La remolacha es un vegetal que es deseable que se consuma a diario, especialmente en invierno y primavera, cuando el cuerpo necesita apoyo.
La remolacha es rica en vitaminas y nutrientes, que son tan necesarios para el hombre.
Este vegetal ayuda a mejorar la vista y curar enfermedades del corazón.
Es por eso que, en la antigüedad, las remolachas a veces se usaban en lugar de la medicina.
La principal utilidad de este vegetal se conserva si se cocina para una pareja. Pero no todos aman las remolachas en esta forma. Por lo tanto, a continuación se presentan las recetas para cocinar las remolachas y los platos con él en el horno. Y para que pueda guardar casi todas las propiedades beneficiosas de la remolacha, todas las recetas están invitadas a cocinar este vegetal en papel de aluminio. Por lo tanto, se procesa mínimamente y resulta increíblemente sabroso.
Remolachas en el horno en papel de aluminio - Principios generales de cocción
• Remolachas para cocinar mejor para tomar jóvenes. Se prepara más rápido y resulta mucho más útil que la anterior.
• Si se hornean remolachas sin ningún ingrediente, no es necesario quitar la piel.
• Si las remolachas son demasiado duras, remójalas en agua durante la noche.
• Hornee remolachas enteras por al menos 40 minutos, de lo contrario se volverá sólido.
• No debe exagerar las remolachas en el horno, puede secarse.
• Si horneas remolachas en trozos pequeños, puedes cocinarlas en 10 minutos.
• Si las remolachas son grandes, envuelve una en una lámina. Y si las verduras son pequeñas, entonces puedes envolverlas en pares.
Remolachas en el horno en papel de aluminio
Ingredientes:
• 600 g de remolacha (2 uds.);
• papel de aluminio.
Preparación:
1. Con cuidado, utilizando un cepillo especial para verduras, lavar las remolachas. 2. Cortar las colas largas de remolacha. No toques el culo.
3. Haz dos pedazos cuadrados de papel de aluminio y colócalos en el centro de cada remolacha.
4. Envuelve cada remolacha y deja las costuras encima. Esto es necesario para que el jugo liberado de las remolachas no salga.
5. Coloque las remolachas en papel de aluminio en el estante. Envíelo al horno, precalentado a 200 grados durante 1 hora.
6. Verifique la preparación con un cuchillo o tenedor.
7. Deje enfriar la remolacha terminada. Luego desplegar la lámina y pelar la verdura.
8. Corte las remolachas al azar y sirva en la mesa o use para preparar otro plato.
Ensalada de remolacha cocida al horno en papel de aluminio, queso y huevos
Ingredientes:
• una remolacha al horno en papel de aluminio;
• sal;
• aceite de oliva;
• 230 g de queso;
• pimienta;
• mostaza;
• dos huevos duros;
• yogur natural;
• dos dientes de ajo;
• los verdes.
Preparación:
1. Pelar la cáscara de remolacha terminada y rallar.
2. Pelar los huevos cocidos y cortar en cubitos.
3. Rallar el queso con un rallador.
4. En un bol, mezclar yogur, aceite de oliva y mostaza. Este será el aderezo para ensaladas.
5. Coloque la remolacha, los huevos, el queso en una ensaladera, agregue el ajo, la pimienta, la sal y las verduras picadas en el mismo lugar.
6. Sazone la ensalada con la salsa preparada y mezcle bien.
7. Servir esta ensalada a los platos de pollo o pavo.
Remolachas rellenas, cocidas al horno en papel de aluminio
Ingredientes:
• 5 piezas. remolachas grandes;
• pimienta;
• 135 gramos de queso;
• sal;
• 170 g de cebollas;
• 235 g de champiñones;
• 25 g de perejil;
• cuatro cucharadas de aceite vegetal;
• 25 g de eneldo;
• 20 g de ajo;
• 210 g de carne hervida;
• 220 g de crema agria.
Preparación:
1. Envuelva las remolachas lavadas y peladas en papel de aluminio y hornee en el horno hasta que estén cocidas. 2. Luego deje que la verdura se enfríe, retire la cáscara, corte la parte superior y retire con cuidado el centro.
3. Enjuague los champiñones y pique finamente.
4. Picar el eneldo y el perejil con un cuchillo afilado.
5. Cebollas peladas y ajo cortadas en cubitos pequeños.
6. Rallar el queso con un rallador mediano.
7. Freír los champiñones y las cebollas en aceite vegetal por separado.
8. Carne de res lista para desplazarse por la picadora de carne.
9. Mezcle en un bol las cebollas fritas, los champiñones, la mitad de ajo, la sal, la mitad de las verduras, la carne, la pimienta y la mitad de queso.
10. Rellene la remolacha al horno con esta mezcla y colóquela en una fuente para hornear.
11. Cocine el plato durante 20 minutos en un horno precalentado a 200 grados.
12. Espolvoree las remolachas casi terminadas con el queso restante y cocine por otros cinco minutos.
13. En un recipiente limpio, mezcle el ajo restante, la sal, las hierbas sobrantes, la pimienta y la crema agria.
14. Vierta la salsa sobre el plato preparado y sirva con una rebanada de pan.
Chuletas de remolacha al horno, queso y pollo
Ingredientes:
• 490 g de filete de pollo;
• dos remolachas al horno en papel de aluminio;
• sal;
• una cebolla;
• Lavrushka;
• kéfir;
• pimienta;
• huevo;
• 55 gramos de queso;
• pan rallado;
• rábano picante
• limón
Preparación:
1. Desplace el filete de pollo lavado y seco, y las cebollas peladas a través de una picadora de carne.
2. Moler la remolacha al horno en la hoja con la ayuda de una licuadora.
3. Agregue las remolachas a la carne picada. Pimienta todo, sal y mezcla.
4. Rebanar el queso.
5. Usando dos cucharadas, formar chuletas de remolacha. Ponga el queso en el centro de cada empanada.
6. Romper el huevo en un bol y batir.
7. Sumerja cada empanada primero en la mezcla de huevo y luego en las migas de pan.
8. Freír las empanadas por ambos lados hasta que estén medio cocidas.
9. Luego ponga todas las empanadas de remolacha en una sartén, agregue la pimienta, la laurea y el estofado. 10. En un tazón, mezcle el kéfir, la sal, el jugo de limón, la pimienta y el rábano picante.
11. Antes de servir, vierta las empanadas con salsa kéfir.
12. Cualquier plato de acompañamiento será combinado con el plato.
Sopa de crema hecha de remolacha y apio al horno en papel de aluminio
Ingredientes:
• dos remolachas grandes;
• Cuchara de raíz de jengibre rallada;
• sal;
• cuatro tallos de apio;
• pimienta;
• pizca de cilantro seco;
• aceite de oliva;
• tres tazas de caldo de verduras;
• Dos lazos.
Preparación:
1. Con un cepillo, lave las remolachas, séquelas y envuélvalas en papel de aluminio. Hornear la verdura a 220 grados durante una hora. Comprobación de disponibilidad de horquillas.
2. Caliente el aceite de oliva en una cacerola mediana y fría la cebolla picada y el apio hasta que estén blandos.
3. Pelar las remolachas preparadas y cortarlas en cubos.
4. Agregue el jengibre al apio con las cebollas y freír durante dos minutos.
5. Luego agregar las especias, la remolacha y el caldo. Deje que hierva todo, luego reduzca el fuego y revuelva durante 15 minutos.
6. Retire la sartén del fuego y agregue los ingredientes con una licuadora.
7. Luego, vuelva a hervir y sirva el plato en la mesa junto con un pan negro.
Ensalada de remolacha al horno en papel de aluminio, manzanas y frijoles
Ingredientes:
• 360 g de frijoles rojos (enlatados);
• sal;
• una remolacha;
• aceite;
• una manzana;
• pimienta
Preparación:
1. Envuelva las remolachas lavadas en papel de aluminio y hornéelas en hornos a 220 grados hasta que estén cocidas.
2. Deje enfriar las remolachas terminadas, luego pélelas. Cortar la verdura en cubos.
3. Enjuagar la manzana, pelar y cortar en dados.
4. Mezcle en una ensaladera una manzana, sal, mantequilla, remolacha, pimienta y frijoles.
5. Mezclar los ingredientes y servir con un plato de pescado.
Ensalada tibia de remolacha joven, cocida al horno en papel de aluminio
Ingredientes:
• 120 g de guisantes verdes;
• aceite de oliva;
• una remolacha joven;
• pimienta;
• un calabacín joven;
• pizca de jeera;
• 45 g de cacahuetes pelados;
• sal;
• Cuatro zanahorias.
Preparación:
1. Envuelva las remolachas lavadas en papel de aluminio y hornéelas a 170 grados 40 minutos.
2. Calentar una sartén seca y freír los cacahuetes en ella.
3. Lavar las zanahorias, pelar y picar la paja.
4. Dice el calabacín y la remolacha.
5. Calentar el aceite en una sartén, freír las zanahorias en él. Luego agregue el comino, guisantes, sal, calabacín, pimienta y remolacha. Cocinar todo juntos durante 5-8 minutos.
6. Coloque la ensalada preparada en un plato y espolvoree con cacahuetes y cebollas verdes.
Remolachas en el horno en papel de aluminio - trucos y consejos
• Para hacer que las remolachas sean más rápidas, haga algunos agujeros en la lámina con un tenedor.
• La remolacha cocida en papel de aluminio tiene un sabor más rico que el hervido.
• Asegúrese de lavar las verduras lavadas con toallas de papel antes de envolverlas en papel de aluminio.
• Para mantener la temperatura deseada durante la cocción, espolvoree una gran cantidad de sal en una cacerola pequeña.
• Compruebe la preparación con un palillo de dientes regular.
• Almacene las remolachas preparadas en papel de aluminio por hasta cinco días.
• Cocinar las remolachas en papel de aluminio mantendrá todos los platos limpios.
