La cazuela de papas en un multicooker es un plato nutritivo y apetitoso, para cuya preparación no necesitas gastar mucho tiempo y esfuerzo. Este plato se prepara con varios rellenos, o sin ellos, utilizando solo especias y hierbas. La cazuela de papas puede alimentar a toda la familia, habiéndola preparado a partir de los productos que se encuentran en cualquier refrigerador.
Cacerola de papas en una olla de cocción lenta - los principios básicos de cocinar
Prepare la cazuela de puré de papas, así como las papas hervidas y crudas, córtela en rodajas finas o rallada. A menudo, las amas de casa preparan este plato con las papas que quedan de una fiesta o cena festiva.
Setas, carnes, carnes, mariscos, palitos de cangrejo o pescado se pueden utilizar como rellenos.
Para mantener la cazuela en forma, se agregan huevos, crema, harina o leche al puré de papas. A veces la cazuela de patatas se prepara con salsa o vertiendo.
Las papas se pueden hervir con la adición de especias o vino blanco, en cuyo caso la cazuela será fragante.
En el fondo del recipiente, coloque una capa de papas o puré de papas, extienda la parte superior del relleno y cubra con una segunda capa de papas.
La carne o la carne picada para el relleno se fríen con cebolla. El pescado se puede utilizar tanto crudo como hervido o frito previamente.
El tiempo de horneado depende de la forma en que se utilizan los productos. Si las papas y el relleno han sido precocinados, media hora es suficiente. Para los alimentos crudos, el tiempo de cocción se duplica.
Receta
1. Cazuela de papa clásica en una olla de cocción lenta
Ingredientes
- seis tubérculos de papa;
- sal;
- cuatro dientes de ajo;
- pimienta negra recién molida;
- dos cebollas;
- 3 g de pimentón dulce molido;
- 125 ml de aceite de oliva;
- un vaso de leche;
- 10 g de tomillo.
10 aceite vegetal;
Método de preparación
1. Limpie y lave las cebollas y las papas con agua corriente. Escurrir las verduras. Cortar la papa por la mitad y cortar en rodajas finas. Hervir las papas a medio cocer y reclinarse en un colador.
2. Cortar la cebolla en medio aros. Ajos de cebollino pelados saltados a través de la prensa de ajo. Freír el ajo y la cebolla en aceite de oliva hasta que se doren.
3. Un tazón de grasa multicooker con aceite de oliva y extender una capa de papas. Espolvorear con sal, tomillo y pimienta. Dobla la cebolla de ajo frita encima. Así que coloque todas las patatas con asado. Sal de cada capa y sazona con especias.
4. Verter la cazuela con leche y espolvorear con paprika. Coloque el recipiente en la unidad y active el modo "Hornear". Cocinar una cazuela durante cuarenta minutos. Al mismo tiempo, la tapa debe estar entreabierta. Retire la cazuela terminada del tazón y espolvoree con hierbas frescas finamente picadas.
Receta 2. Cazuela de papas en una olla de cocción lenta con queso
Ingredientes
- puré de papas - medio kilogramo;
- 30 ml de aceite vegetal;
- sal;
- carne picada - 300 g;
- harina - 75 g;
- cabeza de cebolla;
- tres huevos;
- queso duro - 100 g;
- mayonesa - 100 ml;
- pimienta recién molida;
- mantequilla - 20 g.
Método de preparación
1. Derretir la mantequilla en una sartén. Pelado de cebolla melenko rallado y freírlo a la transparencia. Repartimos las cebollas asadas en un plato. 2. En la misma sartén coloque la carne picada y fríalo hasta que esté medio cocido. Agregue la cebolla y continúe salteando durante otros diez minutos a fuego lento.
3. Hervir las papas y hacer un puré agregando mantequilla y sal.
4. Coloque la mayonesa en un plato aparte, agregue la harina y los huevos y mezcle todo hasta que quede suave.
5. Ponga la mitad del puré de papas en el fondo del recipiente engrasado del multicooker. Sobre él, en una capa uniforme, distribuimos el relleno y lo echamos sobre la salsa de mayonesa y huevo.
6. Queso grande tres y verter sobre el relleno. Cubra con el puré de papas restante y espolvoree con queso. Cocinar una cazuela en modo de cocción durante 35 minutos.
Receta
3. Cazuela de papas en una olla de cocción lenta con champiñones
Ingredientes
- harina - 80 g;
- mayonesa - 250 g;
- cuatro huevos;
- champiñones - 450 g;
- cabeza de cebolla;
- carne picada - 300 g;
- aceite vegetal;
- cinco tubérculos de papa;
- sal y especias.
Método de preparación
1. Ponga la mayonesa en un tazón aparte, agregue la harina y bata los huevos. Un poco de sal y batir batidor hasta que quede suave.
2. Champiñones y cebolla pelada finamente desmenuzada y freír hasta que estén doradas. Cambie la seta frita en un plato.
3. En la misma bandeja, coloque el relleno y llévelo a disposición. Mezclar el relleno con los champiñones.
4. Pelar las papas, lavarlas y cortarlas en platos.
5. Extienda la mitad de las papas en un tazón multicooker, cepille con aceite, nivele.
6. Riega las papas con mayonesa-huevo relleno. Doblar uniformemente el relleno con setas. Cúbrelo con otra capa de papas. Vierta todo el relleno restante y cierre la tapa. Activa el modo "Hornear" y cocina durante una hora y 15 minutos.
Receta 4. Cazuela de papas en una olla de cocción lenta con pescado
Ingredientes
- cinco papas;
- sal;
- 400 g de filetes de pescado;
- especias;
- cabeza de cebolla;
- 10 ml de aceite de oliva;
- 50 g de crema agria;
- 70 g de queso;
- 3 g de pimentón molido.
Método de preparación
1. Pelar y lavar las patatas. Cortarlo en rodajas finas.
2. Cebolla pelada y troceada.
3. Agregue la cebolla a las papas, sazone con sal y paprika. Añadir la crema agria y mezclar bien.
4. Lave los filetes de pescado, sumérjalos en servilletas y córtelos en rodajas.
5. Coloque una capa de papas y cebollas en un recipiente engrasado. Coloca los filetes de pescado encima. Rallar el queso en trozos grandes y rociar con él la cazuela.
6. Coloque el recipiente en la unidad de cocina y encienda el programa "Hornear" durante cuarenta minutos. Saque la cazuela preparada y extiéndala en platos a la carta.
Receta 5. Cazuela de papas en una olla de cocción lenta con bolas de carne
Ingredientes
- 250 g de carne picada;
- pimienta negra;
- 600 g de patatas;
- ;
- cebolla;
- tomates cherry;
- zanahoria;
- 80 ml de aceite vegetal;
- dos huevos;
- un montón de eneldo;
- tres dientes de ajo;
- sal;
- 75 g de sémola;
- 5 g de mostaza;
- 100 g de mayonesa;
- 5 g de azafrán.
Ketchup
Método de preparación
1. Sazonar con carne picada con sal y especias. Formar a partir de ella bolitas.
2. Pelar y lavar las patatas. Rallala en el rallador más pequeño.
3. Picar finamente la cebolla. Rallar finamente la zanahoria y el ajo.
4. Vierta una cucharada de aceite en el tazón multicooker. Active el modo "Freír" durante diez minutos. 5. Coloque las cebollas en un tazón, agregue las zanahorias y el ajo en un par de minutos. Revolver y freír. Un par de minutos hasta que esté listo para agregar el azafrán y mezclar.
6. Agregue la mostaza y la mayonesa al puré de papa. Mezclarlo.
7. Añadir la sémola y los huevos. Pimienta y sal. Mezclar bien.
8. Poner las verduras fritas en la masa de patata y mezclar.
9. Vierta una cucharada de mantequilla en el recipiente. Inicia el modo "Freír" durante un cuarto de hora. Poner las bolitas de carne picada y freír, revolviendo. Poner en un plato.
10. Lavar el tazón. Frote en seco y engrase. Poner la masa de patata en ella y alisarla. Encima de la misma se extendían las bolas de carne y los tomates cherry, presionándolos ligeramente. Cubrir la superficie con ketchup. Activa el modo "Hornear" y cocina durante una hora.
Receta
6. Cacerola de papas en una olla con pavo
Ingredientes
- 150 g de queso duro;
- un kg y medio de papas;
- 700 g de filete de pavo;
- un huevo;
- 200 ml de leche de coco;
- sal;
- 5 g de curry;
- un trozo de mantequilla;
- manojo de cebollas verdes;
- 30 ml de aceite de oliva;
- tres dientes de ajo;
- 80 ml de salsa de soja.
Método de preparación
1. Mi filete de pavo, seco y cortado en trozos pequeños. Poner la carne en un bol. Verter la salsa de soja y mezclar. Dejar marinar el pavo durante media hora.
2. Limpiar las papas y el ajo. Tubérculos cortados en rodajas. Poner las papas con ajo en un bol de la olla de cocción lenta. Poner los dientes de ajo enteros.
3. Rellene el contenido con agua hervida, sal y hierva.
4. Caliente bien la sartén y vierta una cucharada de aceite de oliva. Extienda el pavo y freír, revolviendo, hasta que la carne cambie de color. 5. Añadir el curry y freír durante un par de minutos más. Vierta la leche de coco, mezcle, cubra con una tapa y ponga a disposición a fuego lento.
6. Retire la tapa, vierta cinco cucharadas de jugo de la carne. Aumente el calor y cocine hasta que todo el líquido se haya evaporado. Luego agregue cebollas verdes finamente picadas, mezcle y mantenga encendido por un par de minutos. Retirar del fuego.
7. Escurrir el caldo de las patatas. Las papas se vierten agregando un trozo de mantequilla y jugo de pavo.
8. Tazón mi multicooker, secar y engrasar con aceite. Unte la mitad del puré de papas, nivele y coloque las rebanadas de pavo encima. Cubrir con el puré de papas. Espolvorear con queso rallado.
9. Active el modo "Hornear" y prepare la cazuela durante media hora. Sacamos la cazuela terminada, cortamos en porciones y servimos con crema agria o salsa.
Cacerola de patatas multicooker - Trucos y consejos
- Al colocar las cazuelas en el recipiente, agítelas ligeramente para que no queden vacíos entre ellas.
- Antes de sacar la cazuela del tazón, enfríela ligeramente.
- Vierta la mayonesa, el caldo o la salsa de crema sobre el relleno para que no se seque.
- Puedes colocar la parte inferior del multicooker con pergamino, para que la cazuela sea más fácil de quitar.
