Tarta casera "Zebra" en crema agria - deliciosos y muy hermosos pasteles caseros de los productos disponibles. La cocción de la torta a rayas es simple. Literalmente salva a cualquier anfitriona, a menos que, por supuesto, los invitados de buena fe adviertan sobre su visita al menos una hora más o menos. Intente agregar canela molida a la masa con cacao y una pizca de cúrcuma molida en la parte liviana, quedará bella y perfumada.
Esta galleta exuberante resulta bastante húmeda, pero un poco de crema agria o glaseado de chocolate con nueces complementará y realzará el sabor. Vierta la guinda sobre la crema "Cebra" o la crema con azúcar y deje reposar durante una hora.
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Porciones: 8
Ingredientes para hacer pastel de cebra casero en crema agria:
- 260 g de harina de trigo;
- 3 huevos de gallina;
- 180 g de azúcar;
- 200 g de crema agria grasa;
- 35 g de cacao en polvo;
- 5 g de canela molida;
- 5 g de cúrcuma molida;
- 7 g de polvo de hornear;
- 4 g de bicarbonato de sodio;
- 2 g de sal;
- mantequilla, sémola para lubricar la forma.
Método de cocción para la torta casera de "Zebra" en crema agria
Prepare un molde para hornear desmontable: retire la parte inferior, coloque el pergamino para hornear, coloque el anillo en el papel, cierre la cerradura y corte el pergamino en un círculo.
Tomamos mantequilla blanda, engrasamos el pergamino y los lados de la bandeja para hornear, luego rociamos todo con una capa delgada de sémola. Retire el molde en la nevera para que el aceite se congele.
Rompemos tres huevos grandes de pollo en un tazón, agregamos azúcar, una pizca de sal fina. Batir durante unos 5 minutos, comenzar a velocidad media, aumentando gradualmente el impulso. Cuando los huevos con azúcar se conviertan en una masa esponjosa, agregue en pequeñas porciones crema agria grasa, bata todo junto por otros 3 minutos.
Mezclamos en un recipiente productos secos para hacer una tarta: harina de trigo, soda, polvo para hornear y un poco de cúrcuma molida. Si la masa tiene ingredientes agrios, por ejemplo, crema agria, entonces es necesario agregar refrescos. En primer lugar, será más magnífico, y en segundo lugar, no habrá sabor amargo. La cúrcuma molida le dará a las franjas claras un tinte amarillo claro.
A los productos secos agregar una mezcla de huevos, azúcar y crema agria. Mezcle el peso con una batidora para que quede suave y uniforme.
En una báscula de cocina, pesamos un tazón de masa para la torta, separamos la mitad de la masa, agregamos cacao en polvo tamizado y la canela molida, revuélvela hasta que quede suave.
Ahora encienda el horno para calentar a una temperatura de 180 grados centígrados. Sacamos la forma del refrigerador, vertimos 2-3 cucharadas de masa de cacao en el centro.
Luego vierta la masa liviana en el centro de la torta marrón, espere hasta que se extienda un poco y, nuevamente, vierta la masa con cacao en el centro del círculo. Repita el procedimiento hasta agotar todos los productos.
Tomamos un cuchillo con una hoja estrecha o una aguja delgada, dibujamos líneas a lo largo de la superficie desde el borde de la forma hasta el centro.
Colocamos el formulario con el pastel "Zebra" en el horno caliente durante unos 40-45 minutos. Verifique la preparación del pastel con un palo de madera; debe salir seco si la masa está bien cocida.
Deje que el pastel de cebra se enfríe en la rejilla de alambre. Opcionalmente, puede verter el pastel con glaseado de chocolate, crema o mermelada.
Tarta casera de crema agria "Cebra" está lista. ¡Buen provecho!
