Cupcakes con tus propias manos: deliciosos dulces, regalos

Magdalenas con sus propias manos: deliciosos dulces, regalos, que en nuestro tiempo se están volviendo increíblemente populares. De acuerdo, es bueno mirar a tus amigos para tomar el té y, en lugar del pastel tradicional de la tienda de delicatessen más cercana, sorprender a las damas con los pasteles hechos en casa, repletos de la última moda. Los cupcakes (magdalenas pequeñas) con relleno y cobertura se pueden cocinar en menos de una hora. En una pastelería especializada para comprar vasos de papel de lujo y envases para cupcakes. Solo tienes que empacar los dulces en la caja e ir de visita con un delicioso regalo.

Cupcakes con tus propias manos: deliciosos dulces, regalos

En esta receta, decoré pasteles con nueces y frutas secas, un regalo para los amantes de los productos naturales.

  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Porciones: 12

Ingredientes para pastelitos con tus propias manos

Para cupcakes:

  • 230 g de azúcar granulada;
  • 240 g de mantequilla;
  • 2 huevos grandes de pollo (o 3 pequeños);
  • 210 g de harina de trigo;
  • 30 g de polvo de naranja;
  • 30 gramos de almidón de maíz;
  • 10 g de polvo de hornear;
  • 150 g de pasas;
  • 150 g de fruta confitada;
  • sal.

Para completar:

  • 130 g de chocolate negro;
  • 30 g de mantequilla;
  • 2 cdas. l nueces picadas
  • 2 cdas. l arándanos secos;
  • 2 cdas. l pasas amarillas;
  • 2 cdas. l fruta confitada
  • coñac.

Método para hacer cupcakes con relleno y cobertura

Medimos el azúcar, vertemos en el tazón de la batidora y luego añadimos la mantequilla cortada en cubitos. Sacamos el aceite del refrigerador con anticipación para que se caliente a temperatura ambiente.

Batir la mantequilla con azúcar hasta que la masa se convierta en una exuberante crema de mantequilla.

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Los huevos también se sacan del refrigerador con anticipación para que alcancen la temperatura ambiente. Uno por uno rompemos los huevos en el tazón de la batidora, los batimos hasta la pompa.

Medimos la harina de trigo, vertemos la masa en polvo para hornear y una pizca de sal fina. Magdalenas con sus propias manos al horno de harina de trigo del grado más alto o de harina de trigo integral.

Vierta el almidón de maíz y el polvo de naranja en el recipiente. El polvo de cáscara de naranja se puede reemplazar con una cáscara rallada de dos naranjas.

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Las pasas se escaldan con agua hirviendo, se secan en una toalla de papel. Mezcle los ingredientes secos y líquidos para obtener una masa homogénea sin grumos, agregue pasas escaldadas a la masa.

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Fruta confitada finamente cortada. Esta vez agregué piña confitada y pera confitada.

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Insertar moldes de papel para muffins en moldes de silicona. Esto debe hacerse para que los kakpeyki con sus propias manos se levanten y no se extiendan.

Llenamos los moldes con masa casi hasta la parte superior, dejando libre 1/3 de los moldes.

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El horno se calienta a una temperatura de 175 grados centígrados. Enviamos pasteles a un horno caliente, cocinamos durante 25-30 minutos.

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En un baño de agua, derretimos el chocolate amargo con la mantequilla. Vierta los pastelitos calientes con glaseado de chocolate.

Para decorar, pique finamente las nueces, corte la fruta confitada en cubos, ponga las pasas en agua hirviendo por un minuto, luego séquelas y espolvoree con brandy. Arándanos secos también espolvorear con brandy.

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Decoramos muffins con nueces y frutas secas, que se adhieren fácilmente al glaseado de chocolate caliente.

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Ponemos cupcakes decorados en una caja festiva.

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¡Buen provecho! ¡Regala dulces a tus seres queridos!

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