Pepinos salados en 15 minutos

Es genial picar pepinos salados, servidos con un plato de papas jóvenes, ¡para una cena de verano y chuletas no son necesarias! Fragante, apetitoso - ¡con ajo y eneldo!

Pepinos salados en 15 minutos

¿Ya has querido probar, ni siquiera la fuerza para esperar a que fermenten los pepinos? ¡Y ahora te diré cómo cocinar deliciosos pepinos salados en solo 15 minutos! Y el contenedor de vidrio no es necesario, ya que los pepinillos en el paquete. En la bolsa de sandwich más ordinaria. Este método de salado es tan inusual como simple, ¡y qué sabor tan sabroso resulta!

Ingredientes para pepinos salados en 15 minutos:

  • Por 1 kg de pepinos -
  • 1 cda. l sal gruesa
  • 1 cucharadita. azucar
  • 1 cda. l aceite vegetal;
  • 1 cda. l vinagre
  • Un pequeño manojo de eneldo;
  • 1 cabezas de ajo grandes o 2 pequeñas.
Pepinos salados en 15 minutos

Cómo cocinar rápidamente pepinos salados en un paquete:

Pues lavamos pepinos. Para que se empapen rápidamente y bien con especias, es mejor elegir pepinos pequeños. Pero, si ya han crecido hasta alcanzar el tamaño de un pequeño calabacín, también lo harán, solo que no usamos del todo, sino que lo cortamos en mitades o cuartos. En pepinos pequeños, es suficiente cortar las narices y colas.

Pepinos salados en 15 minutos

Colocamos los pepinos preparados en una bolsa de alimentos: limpios, preferiblemente nuevos y, por supuesto, enteros.

Ahora espolvorea las especias sobre los pepinos. La sal que tomamos es grande, no yodada; solo la sal de mesa común es adecuada para la salazón, ya que a partir de yodas y de pequeños, como "Extra", los pepinos encurtidos se vuelven blandos. Esto se aplica a los preparativos para el invierno, pero creo que es cierto para los pepinos "rápidos".

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Luego vierta un poco de azúcar.

Ahora vierta en aceite vegetal a los pepinos. Puede tomar girasol o aceite de oliva, el que es más para su gusto, lo principal es que el aceite es fragante y sin refinar. Con esto obtendrá más sano y mucho más sabroso.

A continuación, vierta en una cucharada de vinagre. Aquí también puede elegir: vinagre de mesa normal al 9% o uva o manzana aromática.

Pepinos salados en 15 minutos

Pelar el ajo, cortar los dientes en trozos pequeños, tomar tres en un rallador pequeño o pasar a través de la prensa y también agregar a los pepinos.

El eneldo se sumerge durante 5 minutos en agua fría, y cuando el polvo se lava de las ramas, se enjuaga con agua corriente, se seca ligeramente sobre una toalla y se corta finamente. Vierta el eneldo picado a toda la compañía apetitosa. Puedes añadir otras hierbas, cuyo sabor y olor te gusten: perejil o cilantro, albahaca, apio, rúcula.

Pepinos salados en 15 minutos

Ahora, recoge con cuidado la parte superior de la bolsa, dejando que salga el aire, y mezcla todos los ingredientes. ¡Al instante resulta increíblemente deliciosa ensalada de pepino! En esta etapa, incluso me gustan más los pepinos que después de la salazón. Trate de comer uno de inmediato! Y ponga el resto durante un par de horas en la nevera, aunque puede comer pepinos de "alta velocidad" antes, después de 15-30 minutos.

Pepinos salados en 15 minutos

Estos pepinos salados livianos se pueden almacenar en el refrigerador por una semana, pero generalmente se comen antes, ¡y necesitas preparar un nuevo lote!

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