Salmón rosado suave y jugoso en una olla de cocción lenta. Recetas notables de salmón rosado en una olla de cocción lenta: con verduras, arroz, champiñones, queso

Salmón rosado suave y jugoso en una olla de cocción lenta. Recetas notables de salmón rosado en una olla de cocción lenta: con verduras, arroz, champiñones, queso

El valioso salmón rosado del Lejano Oriente tiene una carne deliciosa, saludable y tierna. Bajo su piel plateada hay una gran cantidad de proteínas de alta calidad , aminoácidos únicos, ácidos grasos poliinsaturados. Al comer salmón rosado regularmente, es posible no solo mantener la forma y la piel en perfectas condiciones, sino también retrasar el inicio de la vejez.

Sin embargo, algunas amas de casa tratan el salmón rosado con prejuicios. La ausencia total de grasa en la carne de la dieta es aterradora, lo que puede hacer que el plato final esté seco y duro. El multicooker ayudará: incluso el pescado más seco es muy difícil de estropear.

El salmón rosado en una olla de cocción lenta se prepara según las recetas tradicionales, adaptadas a las características del dispositivo. El pescado rosado es bueno por sí solo y en combinación con verduras, arroz, papas, champiñones, queso. Para darle más jugosidad a la carne, puede hornearla en varias salsas: cremosa, queso, tomate, jengibre, limón.

Salmón rosado en una olla de cocción lenta: principios generales de la cocina

Cuando ase salmón rosado en una olla de cocción lenta, lo principal es tallar adecuadamente una carcasa. Todo lo demás hará un dispositivo inteligente. Debe descongelar el pescado antes de dejarlo en la nevera durante la noche o dejarlo durante dos horas en la mesa de la cocina. Después de descongelar el pescado, raspe las escamas, enjuague y destruya la carcasa. Con especial cuidado para extraer la vesícula biliar.

La cabeza, la cola y las aletas deben ser cortadas. Para obtener los filetes en el hueso, la carcasa simplemente se corta a lo largo de la cresta en trozos del espesor deseado.

Para obtener el filete, es necesario librar al pez de huesos y columna vertebral. La piel no necesita ser removida. La carcasa debe cortarse por la parte posterior hasta el comienzo de la parte costera. Manos, ayudándose con un cuchillo, quítenlas de la carne de la cresta y luego de las costillas. Si hay huesos en el filete, debe seleccionarlos.

Salmón rosado en una olla con zanahorias y cebollas

La combinación clásica de pescado con zanahorias y cebollas ha sido probada en el tiempo. Es a partir de él que puedes comenzar a dominar el dispositivo: el salmón rosado en una olla de cocción lenta con verduras resultará jugoso, dulce y muy sabroso.

Ingredientes:

• salmón rosado promedio;

• zanahoria pequeña;

• dos bombillas pequeñas (o una grande);

• listo condimento para el pescado;

• pimienta negra, sal;

• cucharada de aceite vegetal;

• Dos cucharadas de mayonesa ordinaria.

Preparación:

Salmón rosado preparado cortado en trozos de no más de tres o cuatro centímetros.

Trozos de sal, sazonar con especias y pimienta, dejar marinar.

Bulbo de cebolla cortado en costillas.

Frote toscamente las zanahorias rojas o córtelas en cubos finos.

Frote el recipiente del dispositivo con aceite vegetal.

En la parte inferior para desplazar la mitad de las zanahorias y cebollas ralladas.

La mayonesa disuelve un poco de agua o crema agria líquida.

Vierta la salsa de mayonesa sobre las verduras.

Pon las rodajas de pescado sobre el cojín vegetal.

Cubra el salmón rosado con las verduras restantes.

Vierta la mayonesa restante.

Cocinar en modo de cocción durante treinta minutos.

Salmón rosado en una olla de cocción lenta con crema agria y queso

El salmón rosado asado en una olla de cocción lenta, relleno de crema agria, lo sorprenderá con un excelente sabor y deleite con su jugosidad.

Ingredientes:

• un pequeño salmón rosado;

• un vaso de crema agria;

• un poco de aceite vegetal;

• doscientos gramos de queso;

• especias para el pescado;

• sal.

Preparación:

El salmón rosado cortado en filetes.

Salpimentar un poco el pescado.

Vierta dos cucharadas de aceite en la olla de cocción lenta y active el modo de fritura.

Cuando el aceite se calienta, freír los trozos de pescado en ambos lados. Debería formarse una costra.

Diluya la crema agria con una pequeña cantidad de agua (medio vaso es suficiente), agregando media cucharadita de sal y una bolsa de especias.

Rallar finamente el queso.

Ponga el pescado en el fondo del tazón.

Vierta la salsa de crema, tratando de cubrir todas las piezas. Debajo de una tapa cerrada, cocinar salmón rosado durante veinte minutos.

Luego vierta los chips de pescado con chips de queso, cierre la tapa, cocine en modo libre durante otros diez minutos.

Al servir, decorar con verduras, rodajas de limón y aceitunas.

Salmón rosado en un multicooker con papas

Multivarka capaz de hacer frente a la tarea y más difícil. Una buena opción para el salmón rosado en una olla de cocción lenta con salsa de crema de huevo ayudará a resolver el problema de una cena familiar.

Ingredientes:

• filete de un salmón;

• cuatro papas medianas;

• dos zanahorias pequeñas;

• dos bombillas de tamaño mediano;

• media taza de crema agria;

• que gramos de queso semiduro;

• dos huevos de gallina;

• Pimienta, sal.

Preparación:

Corte las papas en rodajas finas y colóquelas en el fondo del recipiente al vapor.

Cortar los filetes en rodajas y extender sobre las patatas.

Espolvorear con pimienta.

Rallar la zanahoria finamente.

Picar la cebolla de cualquier manera.

Vierta un vaso de agua (vidrio múltiple) en el recipiente.

Rallar finamente el queso.

Mezclar los huevos, la crema agria.

Vierta la salsa sobre los trozos de pescado.

Poner la miga de queso encima de la salsa.

Habilitar la cocción al vapor (20 minutos).

Salmón rosado en una olla de cocción lenta con arroz

El delicado y delicioso salmón rosado en una olla de cocción lenta es muy simple y conveniente para cocinar con arroz. Tomates, pimientos y cebollas le dan al plato un sabor fantástico

Ingredientes:

• un pequeño salmón rosado;

• sal, pimienta;

• dos tazas de arroz blanco;

• cebolla grande;

• pimiento búlgaro promedio;

• zanahoria grande;

• un vaso de caldo listo o agua;

• un poco de aceite;

• tomate grande;

• Un montón de cualquier verde.

Preparación:

Cortar el salmón rosado en filete.

Pescado marinado en sal y pimienta.

Zanahorias ralladas ralladas en un rallador coreano.

Pimiento dulce cortado en palitos finos.

Picar la cebolla y el tomate en cubitos pequeños.

Cortar las verduras con un cuchillo. Verter el aceite en el recipiente.

Freír todas las verduras en el modo de freír hasta que estén doradas.

En la parte superior de los vegetales zazharki poner filetes.

Cubra con arroz lavado.

Vierta agua multistakan o caldo listo.

Cocine en el modo de cocción o cocción de las gachas de leche.

Al servir, decorar con verduras.

Salmón rosado en una olla de cocción lenta con champiñones

Champiñones y salmón rosado en una olla de cocción lenta: la combinación original de sabor y beneficio. La frescura cremosa, el aroma de los cítricos, la nota de queso hacen que este plato sea digno de una mesa festiva.

Ingredientes:

• salmón rosado promedio;

• cuatrocientos gramos de champiñones frescos;

• dos cebollas grandes;

• dos zanahorias medianas;

• limón;

• un vaso de crema espesa;

• 150 gramos de queso semiduro;

• una tercera taza de crema agria;

• pimienta, sal;

• un poco de aceite de cocina;

• condimento para el pescado.

Preparación:

Las setas cortan rodajas arbitrarias.

Vierta la mantequilla en el tazón y fríe los champiñones en el modo de fritura o horneado (cubra con la tapa). El líquido debe evaporarse.

Filete de salmón rosado y marinado en jugo de limón, sal, especias.

Las cebollas cortan en grandes anillos.

Zanahoria de parrilla gruesa.

Un trozo de queso rallado finamente.

Setas de la taza de distribución.

Nuevamente, vierta un poco de aceite y fríe las cebollas con la zanahoria hasta que se doren.

Preparar una salsa cremosa, mezclar crema, crema agria, queso.

Sobre la zanahoria y la cebolla, los zazharki esparcen los filetes de pescado.

La mitad de una salsa de crema vierte salmón rosado.

Poner una capa de setas.

Vierta el resto de la salsa sobre los champiñones.

Cocinar bajo la tapa cerrada en modo de cocción durante media hora.

Abra la tapa, deje que el queso se endurezca un poco, luego sirva.

Salmón rosado en una olla de cocción lenta en una salsa de ajo cremosa

La mantequilla dulce le da un sabor rico al salmón rosado en una olla de cocción lenta, y el ajo, un aroma picante.

Ingredientes:

• 800 gramos de filete terminado;

• 400 ml de crema baja en grasa;

• cien gramos de mantequilla;

• dos dientes de ajo; • sal.

Preparación:

Cortar los bulbos de cebolla en cuartos anillos.

Picar el ajo al ajo.

Encienda el modo de fritura y desenrede el aceite.

Freír la cebolla primero (hasta que esté suave), luego agregar el ajo y freír todos juntos, literalmente, una menta.

Ponga la sartén en el plato, dejando la mantequilla.

Cortar los filetes en pequeñas porciones.

Sin desactivar el modo de fritura, ponga los trozos de pescado en el recipiente con la piel hacia arriba.

Tan pronto como la carne se vuelva blanca, voltéala.

Poner la cebolla encima del salmón rosado.

Vierta la crema.

Cocine por diez minutos debajo de la tapa hasta que la salsa comience a espesar.

Espolvorear con pimienta.

Cierre la tapa y deje el plato para infundir durante veinte minutos.

Salmón rosado en una olla en salsa de tomate

La salsa de tomate, los pimientos dulces, las cebollas y las zanahorias le dan a la cocina rosa en una cocina lenta un sabor especial y fresco. ¡Asegúrate de probar este maravilloso plato!

Ingredientes:

• salmón rosado de tamaño mediano;

• tres zanahorias;

• una cebolla grande;

• dos pimientos;

• media taza de salsa de tomate o salsa de tomate;

• un poco de aceite vegetal;

• Sal, pimienta.

Preparación:

Para cortar el pescado en filetes más estrechos.

Retire la piel del tomate escaldado con agua hirviendo y corte la carne en trozos pequeños.

Cortar las verduras restantes en rodajas finas.

Precaliente un poco de mantequilla en un tazón en modo freír o hornear.

Freír las verduras hasta que el jugo esté separado, sin cerrar la tapa.

Pon los filetes, agrega un poco de sal y pimienta (si quieres).

Diluir el ketchup con un vaso de agua caliente.

Vierta el pescado con la salsa de tomate (el líquido debe llegar a la parte superior de los filetes).

Cocinar bajo la tapa durante treinta minutos.

Salmón rosado en una olla en salsa de queso

Receta muy simple y sabrosa de salmón rosado en una olla de cocción lenta. Con tal plato, un cocinero aspirante dirigirá fácilmente.

Ingredientes:

• un pequeño salmón rosado;

• 400 ml de crema;

• 150 gramos de queso semiduro; • pimienta, sal;

• Dos cucharadas de harina.

Preparación:

Cortar el salmón rosado en filete. Marinar el pescado en sal y pimienta.

Rallar el queso finamente.

Vierta crema fresca en el recipiente, active el modo de papilla de leche o hornear.

Con cuidado cambiar el queso en la crema.

Vierta la harina, rompiendo grumos.

Hervir la salsa, revolviendo necesariamente.

Cuando la salsa se espese, sumerge el pescado en ella.

Continúe cocinando debajo de la tapa hasta el final del modo de cocción (otros veinte minutos).

Salmón rosado en una olla de cocción lenta con frijoles en salsa de jengibre

La salsa de jengibre agregará notas de frescura al sabor clásico del salmón rosado. Las judías verdes harán que el plato sea una versión completa de una cena abundante pero ligera.

Ingredientes:

• pequeña canal de salmón rosado;

• Bolsa de especias para pescado.

• cebolla grande;

• una libra de judías verdes;

• Cuchara de jengibre fresco rallado;

• Dos cucharadas de vinagre, arroz o balsámico;

• tres cucharadas de salsa de soja de alta calidad;

• cucharada de aceite vegetal;

• naranja;

• Una cucharada de sésamo asado.

Preparación:

Retire la cáscara de la naranja y exprima el jugo.

Salmón rosado cortado en varios filetes.

Bulbo chuleta de media rueda.

Vierta un poco de aceite vegetal en el recipiente.

En el modo de freír, freír los frijoles durante unos quince minutos.

Prepare la salsa de jengibre mezclando jugo de naranja, ralladura, jengibre, salsa de soja, especias y sésamo.

Verter los frijoles sobre la salsa.

Ponga las rodajas de pescado sobre los frijoles.

Verter los restos de salsa de jengibre.

Poner aros de cebolla.

Cierre la tapa y cocine en modo de cocción durante treinta minutos.

Salmón rosado en un multicooker con pepinos encurtidos debajo de una capa de queso

Una receta muy interesante, que básicamente no utiliza sal y especias. Se trata de la nitidez de los pepinos en vinagre y el queso rallado.

Ingredientes:

• salmón rosado;

• pepinos salados (o en escabeche);

• cincuenta gramos de queso por filete; • Un poco de aceite.

Preparación:

Pescado cortado en filetes.

Parrilla de queso medio.

Tomar un pepino por bistec y rallar también.

Engrasar el recipiente con aceite.

Criar piezas de pescado.

Para cada pieza, poner una porción de puré de pepino y queso.

Cocine con la tapa cerrada en el programa de horneado durante exactamente media hora.

Salmón rosado en una olla de cocción lenta: trucos y consejos útiles

  • Se puede escabar salmón rosado antes de ponerlo en la olla de cocción lenta con jugo de limón, kéfir, crema agria, crema, leche, mayonesa. La carne estará más tierna y jugosa.
  • El salmón rosado no se puede cocinar por mucho tiempo: de treinta a cuarenta minutos es suficiente.
  • Sirva pescado rojo listo con puré de papas, arroz hervido, verduras frescas en rodajas y verduras guisadas.
  • Para reducir el contenido de calorías de un plato si necesita perder peso, puede cocinar salmón rosado en una olla de cocción lenta sin aceite, crema, queso y otros suplementos ricos en calorías. Basta con marinar el filete durante unos minutos en salsa de soja, yogur natural, jugo de limón y especias y hornear en modo de cocción o al vapor durante veinte minutos. En un bol vierta un cuarto de taza de agua.
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