Puede hablar sobre las propiedades beneficiosas de la remolacha durante mucho tiempo, pero la mayoría de las personas que se preocupan por su salud lo saben. Sin embargo, incluso al darse cuenta de todos los beneficios de la remolacha, algunas amas de casa rara vez cocinan sabrosos platos con ella. La razón es que las remolachas se hierven durante mucho tiempo y es necesario asegurarse constantemente de que haya suficiente agua en la cacerola. Quizás, si todos supieran cómo hornear remolachas en una olla de cocción lenta, entonces esta verdura se incluía en el menú con mucha más frecuencia. Después de todo, este proceso es simple y relativamente corto.
Tecnología de asar remolachas en un multicooker
Las remolachas más útiles, sabrosas y jugosas, horneadas en una olla de cocción lenta, serán si sigues la tecnología y el tiempo de preparación, y también conoces algunos pequeños secretos.
- Es mejor hornear remolachas en una olla de cocción lenta por completo, a menos que la receta incluya su preparación en rodajas.
- Las remolachas serán más jugosas y tiernas si están ligeramente engrasadas con aceite de oliva y envueltas en papel de aluminio antes de hornearlas.
- Antes de colocarlo en el multicooker, las remolachas deben lavarse y secarse a fondo con una servilleta. Es mejor no cortar la "cola", de lo contrario las remolachas cocidas en la olla de cocción lenta serán pálidas y poco apetecibles.
- Al hornear trozos de remolacha, agregue un poco de vinagre o jugo de limón, esto preservará el color de la raíz.
- Remolachas jóvenes de tamaño pequeño (hasta 7 cm de diámetro) hornear durante 40 minutos. Los especímenes más grandes se cuecen al horno durante una hora.
- No es necesario agregar agua al tazón multicooker al hornear remolachas.
- Para hornear remolachas en una olla de cocción lenta, seleccione el programa "Hornear".
La remolacha en una olla de cocción lenta se puede hornear no solo entera sino también en rebanadas; en este caso, será un plato completo que se puede servir como acompañamiento o como postre, según la receta en particular.
Remolachas, horneadas en una cocina completa
Composición:
- remolachas - 0, 3 kg;
- aceite de oliva - 20 ml.
Método de preparación:
- Lavar bien las remolachas, secar con una servilleta.
- Lubrique cada vegetal con una fina capa de aceite.
- Dobla las remolachas en el tazón de la olla de cocción lenta. Si lo desea, cada fruta puede envolverse en papel de aluminio, aunque esto no es necesario. Baje la tapa y comience el programa de horneado. Ajuste el temporizador a 40-60 minutos.
Después queda esperar hasta que las remolachas se hayan enfriado y limpiarlas. Las remolachas al horno se utilizan comúnmente para hacer ensaladas y otros platos. Tenga en cuenta que la receta no especifica la cantidad de sal. Esto no es un error: es mejor saltear las remolachas después de hornearlas.
Remolachas, horneadas bajo crema agria
Composición:
- remolachas - 0, 3 kg;
- crema agria - 0, 2 l;
- pimienta molida negra - 5 g;
- cilantro - 5 g;
- aceite vegetal - 20 ml;
- vinagre de manzana (6 por ciento) - 10 ml;
- sal - al gusto.
Método de preparación:
- Lave, limpie las remolachas, córtelas alrededor de 0, 7-0, 8 mm de grosor.
- Espolvoree las remolachas con vinagre, revuelva.
- Añadir el condimento y remover nuevamente.
- Lubrique el recipiente de multicooker con aceite, coloque las remolachas.
- Enciende el horneado durante 40 minutos.
- 20 minutos después del inicio del programa, cepille las remolachas con crema agria mezclada con sal y continúe horneando hasta que esté listo.
Al servir, este plato estará bien espolvoreado con hierbas frescas.
Remolachas, horneadas con miel
Composición:
- remolachas - 0, 3 kg;
- aceite de oliva - 50 g;
- vinagre balsámico - 50 ml;
- tomillo seco - 10 g;
- miel - 70 g;
- queso de cabra (opcional) - 100 g.
Método de preparación:
- Lave las remolachas, pele, corte cada raíz vegetal en 4 partes.
- Lubrique la parte inferior del tazón multicooker, coloque rebanadas de remolacha en él, espolvoree con una pequeña cantidad de vinagre.
- Cocinar usando un programa de horneado durante 30 minutos.
- Derretir la miel, mezclarla con el vinagre restante y el aceite, agregar el tomillo. Verter las remolachas con la mezcla. Reinicie el programa de hornear por 30 minutos. Cocine durante los últimos 15 minutos con la tapa abierta. Si lo desea, puede agregar un poco de queso de cabra cortado en cubitos en esta etapa.
Las remolachas al horno con miel de acuerdo con esta receta pueden servirse como postre. Las remolachas se parecen al vidrio, esto es inusual y muy apetecible.
Remolachas al horno con ajo y mostaza
Composición:
- remolachas - 0, 3 kg;
- mostaza (salsa) - 20 ml;
- miel (líquido) - 20 ml;
- ajo - 2 dientes;
- vinagre balsámico - 50 ml;
- aceite de oliva - 50 ml;
- salsa de soja - 40 ml.
Método de preparación:
- Lave y pele las remolachas, córtelas en trozos pequeños o en rebanadas pequeñas.
- Sáltate el ajo en una prensa, mézclalo con miel, mostaza, salsa de soja, vinagre balsámico y aceite de oliva.
- Vierta la marinada en la remolacha y déjela por una hora.
- Coloque las remolachas en papel de aluminio, envuelva y coloque el multicooker en el recipiente.
- Cocinar usando el modo de hornear por 40 minutos.
Este plato es perfecto como acompañamiento para platos de aves de corral, aunque puedes comerlo y así.
Si sabe cómo hornear remolachas en una olla de cocción lenta, puede cocinar una variedad de platos, sabrosos, saludables e inusuales.
