La ensalada con galletas y salchicha ahumada es una decoración navideña crujiente. Recetas para ensaladas con crutones y salchicha ahumada

La ensalada con galletas y salchicha ahumada es una decoración navideña crujiente. Recetas para ensaladas con crutones y salchicha ahumada

Una deliciosa y crujiente ensalada con galletas y salchichas ahumadas atraerá a todos.

Esta ensalada se puede hacer con cualquier alimento que tengas en la nevera.

Lo principal es que contiene dos ingredientes principales: salchicha ahumada y galletas.

Ensalada con galletas y salchicha ahumada: los principios básicos de la cocina

El sabor de su ensalada puede variar según el tipo de galletas que utilice. Picante, o picatostes con ajo le darán un plato picante. Si desea que su ensalada tenga un sabor delicado y suave, puede usar galletas con queso o crema agria y verduras.

Verduras frescas, maíz enlatado, frijoles o guisantes, así como queso se agregan a la ensalada con galletas y salchichas ahumadas. En general, al cocinar este plato, no puede restringir su imaginación, aún así se vuelve sabroso.

Si se usan vegetales, se limpian, si es necesario, se hierven y se desmenuzan en pequeños cubos. La salchicha ahumada es mejor cortarla en tiras finas.

Sazone la ensalada con mayonesa, pero si desea una comida con menos calorías, puede usar crema agria o yogur natural para aderezar.

Lo más importante para recordar: ¡se agregan crutones a la ensalada antes de servirlos! De lo contrario, se ablandarán y no disfrutará del plato.

Receta 1. Ensalada con galletas, salchicha ahumada y frijoles

Ingredientes

150 g de queso holandés y salchicha ahumada;

tres huevos

Galletas de trigo saladas - 100 g;

frijoles - media taza;

dos pepinos en escabeche; 100 g de mayonesa;

pimienta y sal

Método de preparación

1. Lavar los frijoles y remojar durante tres horas. Después de este tiempo, hervir los frijoles hasta que estén tiernos. Al final de la cocción sal. Tirar los frijoles en un colador para cristalizar el agua.

2. Pepinos marinados, queso y pajitas de chorizo ​​ahumado. Hervir, pelar los huevos, cortarlos en cubos.

3. En un tazón, mezcle todos los ingredientes, sal, sazone con pimienta y mayonesa. Agregue los picatostes antes de servir.

Receta 2. Ensalada con galletas y salchicha ahumada "Añadir colores"

Ingredientes

pequeño paquete de galletas;

salchicha ahumada - 100 g;

Maíz enlatado - 200 g;

Huevos - cuatro piezas;

tres pepinos encurtidos;

mayonesa

Manojo de cebollas verdes.

Método de preparación

1. Hervir los huevos, verterlos con agua fría y limpiar. Pepinos en escabeche, huevos y salchichas ahumadas cortadas en tiras cortas.

2. Enjuague las cebollas verdes debajo del grifo, séquelas y córtelas con un cuchillo. La mayor parte de la puesta en la ensalada, el resto se utiliza para la decoración. Vierta la salmuera del maíz y colóquelo en un recipiente. Aquí os traemos el resto de los ingredientes.

3. Mezclar bien la ensalada, vestir con mayonesa o crema agria y sal. Una vez más mezclamos todo. Unte los croutons en una ensalada antes de servirlos.

Receta 3. Ensalada con galletas y salchicha ahumada "Frescura"

Ingredientes

salchicha ahumada - 150 g;

galletas de trigo - dos paquetes pequeños;

tres huevos

pepinos frescos - tres piezas;

un manojo de cebollas verdes;

un paquete de mayonesa;

Pimienta molida y sal.

Método de preparación

1. Hervir los huevos, llenar con agua fría, pelar y picar en cubos pequeños. 2. Lavar los pepinos frescos, pelarlos y picarlos en tiras cortas. Cortar la salchicha de la misma manera que los pepinos. Scall las cebollas verdes, enjuague bajo el grifo y cortar con un cuchillo muy fino.

3. Coloque todos los ingredientes preparados en un recipiente hondo, agregue mayonesa, sal y mezcle bien. Poner en dos horas en la nevera. Agregue los croutons a la ensalada antes de servir.

Receta 4. Ensalada con galletas y salchicha ahumada "Crispy Miracle"

Ingredientes

Col china - medio kilo;

tres tomates frescos;

salchicha ahumada - 250 g;

galletas - 200 g;

unas ramitas de perejil;

cebolla;

mayonesa - 100 g;

En una pizca de pimienta molida y sal.

Método de preparación

1. Triture el repollo de Pekín con tiras finas. Cambiamos en un bol, sal y frotamos las manos, para que el repollo se vuelva suave y jugoso.

2. Lavar los tomates, limpiar con una servilleta, cortar el medio y cortar en rodajas pequeñas. Cebolla limpia y tritura media anillas finas. Salchicha ahumada corta paja corta.

3. Combine los ingredientes preparados en un recipiente hondo con mayonesa, sazone con sal y pimienta y mezcle. Poner la ensalada durante media hora en la nevera. Añadir las galletas antes de usar, y una vez más mezclar.

Receta 5. Ensalada con galletas, zanahorias y salchicha ahumada

Ingredientes

50 g de salchicha ahumada y hervida;

zanahoria

dos art. l granos de nuez;

dos dientes de ajo;

mayonesa

dos rebanadas de pan blanco;

sobre una pizca de cilantro, pimienta molida y sal de mesa;

aceite vegetal.

Método de preparación

1. Limpie las zanahorias, enjuáguelas y córtelas en ensaladas coreanas. Póngalo en un recipiente, agregue un poco de sal y deje reposar durante unos cinco minutos. 2. Cortar la salchicha ahumada y hervida en tiras cortas. Transfiérelo a la zanahoria, sazone con pimienta, cilantro y agregue el ajo triturado. Agregue mayonesa a la ensalada, mezcle y refrigere por 20 minutos.

3. Cortar las rebanadas de pan en cubos pequeños y freírlos en una sartén seca. Al final, agregue el aceite vegetal, revuelva y retire del fuego. Enfriarlo

4. Picar los granos de nuez, y agregar a la ensalada, mezclar nuevamente. Ensalada coloca un tobogán y espolvorea con crutones.

Receta 6. Ensalada con galletas, tocino y salchicha ahumada

Ingredientes

manojo de lechuga verde;

250 g de salchicha ahumada;

180 g de queso parmesano;

200 g de tocino ahumado;

un poco de aceite de oliva;

medio limon

un paquete de galletas con sabor a tocino;

mayonesa

Tres dientes de ajo.

Método de preparación

1. Tocino cortado en trozos grandes y freír en una sartén. Libere la salchicha del paquete y córtela en tiras cortas.

2. Frote el queso con chips finos y finos. Enjuague las hojas de lechuga, colóquese una toalla limpia para deshacerse de la humedad y rasgue con las manos. Cáscara de ajo, lavar y moler en pulpa.

3. Exprima el jugo de medio limón y mezcle con mayonesa, ajo y una cucharada de aceite de oliva. Batir en una masa lisa.

4. Coloque la ensalada verde, la salchicha en rodajas, el tocino frito, las papitas de queso y los crutones en un plato hondo. Vierta la salsa cocida y mezcle suavemente. Deja que la ensalada infunda un poco.

Receta 7. Ensalada con galletas, guisantes y salchicha ahumada

Ingredientes

150 g de salchicha ahumada;

un paquete de galletas con ajo; cuatro art. l guisantes enlatados

pepino fresco;

mayonesa

sal

Método de preparación

1. Pelar la salchicha y cortarla en trozos pequeños. Lave el pepino, córtelo a lo largo en 4 partes y córtelo finamente.

2. Coloque la salchicha en rodajas, el pepino y las galletas en un recipiente hondo. Escurra la marinada de los guisantes verdes y agréguela al resto de los ingredientes.

3. Agregue mayonesa, si es necesario, sal y mezcle bien. Sirva la ensalada a la mesa en porciones, dispuestas en un tazón o jarrón.

Receta 8. Ensalada con galletas y salchicha ahumada “Cabra en el jardín”

Ingredientes

300 g de salchicha ahumada;

dos zanahorias

100 g de remolacha;

200 gramos de repollo;

150 gramos de galletas saladas;

dos pepinos frescos;

cebolla;

dos dientes de ajo;

150 g de mayonesa;

Sobre una pizca de pimienta y sal de mesa.

Método de preparación

1. Triture el repollo en tiras cortas y delgadas. Salchicha ahumada cortada en tiras. Cebolla picada troceada medio aros.

2. Lave los pepinos, si lo desea, pele la piel y córtela en tiras. Pelar las zanahorias y las remolachas, lavar y picar rallado en la zanahoria coreana.

3. Tome un plato grande y ancho y ponga todos los ingredientes en un círculo, sin mezclar las diapositivas. Ponga la salchicha en rodajas en el medio. Exprime la mayonesa alrededor de la salchicha. Sal, pimienta y servir. Puedes mezclar una ensalada directamente sobre la mesa.

Receta 9. Ensalada con galletas y salchicha ahumada "Caleidoscopio"

Ingredientes

300 g de salchicha ahumada;

150 gramos de queso;

una lata de frijoles y maíz enlatados;

galletas de centeno - paquete;

Pepinos encurtidos - 2 uds. dos dientes de ajo;

mayonesa

Método de preparación

1. Abra las latas con frijoles y maíz, escurra el líquido y colóquelas en un tazón de ensalada. Poner la salchicha ahumada en cubitos y los pepinos aquí.

2. Pelar y picar el ajo directamente en la prensa de ajo. Añadir los picatostes y el queso picado.

3. Antes de servir, aderezar la ensalada con mayonesa y decorar con queso rallado.

Receta 10. Ensalada con galletas y salchicha ahumada "Obra maestra"

Ingredientes

tres tubérculos de papa;

zanahoria

200 g de filete de pollo y salchichas de salami;

pepino fresco;

dos paquetes de galletas con sabor a pollo;

100 gramos de queso;

aceitunas negras sin hueso;

mayonesa

Método de preparación

1. Hervir las papas en un uniforme, enfriar y picar en un rallador grueso. Pelar las zanahorias, frotar de la misma forma que las papas y cocerlas en aceite vegetal. Hervir el filete de pollo, y cortar en tiras. Lave el pepino, pélela y frote toscamente, exprima un poco el líquido. Salami cortado en tiras. Mezclar las galletas con mayonesa.

2. Poner la ensalada. Ponga la ensalada en capas en el siguiente orden: papas, zanahorias, filete de pollo, galletas, pepino, salchicha de salami, queso rallado. Cada capa vierta mayonesa. Pinte las aceitunas en la parte superior por la mitad y colóquelas en la nevera durante una hora para que la ensalada se empape.

Receta 11. Ensalada con galletas y salchicha ahumada "Lucky"

Ingredientes

350 g de salchicha ahumada;

seis tomates carnosos;

25 g de amapola;

250 g de queso holandés;

tres dientes de ajo;

200 g de galletas saladas;

400 ml de mayonesa o crema agria con especias;

sal de cocina

Método de preparación 1. Salchicha, tomate y queso rallado en cubitos pequeños. El ajo se pela y se pasa por la prensa de ajo.

2. Poner todos los ingredientes en un recipiente hondo. Agregue la amapola, las galletas y la mayonesa, sal y mezcle. Deje por media hora en la nevera, luego coloque en un tazón de ensalada, decore con verduras y sirva.

Ensalada con galletas y salchicha ahumada - consejos y trucos del chef

  • Casi todas las ensaladas con crutones y salchichas ahumadas se visten con mayonesa, pero si quieres que sea menos calórica, puedes usar salsas con crema agria o yogur natural como aderezo.
  • Los bizcochos comprados tienen muchos componentes dañinos en su composición, por lo que es mejor usar los bizcochos preparados por sí mismos.
  • Si te gusta que los crutones de la ensalada estén crujientes, agrégalos justo antes de servirlos. Pero si prefiere que sean blandos, agréguelos inmediatamente, sazone con mayonesa y déjelos en el refrigerador durante al menos media hora.
  • Los pepinos frescos se pueden reemplazar con sal o en escabeche.
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