Tintura de grosella en casa - rico color y sabor. Cómo preparar una tintura de grosella en casa con alcohol, vodka, licor de luna

Tintura de grosella en casa - rico color y sabor. Cómo preparar una tintura de grosella en casa con alcohol, vodka, licor de luna

Currant es un almacén de vitaminas y microelementos útiles. Contiene más vitamina C que los cítricos. En la cocina, no solo se utilizan las bayas, sino también las hojas que son adecuadas para ensaladas, sbiteno y kvas.

Tintura de grosella en casa - los principios básicos de la cocina

La grosella tiene un agradable sabor agridulce, lo que hace que las bayas sean una verdadera bendición para hacer bebidas alcohólicas. Aliviarán la bebida terminada del fuerte olor del alcohol y la harán útil.

Tintura - una de las mejores opciones para la preparación de bebidas alcohólicas a partir de grosellas. Para hacerlo simple, para esto necesitas los siguientes ingredientes: alcohol, vodka, alcohol, azúcar y la grosella. Sin embargo, hay recetas más complejas que utilizan muchos más componentes.

La tintura se prepara a partir de grosella roja y negra. Es importante usar sólo bayas buenas. Arrugado y podrido no funcionará. Las bayas se clasifican cuidadosamente, eliminando ramitas y escombros. La fruta se coloca en un tamiz y se lava con agua corriente. La tintura es deseable para preparar bayas frescas, pero si no hay ninguna, puede usar mermelada congelada e incluso. Como la base del alcohol utilizado: brandy, alcohol, vodka, alcohol u otras bebidas que contengan alcohol.

La bebida tiene un sabor agridulce. El color de la tintura depende de la bebida alcohólica utilizada.

Receta 1. Tintura de grosella en casa con alcohol

Ingredientes

tres hojas de un arbusto;

750 ml de agua filtrada;

alcohol - medio litro;

300 g de grosellas negras maduras.

Método de preparación

1. Las bayas de grosella se seleccionan cuidadosamente, eliminando hojas, ramitas y otros restos. Enjuague bien con agua corriente.

2. Tome una botella de tal volumen que las bayas la llenen por la mitad. Vierta la grosella en la botella.

3. Llene el contenido del plato con alcohol y corcho firmemente. Dejar por una semana.

4. Colar la bebida terminada a través de una gasa doblada. Ahora dilúyalo con agua filtrada en una proporción de 3: 2.

5. Vierta la tintura en botellas de vidrio preparadas y guárdelas en un sótano u otra habitación fresca.

Receta 2. Tintura de grosella en casa “Grosella borracha”

Ingredientes

dos kg de bayas de grosella negra;

vainillina - pellizco;

diez hojas de un arbusto de grosella negra;

litro de vodka;

700 gramos de azúcar.

Método de preparación

1. Clasificamos las frutas frescas de grosella negra, quitándolas de folletos y ramitas. Ponga las bayas en un colador o colador y enjuague.

2. La botella de tres litros es cuidadosamente lavada y secada. Cambiamos las grosellas en el recipiente de vidrio preparado, vertiendo cada capa de azúcar. Moler y amasar las bayas no necesitan, deben permanecer enteras.

3. El contenido del recipiente de vidrio se llena con vodka, de modo que la bebida alcohólica cubra completamente las bayas. Cubra los platos con una tapa y envíe durante un mes en un lugar oscuro. 4. Filtre la tintura a través de una gasa o un tamiz fino. Embotellado, tapado con corcho y almacenado en un lugar fresco durante un año.

Receta 3. Tintura de grosella en casa con comino

Ingredientes

Medio kilo de grosellas negras frescas;

5 g de comino;

1 litro de 500 ml de vodka de alta calidad;

20 hojas de arbusto de grosella.

Método de preparación

1. Frutas de grosella negra que nosotros resolvemos. Con cuidado, asegúrese de que todas las ramitas, hojas y otros residuos se eliminen. Cambiamos las bayas en un colador o colador y las enjuagamos suavemente para no triturarlas y dañarlas. Escurrir y verter en platos limpios.

2. Amasar las bayas con una maja o tolkushki. Si tienes una licuadora, puedes usarla. En la masa de la baya, agregue las semillas de comino y las hojas del arbusto.

3. La mezcla resultante se transfiere a una botella limpia y seca. Vierta el vodka y cierre la tapa. Dejar durante seis semanas en un lugar oscuro.

4. Filtramos la bebida y la vertemos en un recipiente de vidrio, con un volumen de medio litro. Cerrado herméticamente con atascos de tráfico y almacenado en una habitación fresca y oscura.

Receta 4. Tintura de grosella en casa “Néctar de miel”

Ingredientes

800 g de fruta de grosella negra;

600 ml de agua potable filtrada;

litro de miel

5 g de canela molida;

litro de licor de luna.

Método de preparación

1. Las bayas de grosella negra se ordenan, removiendo cuidadosamente toda la basura. Enjuague bien la fruta. Muela a través de un colador, o perebeyte al estado de puré de papas en una licuadora.

2. En la masa de la baya vierta miel líquida. Lo mejor es utilizar miel de acacia. Si tienes una miel espesa natural, derrítelo en un baño de agua. 3. Agregue canela a la mezcla y vierta toda la licor. Revuelva bien el contenido. Transfiera la masa resultante a un cilindro limpio, cierre bien con la tapa y colóquela en un lugar oscuro durante dos semanas. Agite la tintura de vez en cuando.

4. Después del tiempo asignado, filtre la tintura de grosella negra y dilúyala con agua potable para que la concentración de la bebida sea de 25 grados. Verter en botellas de vidrio, tapar bien el corcho y almacenar en un lugar oscuro y fresco.

Receta 5. Tintura de grosella en casa sobre coñac

Ingredientes

900 g de bayas de grosella maduras;

litro de brandy cinco estrellas de alta calidad;

400 g de azúcar blanco.

Método de preparación

1. Las bayas maduras de grosella negra revientan de las hojas, ramitas y otros restos. Ponga la fruta en un colador o colador y enjuague. Deja que todo el líquido fluya.

2. Coloque las grosellas en un recipiente hondo, agregue azúcar y vierta todo el brandy. Revuelva

3. Lave y seque el recipiente de vidrio con un volumen de dos litros. Ponga la mezcla de grosella en el mismo y cubra con una tapa. Para sostener un par de semanas en un lugar oscuro.

4. Filtra la bebida a través de un filtro especial. Verter en botellas preparadas y almacenar en un lugar fresco.

Receta 6. Tintura de grosella roja en casa

Ingredientes

300 gramos de bayas de grosella roja;

150 gramos de azúcar;

Medio litro de vodka, alcohol, brandy o licor de luna.

Método de preparación

1. Las bayas de grosella roja las clasificamos, removiendo ramitas, hojas y otros restos. Enjuague bien la fruta. 2. Un litro de mi bote con soda, enjuagado y secado. Nos movemos en sus grosellas rojas. Agregue el azúcar y vierta el vodka u otra bebida alcohólica.

3. Cierre bien el frasco con una tapa y agite bien. Dejar en un lugar cálido y oscuro durante un par de semanas. Agitar cada tres días.

4. Filtramos la tintura terminada a través de un filtro de algodón y algodón y la distribuimos en botellas. Estrechamente tapado y almacenado en la bodega o en el refrigerador.

Receta 7. Tintura de grosella clásica en casa

Ingredientes

600 g de fruta de grosella negra;

Medio litro de vodka o 60% de alcohol.

Método de preparación

1. Clasificamos las frutas frescas de grosella negra, eliminando las bayas podridas, las ramitas y las hojas. Al ras

2. Cambiamos las grosellas en una botella limpia y seca de tres litros. Rellena las bayas con una bebida para que cubra completamente la fruta. Tape el corcho y retire por tres semanas en un lugar oscuro.

3. Filtre la tintura terminada a través de un filtro especial y viértala en botellas limpias. Cerrado herméticamente con embotellamientos y enviado a almacenamiento en un lugar frío. Si desea reducir el grado de la bebida, dilúyala con agua filtrada hasta obtener la concentración deseada.

Receta 8. Tintura de grosella rápida en casa

Ingredientes

una pizca de canela

un vaso de grosella negra;

una pizca de vainillina;

un vaso de azucar

media pila vodka

50 g de miel;

una y media pila agua potable

Método de preparación

1. Enjuague las bayas peladas, restos, hojas y ramitas. Poner en una batidora de tazón, agregar azúcar y perebeyte a un estado de puré. Si no hay una licuadora, muela las bayas a través de un tamiz. Poner la masa en una cacerola y cubrir con agua. 2. Agregue la canela y la vainilla a la mezcla de bayas. Poner a fuego lento y evaporar un tercio de todo el contenido. Tardará aproximadamente una hora y media.

3. Filtra el contenido de la sartén. Enfriar a un estado cálido y agregar la miel, revuelva y enfríe completamente.

4. Vierta el contenido en el recipiente de vidrio preparado y rellene con vodka. Revuelva y limpie por un día en un lugar oscuro.

Tintura de grosella en casa - consejos y trucos

No tirar el alcohol. Se pueden usar para hacer postres, hornear o agregar al té.

Insistir en beber solo en recipientes de vidrio, plástico y hierro, ya que no es adecuado.

Si no tiene suficientes dulces, puede agregar más azúcar o miel y dejar por un par de días más.

La filtración se puede evitar si las bayas ralladas se colocan en una bolsa de gasa que solo necesita retirar de la bebida terminada.

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