La palabra "limonada" le dice a usted de qué se hace la bebida: limones, por supuesto. ¿Qué pasa con ... la limonada de pepino? ¡Suena exótico!
Aunque, si lo piensas, para latitudes medias, un limón es una fruta más exótica que un pepino. Para los limones debes ir a Turquía ... o al menos a la tienda, y los pepinos crecen en abundancia en sus camas de jardín. Así que a la gente se le ocurrió la idea de hacer un refrescante cóctel de pepino: limonada de pepino. Además, en composición son ideales para una bebida: el pepino es un 96% de agua, y no es simple, pero está complementado con sustancias útiles (principalmente potasio y yodo), así como también vitaminas. ¡Los pepinos crujientes y jugosos limpian el cuerpo, mejoran el metabolismo y se actualizan perfectamente!
Pero las opiniones sobre los gustos de la limonada de pepino en los catadores están divididas. Quien se enamore de un cóctel inusual desde el primer sorbo y afirma que este es un restaurante decente, la bebida de verano más maravillosa, ligera y fresca, y que se opone a que es mejor cocinar una ensalada tradicional de verano con pepinos Pruébalo y haz tu opinión sobre esta receta original.
Ingredientes para limonada de pepino:
- A 0, 5 l de agua mineral -
- 2 pepinos grandes o 4 pequeños;
- Jugo de medio limón;
- 1-1, 5 cdas. l cariño
- 5-6 hojas de menta fresca.
Cómo hacer limonada de pepino:
El grado de acidez y dulzura se puede ajustar a su gusto, reduciendo o agregando la cantidad de los componentes correspondientes. En lugar de miel, puedes tomar azúcar. Pero, si no hay alergia a la miel, entonces con ella, sin duda, ¡es más útil!
Para variar, el limón se puede reemplazar por lima: este cítrico esmeralda encajará perfectamente en la compañía de pepinos tanto en color como en sabor. Incluso hay una variante de limonada de pepino con naranja.
Si realmente no te gusta el sabor a menta, intenta hacer una bebida con melissa. Estas plantas fragantes son como dos hermanas: el bálsamo de limón se llama incluso menta de limón. Tienen propiedades similares, tanto la menta como el bálsamo de limón relajan y calman, pero el bálsamo de limón tiene un olor y sabor más suave.
Si no está ansioso por probar la limonada de pepino en mayo, no espere a que comience la temporada de pepinos molidos. Recomiendo que guarde los pepinos durante un par de horas en agua fría antes de cocinarlos. Remojar es la mejor manera de minimizar los niveles de nitrato. Al elegir los pepinos, no compre el verde oscuro; deténgase en los que son más brillantes, con el color de la piel del follaje joven al sol. Y también elija pepinos pequeños: contienen menos nitratos y más vitaminas que en los grandes. Si cocina limonada en verano, e incluso de sus pepinos directamente del jardín (jugosos, calentados por el sol), esta es la mejor opción. Estos pepinos simplemente se enjuagan. Luego, límpielos de la piel y córtelos en trozos: mitades o círculos de cuartos.
Las hojas de menta se lavan y se secan ligeramente.
Combine los pepinos, la menta y la miel en una licuadora, agregue el jugo de limón y muela hasta obtener una consistencia de puré. Verter agua mineral y mezclar una vez más con una licuadora.
Luego cuele la bebida a través de un tamiz, apriete con cuidado la pulpa y vierta en tazas o vasos. Muy bonita la limonada se verá en un plato transparente.
Prueba la limonada de pepino; Si es necesario, agregue miel o jugo de limón, adorne con una rodaja de limón, hojas de menta y sirva con una pajita.
