¿Por qué no hornear con carne picada!
Verduras, champiñones, cereales, pastas, las papas favoritas de todos.
Variantes de diferentes guisos mucho.
Se prepara de diferentes maneras, pero con mayor frecuencia puede encontrar recetas para el multicooker.
Esta ayudante de cocina toma alegremente algunas de las preocupaciones y ahorra mucho tiempo.
Cazuela con carne picada en una olla de cocción lenta - principios generales de cocción
Todas las cazuelas están preparadas en modo de cocción. La hora exacta está determinada por el modelo de multicooker. Las recetas suelen indicar un promedio. Capacidad antes de depositar la grasa del producto.
Relleno para la cazuela, puede comprar ya listo o torcer usted mismo. Si la receta no especifica el tipo de carne, tomamos a nuestra discreción. El sabor de cualquier relleno mejora las especias y los vegetales: pimienta, sal, cebolla, ajo, verduras. A menudo se agregan los tomates o la pasta.
Ingredientes adicionales en cazuelas de carne pueden servir una variedad de productos. Normalmente se alternan con capas picadas. El relleno de carne se puede ubicar arriba, abajo, pero más a menudo en el medio. Unir la masa utilizando diferentes rellenos a base de salsa, huevos, harina, queso.
Receta 1: cazuela de patatas con carne picada en una olla de cocción lenta
La variante más sencilla de la cazuela con carne picada en una olla de cocción lenta, que es ideal para una cena familiar. Las papas se utilizan crudas.
Ingredientes
• medio kilo de carne picada;
• una libra de papas;
• 4 huevos;
• 2 cebollas;
• 0.2 kg de mayonesa;
• 3 cucharadas de harina;
• un trozo de mantequilla;
• cualquier condimento.
Cocinar
1. Corte la cebolla finamente y combine con carne picada o pollo picado. Les echamos especias, las revolvemos y las dejamos por ahora. 2. Limpiamos las patatas, trituramos los círculos. No haga el grosor de más de tres milímetros, de lo contrario, el tiempo de cocción de la cazuela se retrasará.
3. Cocinar relleno. Para hacer esto, simplemente combine los huevos con mayonesa y harina, agregue las especias y batir. Puedes mezclar un trozo de mayonesa con crema agria o crema.
4. Tome un trozo de mantequilla, frote la forma del multicooker con una capa gruesa.
5. Extender la mitad de las patatas, verter la mezcla de mayonesa.
6. Luego viene una capa de carne picada sazonada y otra vez papas.
7. Verter los restos de la mezcla líquida en la parte superior.
8. Enviamos capacidad a la olla de barro. Cocinar una hora en modo de cocción. Después de la señal, agregue otros 15 minutos. No es necesario girar la cazuela.
Receta 2: Pasta Cazuela con carne picada en la olla de cocción lenta
Opción de cazuela nutritiva en una olla de cocción lenta, que está hecha de pasta. Es recomendable elegir formas simples y pastas pequeñas para hacer el plato más denso y uniforme.
Ingredientes
• 0.3 kg de pasta;
• 2 tomates;
• 0.3 kg de carne picada de cualquiera;
• especias;
• aceite;
• cabeza de cebolla;
• 1 vaso de agua;
• Salsa Bechamel.
Para salsa bechamel:
• 30 gramos de aceite;
• 0,1 kg de queso;
• 0.3 litros de leche;
• 1 cucharada de harina.
Cocinar
1. Cocine de inmediato la perezosa salsa Bechamel. Para hacer esto, caliente el aceite en una sartén, agregue harina, caliéntelo. Introducimos un chorro fino de leche, revolvemos. Sal y pimienta, agregar el queso rallado y apagar. Revuelva con una espátula para que las piezas se derritan.
2. Freír la cebolla en rodajas en una olla de cocción lenta. El modo de horneado es adecuado para esto.
3. Añadir el relleno. Luego freír en el mismo programa hasta que cambie el color.
4. Tan pronto como la masa de carne se vuelva blanca por todos lados, frote los tomates y extiéndalos a la carne picada. 5. Cinco minutos después, agregue agua con receta y ejecute la pasta, sal y pimienta. Puedes echar un poco de ajo, cualquier condimento o una mezcla de especias.
6. Agrega a la vez toda la salsa bechamel, mezcla todo bien.
7. Cerrar, cocinar cuarenta minutos. Seguimos utilizando el programa de cocción.
Receta 3: cazuela de patatas con carne picada en una olla de cocción lenta (puré de papas)
Esta cazuela está hecha de puré de papas. Se puede cocinar a propósito o usar las sobras de la cena, pero solo frescas. Relleno puede tomar cualquier, pero no demasiado gordo. Lo ideal es una mezcla de ternera con pollo o cerdo.
Ingredientes
• 0,5 kg de carne picada;
• 0,8 kg de puré de patatas;
• 1 cebolla;
• 2 dientes de ajo;
• 3 cucharadas de galletas;
• 100 gramos de mayonesa;
• 3 huevos;
• 3 cucharadas de harina;
• 50 gramos de queso.
Cocinar
1. Cortar la cebolla, freír durante un minuto en la sartén. Añadir el relleno. Sal y pimienta Durante cinco minutos seguimos disparando y lo apagamos. Rellena mucho ajo.
2. Lubrique el recipiente del multicooker, espolvoree con migas de pan.
3. Extienda una capa de puré de papas con un huevo. Si el puré está congelado, pre-amasar bien.
4. Ahora extendemos la herida frita rellena de cebollas.
5. Cocinar relleno. Para ello, batir los huevos restantes con mayonesa. Añadir la harina, sazonar con un poco de sal.
6. Espolvoree el hablador cocido picado. Espolvorear con queso rallado.
7. Cierre la olla de cocción lenta.
8. Cocinar la hora de la cazuela en el programa de horneado. Después de la señal que no alcanzamos, dejar reposar durante otro cuarto de hora. Luego enciende el plato.
Receta 4: Cazuela con pescado picado en una olla de cocción lenta
Para tal cazuela, necesitarás cualquier pescado picado. Si el producto está seco, por ejemplo, se usó lucioperca, entonces es recomendable agregar un trozo de mantequilla a la masa o retorcer un poco de grasa. Ingredientes
• 0,5 kg de patatas;
• 0,5 kg de pescado picado;
• 2 cebollas;
• 2 huevos;
• 150 gramos de queso;
• condimentos;
• 5 cucharadas de crema agria.
Cocinar
1. Cortamos los tubérculos pelados con láminas delgadas, les agregamos sal, añadimos el huevo y la pimienta, lo mezclamos con nuestras manos y lo colocamos en el fondo del multicooker engrasado.
2. Gire los filetes de pescado o tome de inmediato la carne picada. Agregue la cebolla picada, sazone con especias, ponga encima de la capa de papa.
3. Combine la crema agria con el huevo y el queso rallado. Para degustar se puede echar un poco de ajo, verdes.
4. Poner la cuajada encima del pescado.
5. Encienda el multicooker cerrado y cocine la cazuela durante 45 minutos en el programa de horneado. Después de la señal, déjenos reposar durante media hora, no levante la tapa.
Receta 5: Cazuela de champiñones con carne picada en una olla de cocción lenta
Opción de cazuela con sabor a carne picada en una olla de cocción lenta, para la cual necesita champiñones y papas. La receta utiliza hongos ostra, pero también puedes tomar hongos u otros hongos.
Ingredientes
• 5 tubérculos de papa;
• 0.4 kg de hongos ostra;
• 3 cucharadas de harina;
• 300 gramos de carne picada;
• 1 cebolla;
• 200 gramos de mayonesa;
• 4 huevos;
• Aceite, sal cuando sea necesario.
Cocinar
1. Seta de ostra cortada en cubitos, también cebolla. Freír 10 minutos en una sartén y combinar con carne picada cruda.
2. Batir los huevos con mayonesa y harina. Mezclar un poco de sal, pimienta.
3. Limpie los tubérculos, corte en placas delgadas.
4. Extienda la mitad de las papas en la parte inferior de la olla de cocción lenta. Es mejor hacer una capa de piezas superpuestas.
5. Vertemos con huevo relleno, casi la mitad debe ir.
6. Extender una capa de champiñones con carne picada. No necesita lubricación.
7. Ahora otra vez las papas. Riega los restos de la mezcla de mayonesa. 8. Poner a hornear durante una hora. A continuación, puede abrir la olla de cocción lenta y comprobar. Si las papas aún están húmedas, extienda el tiempo en 15 minutos.
Receta 6: cazuela de arroz con carne picada en una olla de cocción lenta
Para cocinar una cazuela con carne picada en una olla de cocción lenta, es mejor usar arroz redondo. El cálculo de los ingredientes es en multi-gafas. En lugar de crema agria para rellenar, puede usar yogur espeso o ryazhenka grasa.
Ingredientes
• 2 vasos de arroz;
• 4 vasos de agua;
• 3 huevos;
• 0.4 kg de carne picada;
• 2 tomates;
• 1 cebolla;
• 0,35 kg de crema agria;
• condimentos;
• 60 gramos de aceite.
Cocinar
1. Hierva el arroz lavado hasta que esté cocido en dos vasos de agua. Si lo desea, puede hacerlo en la olla en una cacerola y tomar la olla de cocción lenta para cocinar otros ingredientes para la cazuela.
2. Freír la cebolla en la mantequilla, agregar la carne picada, cocinar juntos durante unos minutos. Condimentar con especias, agregar los tomates rallados. Puedes tomar un par de cucharadas de salsa de tomate o pasta de tomate.
3. En el arroz hervido agregar las especias, la crema agria con los huevos. Todo revuelve con cuidado.
4. La capacidad del multicooker está aceitada. Difundir la mitad de la masa de arroz.
5. El arroz es la capa de carne de la carne picada.
6. Cuidadosamente, con una cuchara, extienda el resto de la masa de arroz encima. Intentamos no mover las capas.
7. Baje la tapa, prepare el plato de 40 a 60 minutos en el modo de horneado. El tiempo exacto depende del tipo y la humedad de la carne picada. La carne se cocina por más tiempo, 40 minutos es suficiente para un pollo.
Receta 7: Cazuela de calabaza con carne picada en una olla de cocción lenta
Opción de cazuela de verduras en una olla de cocción lenta, ideal para una cena de verano. El plato es sencillo, sano y sabroso. Ingredientes
• 2 calabacitas pequeñas;
• 4 papas;
• 2 tomates;
• 500 gramos de carne picada;
• 100 gramos de queso;
• Aceite, cebolla verde.
Rellenar:
• tres huevos;
• 0,2 kg de crema agria;
• Tres cucharadas de harina.
Cocinar
1. Cortar las rodajas de calabacín, también los tomates y las patatas peladas. Si los tubérculos son jóvenes y domésticos, se puede dejar una piel delgada.
2. Picar cosas con cebollas verdes, sazonar con especias, mezclar.
3. Ponga la mitad del calabacín en un tazón grasiento, ponga una capa de papas en él y espolvoree ligeramente con sal. La sal de calabacín no debe ser, de lo contrario se ponen rápidamente el jugo.
4. Poner una capa de carne picada sobre las patatas.
5. Ahora nuevamente las papas, sal y extienda el calabacín restante.
6. Ponga una capa de tomates en el calabacín.
7. Combine todos los ingredientes de la maceta, agite bien hasta que quede suave. Vierta la cazuela.
8. ¡Espolvorea con queso y podrás cocinar!
9. Encienda los pasteles por una hora y haga lo nuestro. Después de un tiempo específico, déle un poco de atención al plato.
Receta 8: Cacerola de alforfón con carne picada en una olla de cocción lenta
Opción de cazuela inusual con trigo sarraceno y huevos duros. Las gachas de avena se pueden cocinar por adelantado.
Ingredientes
• 1 kg de carne picada;
• 250 gramos de gachas de trigo sarraceno;
• cabeza de cebolla;
• zanahoria cruda;
• 5 huevos duros;
• 1 huevo crudo;
• 1 tomate fresco o salado;
• Verdes, especias.
Cocinar
1. Freír las cebollas y las zanahorias por un par de minutos. Dale a las verduras un poco de agarre y apaga inmediatamente.
2. Mezcle la marcha en un tazón, agregue las verduras fritas y las gachas de alforfón.
3. Aplaste un huevo crudo y frota un tomate, lo que le dará una cazuela jugosa.
4. Añadir algunas verduras y cualquier condimento. Mezclar bien. 5. Extienda la mitad de la carne picada con un multicooker engrasado.
6. Limpie los huevos, córtelos por la mitad y colóquelos en la siguiente capa.
7. Ahora viene la carne picada de nuevo. Opcionalmente, la parte superior puede ser rociada con una pequeña cantidad de queso rallado.
8. Cocinar en modo de cocción durante unos 80 minutos. Es decir, después de una hora, agregar otros 20 minutos.
Cazuela con carne picada en una olla de cocción lenta - consejos y trucos útiles
• Si se agregan cebollas crudas a la cazuela de carne, se puede marinar previamente en vinagre. Será delicioso
• Para que las capas de las cazuelas no se dispersen, se pueden pulverizar ligeramente con queso rallado.
• Engrasar mejor el envase de mantequilla o ghee. Entonces una hermosa corteza aparecerá en la cazuela.
• Las verduras jugosas, como los calabacines o los tomates, es mejor no espolvorear con sal. De lo contrario, el plato será líquido y la cazuela no funcionará. Sal mejor que otras capas del plato.
