En la época soviética, en los mostradores de las tiendas de comestibles se podían ver frascos de salsa de manzana "Nezhenka".
Muchos adultos aún recuerdan su fantástico sabor.
Usted puede preparar tal producto usted mismo. Resultará no menos sabroso. Solo necesita saber, todo el secreto de esta variante de puré de manzana es la leche condensada.
Si muchas manzanas nacieron en el jardín, una de las opciones para el procesamiento es la "mariquita" hogareña.
Las papas trituradas pueden almacenarse en el refrigerador durante bastante tiempo e incluso usarse como un alimento complementario para niños pequeños desde la edad de un año. En comparación con el producto de la tienda, la "mariquita" familiar resulta ser incomparablemente más barata y más segura, porque no tiene nada de perjudicial. Preparar el puré de papas bastante rápido.
Características distintivas del puré de manzana exprimido con leche condensada - en un sabor increíble con una nota cremosa distinta y una textura deliciosamente sedosa. Ningún adulto puede resistir tal delicadeza, ¿qué podemos decir acerca de los niños? Los niños demuestran un excelente apetito, comen una deliciosa salsa de manzana y asegúrese de pedir suplementos. Debido a la fibra y los carbohidratos, el producto es muy útil para un bebé en crecimiento.
Puré "Mariquita" de manzanas con leche condensada - Principios generales de preparación
No hay nada difícil en la preparación de compota de manzana para esta receta. Los productos solo necesitan manzanas, leche condensada y azúcar (en algunas recetas, no se usa azúcar granulada).
La leche condensada se debe comprar de alta calidad, sin agregar grasa vegetal.
Es el sabor y la consistencia de la leche condensada de baja calidad lo que puede estropear el plato: resultará sin sabor, además, la leche puede cuajar. En lugar de la leche condensada habitual, puede tomar leche condensada hervida, leche condensada con café o crema condensada. En cuanto a las manzanas, incluso las más feas y arrugadas lo harán. Las frutas deben lavarse a fondo, secarse y prepararse para el guiso. Asegúrate de quitar la cáscara con un cuchillo afilado, cortar las cajas de semillas y quitar las semillas. Se puede cortar arbitrariamente.
Para triturar la base de manzana, necesita una licuadora o un colador frecuente.
Es muy importante frotar las manzanas lo más suavemente posible para que la consistencia sea realmente tierna y sedosa. Tolkushka para papas no es adecuado, ya que en el puré de papas se sentirán claramente los granos.
Los bancos para la cosecha de invierno siempre deben esterilizarse con vapor de agua hirviendo o en un horno caliente. Las tapas deben ser hervidas. Es necesario enfriar los frascos de la misma manera que todas las preparaciones de invierno: dándoles la vuelta con tapas y cubriéndolos con una manta gruesa, una alfombra o una toalla.
Puré "Sissy" de manzanas con leche condensada
Excelente puré de manzana, cocinado por su cuenta, le dará verdadero placer. Haber probado un producto una vez, es simplemente imposible olvidarlo. Se come al instante, así que la próxima vez que tenga que preparar una doble porción.
Ingredientes:
• cinco kilogramos de manzanas frescas, agridulces o agrias;
• un vaso de agua;
• un frasco de cualquier leche condensada Gostovskaya;
• Media taza de azúcar.
Preparación:
Prepare las manzanas como se describe arriba.
Vierta las rodajas de manzana en una sartén de paredes gruesas.
Verter el agua en la norma y enviar a fuego lento, cubriendo la sartén con una tapa hermética.
Las manzanas deben estar bien cocidas al vapor. Dependiendo de la variedad, esto puede tomar desde minutos hasta una hora.
Revise periódicamente la masa y mezcle para que nada se queme.
Una vez que la base de la manzana se haya vuelto suave y suelta, retire la sartén del fuego. Un poco de fruta fría se frota a través de un tamiz, y es mejor hacer un puré en una licuadora. Debes obtener un puré completamente liso de consistencia uniforme.
Puré de vuelta a la olla.
Agregue el azúcar al puré, vierta la leche condensada, mezcle todo bien.
Una vez más, envíe la sartén al fuego y hierva la masa durante 15 minutos. Revuelva constantemente el puré "Sissy" de las manzanas con leche condensada, de lo contrario se quemará.
Inmediatamente se descomponen en tarros esterilizados, corcho y fresco.
Puré de "Sissy" de manzanas con leche condensada en una olla de cocción lenta
Deliciosos puré de papas se pueden preparar utilizando un multicooker de cocina. Obtenga un producto que reemplace con éxito la mermelada o la mermelada en los sándwiches dulces de la mañana.
Ingredientes:
• dos kilogramos de manzanas agrias;
• cien gramos de leche condensada;
• cien mililitros de agua;
• Cien gramos de azúcar granulada.
Preparación:
Manzanas limpias limpiadas y cortadas en cubitos pequeños.
En el bol multicooker vierte agua.
Poner los trozos de fruta.
Encienda el dispositivo para resolver el enfriamiento y cocine durante una hora.
Después de 20 minutos desde el inicio del programa, abra la tapa o mezcle las rodajas de manzana. De lo contrario, pueden quemar.
Tan pronto como la olla de cocción lenta se apaga, las manzanas ya hechas se ponen en la sartén.
Añadir el azúcar, añadir la leche condensada.
Mezclar todo con una cuchara, y luego batir con una licuadora.
Extienda el puré de manzanas "Sissy" con leche condensada en latas limpias y enrolle.
Si el producto se utiliza de inmediato, puede cerrar las latas con cubiertas de nylon y colocarlas en el refrigerador.
Puré "Mariquita" de manzanas con leche condensada "Cuento de invierno"
El fabuloso sabor del puré de manzana realmente fabuloso, preparado de acuerdo con esta receta, alegrará incluso el frío invernal más intenso. El puré no es empalagoso, ya que se prepara sin azúcar. Ingredientes:
• Dos kilogramos de manzanas peladas;
• jarra de leche condensada;
• Un vaso de agua potable limpia.
Preparación:
Rodajas de manzana preparadas cortadas en cubitos pequeños.
Verter las manzanas en una cacerola adecuada.
Verter en agua.
Enciende fuego medio.
Después de hervir el agua, reduzca al mínimo el calor, cubra bien y cocine la masa de manzana durante 20 minutos. Quitar periódicamente la tapa y revolver.
Preparar la fruta de cualquier manera.
Regrese la masa a la sartén, vierta la leche condensada y mezcle.
Hervir el puré de manzanas "Sissy" con leche condensada durante otros 6-7 minutos. Revuelva constantemente.
Verter el producto en frascos, taparlo inmediatamente y enviarlo a enfriar bajo una manta.
Puré "Sissy" de manzanas con leche condensada con vainilla
Fortalecer el delicado sabor de la compota de manzana puede ser la vainilla y la mantequilla. El puré de "Sissy" de manzanas con leche condensada, cocinado de acuerdo con esta receta, tiene un mayor contenido de calorías, pero tiene un impresionante sabor cremoso pálido. En cambio Antonovka puede tomar otras manzanas adecuadas.
Ingredientes:
• cinco kilogramos Antonovka;
• banco de leche condensada ordinaria;
• doscientos gramos de mantequilla;
• medio litro de agua hirviendo;
• libra de azúcar;
• Una cucharadita de vainilla.
Preparación:
Hervir el agua.
Poner los trozos de manzana en agua hirviendo.
Cubrir durante veinte minutos hasta que esté suave.
La masa de frutos secos se tritura y se devuelve a la sartén.
Verter el azúcar, poner la mantequilla blanda picada en trozos.
Hervir las manzanas por otros 20-25 minutos.
Agregue la vainilla y la leche condensada, mezcle y espere a que la masa hierva.
Llene los frascos preparados con un delicioso puré de manzanas "Sissy" con leche condensada y enrolle.
Guarde los frascos refrigerados en el refrigerador y guárdelos allí.
Puré “Mariquita” de manzanas con “leche condensada” de leche y azúcar
No es necesario usar la leche condensada de la tienda para hacer un sabroso puré de manzanas "Sissy" con leche condensada. Intenta reemplazarlo con leche regular y azúcar. El sabor será idéntico. Soda, utilizada como uno de los ingredientes, no se siente. Es necesario para el rápido ablandamiento de los cubos de manzana en la leche.
Ingredientes:
• cuatro kilogramos de manzanas;
• tres litros de leche;
• un vaso de soda;
• Tres vasos de azúcar.
Preparación:
Los cubos de manzana preparados vierten soda y se dejan durante dos horas.
Enjuague bien las manzanas y póngalas en una cacerola.
Vierta el azúcar, vierta la tasa de leche.
Deje hervir a fuego medio, luego cocine a fuego lento todo a fuego lento durante dos horas.
Masa en partes puré con una licuadora.
Hervir el puré de manzanas nezhenka y la leche condensada de nuevo en casa durante diez minutos.
Distribuir el producto terminado en tarros esterilizados y corcho.
Puré "Sissy" de manzanas con leche condensada
En lugar de la leche condensada habitual, puede tomar leche condensada hervida. El sabor del producto resultará más picante.
Ingredientes:
• tres kilogramos de manzanas peladas;
• un vaso de agua;
• lata de leche condensada hervida;
• Un vaso de azúcar.
Preparación:
Prepare las manzanas de la forma habitual y póngalas en una olla con fondo y paredes gruesas.
Vierta un vaso de agua potable y encienda el fuego medio.
Guise bajo una tapa bien tapada hasta que las manzanas estén listas. Dos o tres veces tendrán que mezclarse.
Después de unos 25 minutos, las manzanas se aflojarán bastante. En este punto, necesitas agregar azúcar y mezclar la masa.
Stoke otros 10-15 minutos. Puro todo licuadora.
En el puré de papas caliente poner la leche condensada hervida, mezclar.
Una vez más, aplaste la masa a fuego lento durante unos cinco minutos.
Distribuya el puré de manzanas "Sissy" con leche condensada en frascos preparados, corcho y deje enfriar en calor.
Puré "Mariquita" de manzanas con leche condensada: trucos y consejos útiles
- Para hacer un producto delicioso y tierno, debes tomar manzanas de variedades ácidas, al menos agridulces. Así que el puré de papas no resultará demasiado dulce, delicioso. Sin embargo, debe recordarse que el ácido puede hacer que la leche condensada ruede. Por lo tanto, solo necesita comprar leche condensada de alta calidad y poner su masa de manzana caliente.
- Si las manzanas daban poco jugo, puedes agregar más agua durante el enfriamiento. De lo contrario todo arderá.
- La compota de manzana preparada con leche condensada se puede batir con mantequilla blanda. Consigue una deliciosa crema para el pastel o los eclairs.
- El puré de manzanas, cocinado de acuerdo con las recetas con leche condensada, se puede servir con panqueques, panqueques, untar en sándwiches o comer así.
