![Pastilla de manzanas: ¡más fresca que cualquier dulce! Cómo cocinar dulces de fruta de manzana en casa y platos con él Pastilla de manzanas: ¡más fresca que cualquier dulce! Cómo cocinar dulces de fruta de manzana en casa y platos con él](https://lv.food-of-dream.com/content/52/52698/3e8e4359e1e3fa3e8dbde1814913d8d5.jpg)
Pastila - un manjar desde la infancia.
Anteriormente, producto casero apreciado por disponibilidad.
Ahora la pasta principal de las cartas de triunfo es la naturalidad.
No hay nada dañino, químico y peligroso en ello.
¿Preparar un postre saludable a ti mismo?
Pastilla de manzanas - principios generales de preparación
Para fruta dulce adecuada para cualquier fruta: pequeña, grande, demasiado madura, rota. Los gusanos y el daño siempre pueden ser cortados. Las manzanas se cocinan al vapor, al horno o se guisan hasta que estén blandas, luego se trituran. A veces es más conveniente cortar primero la fruta, luego hervirla. Luego el puré de papas frotan una capa delgada y se secan. Usa el horno o expón un capricho al sol.
Además de la pastila delgada, hay un magnífico postre en agar-agar. A veces se sustituye por gelatina. La receta también viene con clara de huevo, que le da una estructura especial y aireado. Tal caramelo de fruta no necesita secarse, se deja reposar durante unas horas.
Dulces clásicos con manzanas sin azúcar
La receta es la pastila más fácil, que se prepara desde hace muchos años. Ni siquiera agrega azúcar, lo que hace que la delicadeza sea aún más útil y más natural. Para cosechar solo se necesitan manzanas en cualquier cantidad.
Cocinar
1. Cortar las manzanas lavadas en trozos con pieles. Bits con cajas de semillas inmediatamente se reclinan.
2. Doble la fruta en un caldero o en una olla con paredes gruesas. Si las manzanas no son muy jugosas, puedes verter un par de vasos de agua y luego se hervirá.
3. Encienda el fuego, cubra y cocine a fuego lento las pieles hasta que estén blandas. Dependiendo de la variedad de manzanas, tomará de 1.5 a 4 horas. 4. Enfriar la masa de manzana y moler hasta hacer puré. Que sea una licuadora. Se puede torcer a través de una picadora de carne.
5. Tome una hoja de pergamino, póngala en una bandeja para hornear y extienda el puré de papas. Si tiene alguna duda sobre si el papel se va a pegar, puede manchar una gota de aceite. El grosor máximo de la capa es de 7 milímetros, pero es mejor hacer más delgado.
6. Poner la pastilla en el horno. Hacemos la temperatura mínima, no debe subir por encima de los 100 grados.
7. O nos sacamos al sol y nos secamos para estar listos.
8. Luego la hoja se da vuelta con pergamino y se rocía con agua. El papel se puede quitar fácilmente. Torcemos una fruta dulce con túbulos.
Melcocha de manzana en casa con proteína
Variante de pastila de manzana muy delicada en casa, que es exuberante y suave. Necesitará cualquier salsa de manzana, es mejor cocinarla usted mismo. Además, esto se hace muy simple. Las frutas se cuecen al vapor y se muelen de cualquier manera.
Ingredientes
• 0.5 kg de puré de papas;
• 1 proteína cruda;
• 0,17 kg de azúcar;
• Un poco de polvo.
Cocinar
1. Haga un puré en un recipiente, agregue el azúcar granulada y revuelva. Si las manzanas se prepararon solas, entonces es mejor verter la arena en una masa caliente y luego enfriarla.
2. En un recipiente limpio, mezcle la proteína para formar una espuma fuerte.
3. Combine la clara de huevo con la masa de manzana y bátalos unos minutos más.
4. Cambiamos la masa sabrosa a la bandeja para hornear, que debe cubrirse con pergamino.
5. Alinee la espátula con una capa que debe medir unos tres centímetros.
6. Ponemos en el horno calentado a 70 grados, horneamos durante unas cinco horas.
7. Pastila enfriada, cortada con un cuchillo en trozos pequeños. Para evitar que la hoja se pegue, puede humedecerse en agua fría. 8. Hacemos rodar la golosina en polvo, y está listo!
Manzana delgada con azúcar
Receta dulce y fina pastila de manzanas en casa, que se prepara un poco con una tecnología diferente.
Ingredientes
• 1 kg de manzanas;
• 0,1 kg de azúcar;
• 50 ml de agua.
Cocinar
1. Tomamos manzanas, cortamos en trozos. Hay un peso de un producto puro sin colas y vainas de semillas con talones.
2. Giramos a través de la picadora de carne junto con las pieles.
3. Poner en la estufa, verter agua y agregar azúcar granulada. Dar la masa a hervir.
4. Haga que el fuego esté por debajo del promedio y hierva la masa durante aproximadamente media hora. No nos movemos lejos y revolvemos regularmente, el puré de papas puede arder.
5. Enfríe la masa.
6. Cubra la bandeja de hornear con pergamino engrasado, extienda una capa delgada de manzanas de aproximadamente 4 milímetros. Es conveniente hacer esta espátula plana.
7. Secar de cualquier manera hasta que esté listo.
Melcocha de manzana en casa con agar-agar
Receta de pastila de manzana exuberante y suave, parecida a malvaviscos. A menudo se vende en las tiendas, y pocas personas saben que la delicadeza es muy fácil de preparar. Necesitas agar-agar, que puedes comprar en el departamento de panadería.
Ingredientes
• 4 manzanas;
• 0,4 kg de azúcar;
• 60 ml de agua;
• 4 gramos de agar;
• 1 proteína;
• vainilla, polvo.
Cocinar
1. Conectar el agar-agar con agua de prescripción, dejar disolver.
2. Retire las manzanas del medio, corte la fruta por la mitad y hornee hasta que esté suave. Pero puedes usar el microondas. En ella las manzanas estarán listas en cinco minutos.
3. Sacamos la pulpa de las manzanas, tiramos las cáscaras.
4. Agregue a las manzanas 250 gramos de azúcar y para darle sabor, agregue una pizca de vainilla. Batir la masa con una licuadora hasta que quede suave. 5. En el agar-agar, agregue la arena restante, prenda fuego y hierva el jarabe. Hervir un minuto.
6. Agregue al puré de proteínas enfriado y batir a la velocidad máxima de la mezcladora hasta que la masa se aclare y quede esponjosa.
7. Introduzca el jarabe caliente, revuelva con un mezclador durante otro minuto.
8. Tomamos cualquier forma, cubrimos el interior con film transparente.
9. Vierta la masa de manzana y deje que se congele durante tres horas a temperatura ambiente.
10. Se corta la pastila lista, desmenuzándose en polvo.
Loción picante de manzanas y ciruelas con canela
Para hacer un dulce de fruta a partir de manzanas en casa, también necesitarás ciruelas. Tomamos frutas en cantidades iguales. Pero si algo más o menos, entonces no da miedo.
Ingredientes
• 1 kg de manzanas;
• 1 kg de ciruelas;
• 0.15 kg de azúcar;
• 1 cucharadita de canela;
• Aceite, pergamino.
Cocinar
1. Cortar las manzanas en trozos grandes, tirarlos en la sartén. Restablecer rechazos.
2. Las ciruelas se dividen por la mitad, quitan los huesos. Enviado a las manzanas.
3. Vierta en un vaso de agua, remójese hasta que esté suave debajo de la tapa. Revuelva periódicamente.
4. Enfriar, limpiar a través de un tamiz grande.
5. Agregue el azúcar con la canela, revuelva el puré.
6. Manchamos sobre papel engrasado con una capa de unos cinco milímetros.
7. Dejar secar al sol o enviar al horno.
8. Liberamos la pastilla terminada del papel, la giramos en tubos, la cortamos en trozos.
Malvavisco de manzana en casa con gelatina
Otra opción para el malvavisco suave y blanco malvavisco en casa. Esta receta es para aquellos que no pudieron encontrar agar-agar. Para degustar esta pastila es muy similar a mascar malvaviscos malvaviscos.
Ingredientes • 0,4 kg de azúcar;
• 0.5 kg de manzanas;
• 60 ml de agua;
• 20 gramos de gelatina;
• 1 proteína cruda;
• polvo
Cocinar
1. Corte las manzanas en 4 partes, retire la parte central, agregue al plato para el horno de microondas y hornee a máxima potencia durante no más de 6 minutos.
2. Enfriar, sacar la pulpa blanda.
3. La gelatina se conecta con el agua, se deja hinchar durante media hora.
4. Agregue 250 gramos de azúcar con receta a la salsa de manzana.
5. Ponga el azúcar restante en gelatina y caliéntelo en un baño de agua hasta que todos los granos se disuelvan. En ningún caso no dejes que el jarabe hierva.
6. Batir la proteína y mezclar con compota de manzana.
7. Sumergir la batidora y batir juntos durante unos cinco minutos.
8. Agregue un poco de gelatina, revuelva con salsa de manzana a baja velocidad. Puedes echar un poco de vainilla.
9. Vierta el malvavisco en un molde cubierto con una película, deje que se congele en el refrigerador. Tardará unas cinco horas.
10. Retire la delicadeza terminada, retire la película, córtela en pedazos y enrolle en polvo. La tienda de dulces de gelatina debe estar en el refrigerador.
Ensalada delicada con pasta de manzana y plátanos
Para la ensalada, necesitará pastila de aire en agar-agar o en gelatina. Como aderezo, se utiliza crema agria baja en grasa.
Ingredientes
• 100 gramos de malvavisco;
• 2 bananas;
• 1 kiwi;
• 2 cucharadas de nueces;
• 100 ml de crema agria;
• Polvo al gusto, vainilla.
Cocinar
1. Limpiar los plátanos, cortar en cubos.
2. Limpiamos el kiwi, lo cortamos un poco más pequeño y lo cambiamos a los plátanos.
3. Melcocha de manzana cortada en cubitos. Para que la delicadeza no se pegue, humedecemos el cuchillo. Puedes sumergir cada cubo en polvo. Cambiamos a la fruta.
4. Viste la ensalada con crema agria, echa un poco de vainilla, revuelve. 5. Freír las nueces, picar. Puedes usar la amapola.
6. Espolvoree la ensalada con nueces y sirva hasta la mesa. La misma ensalada se puede recoger en capas, se verá más interesante.
Rollo de manzana con caramelo de manzana en casa
Receta de rollo oriental de malvavisco, para relleno que necesitará leche hervida condensada. El banco se puede comprar en la tienda o cocinar solo. La leche condensada debe ser espesa.
Ingredientes
• 150 gramos de nueces;
• 1 hoja de malvavisco;
• 1 lata de leche condensada.
Cocinar
1. Enumere las tuercas, colóquelas en la sartén y freír. Enfriar, picar en trozos pequeños.
2. Extendemos sobre la mesa una lámina de pastila. Cuanto más grande sea, más delgado será el rollo.
3. Abrir la leche condensada, amasar hasta que esté homogénea.
4. Lubrique la fruta dulce con leche condensada, dejando intactos 2 centímetros desde el borde opuesto.
5. Espolvoree la capa engrosada en la parte superior con tuercas.
6. Tome el borde más cercano y gire un rollo denso.
7. Retiramos en el frigorífico durante dos horas.
8. Conseguimos un rollo, cortado con un cuchillo afilado en piezas transversales. Cualquier talla.
9. Poner en un plato, servir con té.
Rollitos de dulce con queso cottage y pasta de manzana
Una receta increíble para los rollos dulces, que se preparan a partir de malvavisco fino. Relleno de queso cottage en gelatina. Si el requesón es de consistencia débil, entonces tomamos menos leche.
Ingredientes
• hoja de malvavisco;
• 300 gramos de requesón;
• Azúcar al gusto;
• 1 plátano;
• 70 ml de leche;
• 1.5 cucharaditas. gelatina
Cocinar
1. Llene la gelatina con leche, deje que se hinche de acuerdo con el tiempo indicado en el paquete.
2. Calentar la leche con gelatina a un estado líquido.
3. Batir el queso cottage con azúcar a su gusto, introduzca la gelatina derretida. Revuelva la crema. 4. Extender una hoja de malvavisco y untar con crema de cuajada.
5. Banana cortada en tiras largas, colocadas en fila en el borde más cercano.
6. Gira el rollo.
7. Retiramos en el frigorífico durante 3 horas para congelar.
8. Cortar los rollos de dulce en trozos de 2 centímetros, bien distribuidos en un plato. Se sirve con leche condensada, mermelada, crema batida.
Pastilla de manzanas - consejos y trucos útiles
• Si se prepara pastila delgada para el almacenamiento a largo plazo, entonces las hojas deben secarse completamente. De lo contrario, el moho puede aparecer en ellos.
• Si el malvavisco se seca en el horno. Esa puerta debe estar entreabierta. De lo contrario, la humedad no saldrá y el proceso se retrasará durante mucho tiempo.
• La pastila se obtiene más suavemente si la fruta se frota a través de un tamiz y las pieles se doblan hacia atrás. Pero luego se endurece más rápido si cocinas un manjar con la cáscara.
• Si el malvavisco se seca en condiciones naturales, entonces es posible esparcir la masa preparada en hojas de celofán. Las capas se eliminan fácilmente de ellos.