docena de coles;
• cebolla;
• Banco de maíz;
• sal, especias;
• verdes: eneldo y perejil;
• mayonesa;
• tres huevos.
Método de preparación:
1. Hierva los huevos en una pequeña cantidad de agua durante cinco a ocho minutos. Después de sumergirlos en agua fría, enfriar y limpiar.
2. Triture el repollo con una pajita delgada y transparente. Saltéalo y con cuidado las manos mnemy.
3. Corte la cebolla pelada en medias anillas finas, si la cebolla es grande, la mitad de la verdura cortada en cuartos será suficiente
4. Picado de chorizo picado pajitas, cubitos de huevos.
5. Mezcle la col, las cebollas, las salchichas y los huevos en un recipiente profundo.
6. Agregue los granos de maíz, las hierbas picadas, la sal y la pimienta al gusto.
7. Rellene todos los ingredientes con mayonesa, mezcle bien.
8. Antes de servir, deje que la ensalada se enfríe durante al menos media hora.
Receta 5. Ensalada con maíz y salchicha
Una ensalada abundante basada en “Olivier” satisfará el hambre de manera rápida y con buen gusto.
Ingredientes:
• 250 gramos de salchicha hervida;
• cebolla pequeña;
• zanahorias;
• dos papas;
• 200 gramos de maíz;
• pepino fresco pequeño;
• tres huevos;
• sal;
• Mayonesa.
Método de cocción:
1. Lave las zanahorias y las papas y hierva directamente en la piel hasta que estén listas, luego enfríe, pélelas y córtelas en cubos pequeños. 2. Mi pepino y cortar en pequeños cuadrados, el mismo procedimiento se realiza con la cebolla.
3. Cortar la salchicha hervida en cubos.
4. Hervir los huevos duros, frotar con un rallador grueso o picar en cubos pequeños.
5. Mezcle todos los componentes de la ensalada en un recipiente, vierta los granos de maíz, agregue mayonesa, pimienta y sal al gusto, mezcle.
Receta 6. Ensalada con maíz y salchicha con galletas
Una ensalada crujiente, increíblemente deliciosa con salchicha ahumada, maíz y galletas dará a todos un verdadero placer. En este caso, se prepara tan fácil y rápidamente como las otras ensaladas que se presentan aquí. Lo principal es agregar crutones a la ensalada justo antes de servir, para que no se ablanden, pero se deshagan bien.
Ingredientes:
• 130 gramos de cualquier salchicha ahumada;
• paquete de 50 gramos de galletas;
• cuatro huevos;
• plumas de cebolla verde;
• tres pepinos encurtidos;
• mayonesa;
• 180 gramos de maíz enlatado.
Método de cocción:
1. Enjuague las cebollas verdes en agua fría, agite y triture finamente.
2. Hervir los huevos duros, enfriar en agua fría, limpiar y cortar en cubos.
3. Retiramos la salchicha de la cáscara, la cortamos en tiras largas y delgadas.
4. Mezcle los huevos con cebollas verdes y salchichas, agregue pepinos en vinagre y maíz.
5. Mezcle todos los ingredientes con mayonesa, si es necesario agregue un poco de sal.
6. Antes de servir, agregue las galletas, mezcle nuevamente.
Receta 7. Ensalada con maíz y salchicha, y aceitunas
Una gran cantidad de ingredientes no deben asustarlo, de hecho, preparar una ensalada es fácil, y cada componente presentado del plato le da a la ensalada su aroma y sabor inusualmente expresivos. Ingredientes:
• 100 gramos de aceitunas deshuesadas;
• Banco de maíz;
• 220 gramos de col de Pekín;
• 200 gramos de salchicha hervida;
• verdes, sal;
• mayonesa;
• cuatro tomates de tamaño mediano;
• tres huevos.
Método de cocción:
1. Dados los huevos duros.
2. Cortar la salchicha en tiras finas.
3. Lavar los tomates y cortar en trozos pequeños.
4. Paja de Pekín.
5. Mezcle todos los ingredientes preparados en un recipiente hondo, agregue el maíz, las hierbas picadas y la sal.
6. Viste la ensalada con mayonesa.
Receta 8. Ensalada con maíz y salchicha con pasta
Ensalada inusual, más bien, incluso se puede llamar un plato de pleno derecho en una versión fría.
Ingredientes:
• 230 gramos de salchicha hervida;
• 200 gramos de pasta pequeña;
• paquete de 50 g de cebollas verdes;
• un limón;
• una pimienta dulce;
• pimienta molida;
• aceite vegetal;
• 50-60 gramos de mayonesa;
• banco de maíz.
Método de cocción:
1. Cortar la salchicha en cubos.
2. Hervir los macarrones, reclinarse en un colador, lavar con agua fría, mezclar con dos cucharadas de aceite vegetal.
3. Pimienta pelar y cortar en cuadritos.
4. Aros de cebolla.
5. Exprima el jugo de limón, mezcle el jugo de limón con mayonesa.
6. Mezcle en el tazón de la ensalada todos los ingredientes preparados, agregue el maíz, la sal, la pimienta, sazone con mayonesa de limón.
Ensalada con maíz y salchicha - trucos, consejos
El sabor, el aroma y la calidad de la ensalada dependen de la calidad de los ingredientes principales del plato:
• Compre maíz dulce enlatado a fabricantes de renombre, o en frascos de vidrio, para estar seguro de que los granos son de un color hermoso, entero, no roto. • Al elegir una salchicha para ensalada, preste especial atención a su composición y precio. En primer lugar, una buena salchicha nunca será barata, y en segundo lugar, la carne debería estar en primer lugar como parte de una salchicha de alta calidad, no de piel o de soja.
• Además, cuando elija una salchicha, mire la cantidad de aditivos alimentarios, salchichas hechas de carne, que no las necesitan particularmente.
• Si la salchicha se libera de acuerdo con todas las reglas de alta tecnología, su nombre no contendrá epítetos de adjetivos. Es decir Si la salchicha se llama "Doctor's", entonces no debe haber "Doctor Favorite" o "Doctor Gentle". La presencia de la palabra "Extra" es admisible, lo que indica la alta calidad de la salchicha.
