Si sigue estrictamente una dieta saludable, esta receta no es para usted. Esta receta es para aquellos que no temen probar deliciosos pasteles caseros. Después de todo, ella es tan seductora, umm ... y pregunta en la boca.
Las donas de levadura se pueden llamar un clásico del género. ¿Y qué es lo que nunca has querido probar donas de una película estadounidense? Pero, si no, entonces eres un héroe. Y estamos muy !! Así que decidimos probar una de las opciones de donuts para cocinar en casa. Lo mejor es cocinar rosquillas porque se comen de inmediato, ya que al día siguiente pierden su parte superior crujiente especial y su sabor suave en el interior.
Vamos a cocinar juntos. Para hacer esto, debes ser paciente, porque la masa es levadura, necesita aumentar.
Ingredientes:
Leche - 100 ml;
Harina - 2.5 - 3 cucharadas.
Levadura seca - 10 g;
Azúcar - 3 cucharadas. l
La sal es una pizca;
Aceite vegetal para freír - 250-300 ml.
Receta:
Para utilizar correctamente la levadura, lea atentamente las instrucciones del paquete. La levadura seca generalmente se amasa inmediatamente en la masa, no hay necesidad de hacer la masa por separado.
Por lo tanto, elija un tazón grande que combine 1 cucharada de harina, sal, azúcar y levadura.
Agregue leche tibia, pero no caliente, y revuelva bien.
Ahora puedes agregar 2.5 tazas de harina y 1 cucharada. l aceite vegetal.
Amasar la masa aireada, que debe pegarse a las manos. Cúbralo con una toalla y déjelo en un lugar cálido durante 1 hora. Para hacer este procedimiento más rápido, puede utilizar el método de "horno pegado". Antes de comenzar la masa, encienda el horno, tan pronto como se calienta hasta 120 grados, apáguelo. Cuando se amase la masa, póngala en un recipiente en el horno apagado. La masa subirá en 20 minutos.
La masa es aireada, necesita ser amasada. Lo sacamos del tazón sobre la mesa cubierta con harina y lo mezclamos para que no se pegue a nuestras manos. Acabamos de dejar media taza de harina. Eso debería ser suficiente, pero incluso si no es suficiente, agregue harina a otra. La cantidad de harina depende de varios factores, así que siga ciegamente la cantidad, no para esta receta.
Divide la masa en 2-3 piezas. Trabajamos con uno, el resto se cubre con una toalla. Estirar la masa en menos de 2 cm de espesor. Cortar las donas con un vaso. Usted puede hacer un agujero en el interior, o dejar los roundels.
Las donas terminadas se dejan en una superficie enharinada durante 1 hora más. Deben subir bien. Puedes ponerlos de nuevo en un horno caliente y caliente.
Los donuts terminados se fríen en un aceite vegetal bien caliente en una sartén o freidora. Muy rápidamente se vuelven rosados. Por lo tanto, no se mueva lejos durante la fritura.
Saque los donuts en una toalla de papel.
Al servir, espolvorear donas con azúcar en polvo. Todo lo que puedes intentar. Buen provecho.
Porciones - 4
Tiempo de cocción - 2 horas
Por 100 g:
Proteínas - 4.47
Grasas - 35.2
Carbohidratos - 42.48
Kcal - 502.43
