Las cazuelas se pueden hacer de diferentes productos. Si quieres cocinar una comida abundante, entonces la papa es perfecta. Se combina con cualquier relleno, especialmente con carne picada y tomates. Este trío te ayudará a hacer una deliciosa cena.
Cazuela de papas con carne picada y tomates: los principios generales de cocinar
Los quiches se pueden hacer con papas crudas o puré de papas hervidas. A continuación puedes encontrar diferentes versiones de este plato. Con los tubérculos crudos, el tiempo de asado es más largo, pero se guarda en la cocción previa. Cuando use puré de papas o simplemente verduras hervidas en el horno, el plato será mucho más pequeño; de nuevo, primero deberá hacer una base.
Qué relleno se puede utilizar para el relleno:
· Carne;
· Pollo;
· Pescado;
· Seta.
Algunos de estos tipos se pueden mezclar. El relleno se coloca crudo o ligeramente frito. Las especias en el plato agregan una variedad con respecto a sus preferencias de sabor.
Los tomates en cazuelas generalmente se agregan frescos, rara vez se ponen tomates congelados, a veces se usan vegetales secos. Por lo general, los tomates se extienden encima o sobre el relleno de carne. A menudo se rocía con queso rallado, lo que le da al plato una bonita corteza.
Cazuela de papa simple con carne picada y tomates
Para tal cazuela se utilizan patatas crudas y el mismo relleno. Ninguno de los productos enumerados en la lista requiere un procesamiento previo, por lo que puede poner todo en forma muy rápidamente. El horno una vez configurado para calentar hasta 190 grados.
Ingredientes
· 750 g de patatas;
· 500 gramos de carne picada;
· 2 bombillas; · 70 g de mayonesa;
· 120 gramos de queso;
· 2 tomates;
· Especias.
Método de preparación
1. Picar la cebolla finamente, añadir al relleno. O desplace estos ingredientes juntos usando una picadora de carne. Agregue sal, puede agregar otras especias, remover.
2. Pelar las papas y desmenuzarlas en rodajas finas. Sal, divida aproximadamente en dos partes, una de las cuales se cambia inmediatamente a la forma.
3. Unte la carne picada cruda con cebollas, que se han cocinado antes, y cubra nuevamente con una capa de papas. Nivelamos y desplegamos con cuidado, de modo que el grosor sea aproximadamente el mismo.
4. Corte los tomates en círculos, esparza las papas cocidas y engrase todo con mayonesa. Hornee hasta que las papas estén suaves por unos 35 minutos.
5. Sacamos y espolvoreamos con queso. Ahora es posible agregar veinte grados a la temperatura para que la capa superior de queso se dore a una hermosa corteza.
Cazuela de papa con carne picada y puré de tomate
Opción deliciosa cazuela de papas con carne picada y tomates de un simple puré de papas. Cocínelo a propósito, no agregue muchos otros ingredientes que usualmente están presentes en el plato de acompañamiento. El relleno para el relleno será un poco de asado, que utilizamos para este aceite de cualquier tipo.
Ingredientes
· 1 kg de patatas;
· 400 g de carne picada;
· 2 huevos;
· 2 tomates;
· 2 bombillas;
· Aceite y especias;
· 3 cucharadas de galletas.
Método de preparación
1. Envíe inmediatamente los trozos de papas peladas y cortadas para hervir en la estufa. No agregamos mucha agua, solo cubrimos la verdura para que no se pierda el sabor. Después de cocinar, escurrir el líquido, prisolit y puré. Enfriamiento
2. Pelar las cebollas, tomar un par de cabezas grandes, es mejor no guardar en este vegetal, resulta muy sabroso. Ponlo en la sartén y fríe un poco. Agregue la carne picada, luego cocine por unos cinco minutos, sazone con especias. 3. Cortar los tomates finamente. Si el diámetro de los tomates es grande, entonces puede primero por la mitad, y luego las placas.
4. En el puré de papas, que ya se han enfriado a un estado cálido, ponga los huevos y mezcle.
5. En la forma de verter un poco de aceite, untar y espolvorear con crutones. Distribuimos la capa de patata de puré de patatas con huevos.
6. El siguiente es el relleno de carne. Alinee y extienda los tomates, que cortamos en rodajas.
7. Acabar las patatas. Primero, alise, luego espolvoree con picatostes.
8. Ponemos en el horno y cocinamos hasta que se doren, no es necesario mantener una cazuela de este tipo durante mucho tiempo, tampoco debe hacer una temperatura baja. Suficiente 20-30 minutos a 200-210 grados.
Cazuela de papa hojaldre
con carne picada y tomates
Esta es una variante de una cazuela de papa en capas, que también se prepara a partir de vegetales crudos y productos. Aquí un ejemplo de una receta con dos repeticiones. Pero a voluntad, aumentamos el número de ingredientes, hacemos un número ilimitado de capas.
Ingredientes
· 6 papas;
· 2 tomates;
· 3 cucharadas de mayonesa;
· 4 cucharadas de queso rallado;
· 500 g de carne picada (se puede tomar con cebolla, ajo).
Método de preparación
1. Cortar tres patatas finamente, verter en la forma, enderezar. Extendemos sobre ellos una capa de la mitad de la carne picada, cubrimos ligeramente. Cortar un tomate y cubrir. La carne picada se puede tomar con cebollas, ajo, verduras e incluso arroz, como para las albóndigas.
2. Engrasar finamente las rodajas de tomate con mayonesa. Luego repita otra vez: papas, carne picada, tomates y mayonesa. Hornear durante media hora.
3. Saque la cazuela, espolvoree con queso y cocine otro cuarto de hora.
Cazuela de papas con carne picada (pescado) y tomates
No es necesario cocinar la cazuela con carne picada, con pescado, también, resulta muy bien y bastante sabroso. Esta es otra opción con papas hervidas, pero sin puré. El pescado primero debe ser torcido, este ingrediente no será frito. Ingredientes
· Medio kilo de pescado picado;
· 8-9 papas;
· 0.5 manojo de eneldo;
· 1 tomate;
· Salsa de soja;
· 4 cucharadas. l crema agria
· Especias;
· Huevo.
Método de preparación
1. Poner a hervir las patatas. Puede preparar los tubérculos en forma purificada o en uniformes. Luego enfriar, limpiar si es necesario.
2. En el pescado picado se introducen un par de cucharadas de salsa de soja y eneldo picado. Cortar el tomate en cubos y añadir. Si la verdura es pequeña, toma un par de trozos. Añadir sal, remover el relleno.
3. Inmediatamente dividimos las papas peladas por la mitad. Frote toscamente una parte, póngala en una forma, sal, alise y cubra con una capa de pescado picado con tomates.
4. Rellene el relleno con la segunda parte de la papa, rallada de la misma manera, nivelando, pero no apisonando.
5. Mezcle la crema agria con el huevo, vierta la cazuela en la parte superior, nivele y envíela al horno. Cocine durante unos 35 minutos, la parte superior debe estar dorada y el pescado debe estar listo.
Cacerola De Patata De Champiñones Con Carne Picada Y Tomates
La opción es increíblemente deliciosa, jugosa y nutritiva cazuela con la adición no solo de tomates sino también de champiñones. Aquí están los champiñones. Pero el mismo plato se puede cocinar con setas y otras setas. No es necesario tomar una versión nueva, con champiñones salados, también, todo está bien. Patatas crudas, no es necesario cocinarlas.
Ingredientes
· 500 gramos de carne picada;
· 200 g de champiñones;
· 8 papas;
· 2 bombillas;
· 1 pimiento dulce;
· 3 tomates;
· 150 g de mayonesa (crema agria);
· 150 gramos de queso.
Método de preparación
1. Todas las verduras están peladas. Picar los bulbos y agregarlos a la carne picada. Allí, desmenuce el pimiento dulce búlgaro, agregue sal y mezcle.
2. Usaremos los champiñones crudos. Si se trata de otros hongos, hervir, luego cortar en platos limpios. 3. Cortar las patatas peladas en círculos y también los tomates.
4. En el formulario enviamos alrededor de 4 papas, es decir, la mitad. Pero no solo derramar, y esparcir. Luego una capa de carne picada, y champiñones sobre ella. Los engrasamos con mayonesa o crema agria. Repartimos las tazas de tomates sobre las setas.
5. Lo cerramos todo con papas, lo salamos, nos dormimos con queso y lo untamos con la mayonesa restante.
6. Cocinar sin papel aluminio durante 45 minutos. La temperatura para tal cazuela es de 180 grados.
Cazuela de papa en ayunas con carne picada y tomates
Otra opción es la cazuela con champiñones, pero se convertirán en carne picada. Esta es una receta magra, todos los ingredientes se preparan en aceite vegetal. Para mantener las capas juntas, agregue una pequeña cantidad de harina a las papas.
Ingredientes
· 1 kg de patatas;
· 800 g de champiñones;
· Aceite vegetal;
· 2-3 bombillas;
· 2 tomates;
· Especias, galletas (blancas);
· 3 cucharadas de harina;
· 3 dientes de ajo;
· Verdes a voluntad;
· 1 zanahoria.
Método de preparación
1. Ponga a hervir las papas, limpie y corte los tubérculos, para la preparación del puré de papas habitual. Después de cocinar el líquido se escurre con una mano de trozos de mimo. Luego introducimos la harina, las especias al gusto.
2. Hervir los champiñones en otra cacerola hasta que estén cocidos. Luego sacar y girar. Si no desea ensuciar la picadora de carne o simplemente no, puede cortarla.
3. Cebolla cortada en cubitos pequeños, frote la zanahoria. Freír los vegetales en aceite vegetal, pero no muy largo. Agregue a los champiñones, cocine a fuego lento, al final coloque ajo molido, no se olvide de poner sal y pimienta en el relleno de champiñones.
4. Tomates cortados en cubitos, pero puedes y platos. Eneldo finamente picado.
5. Coloque la masa de papa con harina y luego una capa de champiñones, tomates y espolvorear con eneldo. Completa toda esta capa de puré de patatas. 6. Lubrique las papas con aceite vegetal. Espolvorear con galletas pequeñas, pero un poco.
7. Poner el plato en el horno. La preparación de la cazuela se determina "a ojo", en promedio, el proceso tomará de 15 a 25 minutos. Hacemos la temperatura alta por lo menos 200 grados.
Cazuela de papas con carne picada y tomates - consejos y trucos
· No es necesario rociar los tomates con sal, de lo contrario fluirán muy rápidamente, comenzarán a emitir una gran cantidad de jugo.
· Cualquier cazuela se volverá más sabrosa bajo una capa de queso rallado, pero es importante agregarla en el momento adecuado. Si se duerme de inmediato las papas crudas, la corteza se volverá seca, no muy sabrosa, puede arder. Es mejor añadir 15 minutos al final. También puede espolvorear inmediatamente, pero cubra con mayonesa o crema agria. Entonces el queso no se quemará.
· Es recomendable espolvorear crutones o harina sobre la cazuela de papas hervidas ralladas o puré de papas, luego aparecerá una costra crujiente y muy agradable en el fondo y los lados del plato.
