Este plato interesará a los niños que aman todo lo inusual y sorprenderá a los adultos. Se puede servir con éxito en un día regular y en una comida festiva. Si quieres cocinar una cena ligera, es bastante capaz de convertirse en el plato principal. Y para aquellos que les gusta comer una comida abundante, las espirales de papa se adaptarán como un acompañamiento original a la carne. En general, el plato es tan versátil como simple de preparar y de apariencia efectiva.
Lo más difícil de cocinar este plato es cortar los tubérculos de papa en espirales uniformes. Tal vez la primera papa no resulte demasiado limpia, pero después de un poco de práctica, puede cortar el resto de manera perfecta.
Ingredientes:
- tubérculos de papa oblongos de aproximadamente el mismo tamaño: 4-5 piezas;
- salsa de soja - 50 ml;
- aceite vegetal - 1 cucharada. l.
- dulce pimentón molido - 2 pellizcos;
- tomillo seco - 1 pizca;
- sal.
Preparación:
Pelar las papas y enjuagar con agua corriente para eliminar la suciedad restante de los tubérculos.
Para cocinar la marinada en un tazón pequeño, mezcle el aceite vegetal y la salsa de soja. Añadir el tomillo seco, el pimentón dulce molido y la sal al gusto. Sal suavemente - no olvide que ya hay suficiente sal en la salsa de soja.
Coloque el tubérculo de papa pelado en el centro de la brocheta de madera.
Tome un cuchillo pequeño y afilado y, moviéndose de un borde de la papa al otro, córtelo con cuidado en una espiral. No tenga miedo de cortar las papas: el pincho de madera que lleva puesto no lo permitirá. Coloque el cuchillo ligeramente diagonalmente en relación con el tubérculo de papa, y trate de hacer que el próximo giro de la espiral sea paralelo al anterior, a una distancia de 2-3 mm.
Cuando las papas estén completamente cortadas, coloque el cuchillo a un lado y estire suavemente la hélice de papa con las manos en el pincho, moviéndose desde el centro hacia los bordes.
Engrasar cada hélice de patata con la marinada. Trata de cubrir las papas, no solo por fuera sino por dentro.
Coloque las espirales de papa en una bandeja para hornear y colóquelas en un horno precalentado a 180 ° C. Hornee de 25 a 40 minutos (el tiempo depende del tamaño de las papas y las características de su horno). En el proceso de cocinar otras 1-2 veces, cepille las papas con la marinada restante.
Ponga espirales de papas ya hechas en el plato, decore con verduras y verduras frescas. Servir caliente.
