¿Y cómo se te ocurre una idea para la cena ... un acordeón? No ese acordeón, ese bayán, pero ... ¡Armonía de papa! Esta es una receta muy original y, al mismo tiempo, simple para una deliciosa papa al horno con tocino debajo de una corteza de queso. ¡Si quieres comer un bocadillo abundante y sorprender a los invitados en reuniones amistosas, armónica de papa con tocino y queso ahumado es lo que necesitas!
Ingredientes para la armónica de patatas
Las papas toman la forma ovalada correcta, tamaño pequeño (por el número de personas, y mejor) 2-3 para cada una, porque todos quieren suplementos. Por ejemplo, para 2 personas:
- 4 papas;
- 100 g de tocino ahumado (o salado);
- 100 g de queso duro;
- 1 diente de ajo;
- 1-2 cdas. l mayonesa o crema agria;
- Unas ramitas de perejil.
Método de cocción de las patatas-armónicas
Las papas se lavan muy bien con una esponja para los platos (lado duro) o un cepillo, ya que no hay necesidad de pelar la piel.
Después de secar las papas en una toalla, hacemos cortes, pero no completamente, en 3-4 mm. Si accidentalmente corta una rebanada de papas, no da miedo, puede arreglarlo con un palillo. Sólo entonces, antes de comer, sácalo.
Picar la grasa y la mitad del queso en rodajas, lo más finas posible, el ancho de las papas.
En los cortes de las patatas ponemos una rodaja de tocino. Puedes alternar la manteca y el queso, por lo que más delicioso y original.
Coloque las papas en una bandeja para hornear, cúbralas con una hoja de papel pergamino y póngalas en el horno. Hornee a 180-200 ° C durante 40-45 minutos, hasta que las papas estén suaves. Puede verificar la preparación pinchando suavemente las papas con un palillo.
Pero eso no es todo. Sacamos una bandeja para hornear con papas, espolvoreamos cada una con crema agria o mayonesa, espolvoreamos con ajo y queso, rallado en un rallador fino. Y vuelva a ponerlo en el horno durante unos minutos más hasta que el queso se derrita.
Entregando una papa de acordeón, adorna con perejil y allí mismo, sírvela caliente. ¡Buen provecho!
