Ensalada con saurio - principios generales de cocción
El saurio se utiliza en la cocina principalmente en conservas. Desde el pescado enlatado se pueden cocinar muchos platos sabrosos y saludables, por ejemplo, ensaladas con saurio. Las tiendas venden principalmente productos enlatados ahumados en frío con la adición de varios condimentos y especias. Es este producto el que mejor se adapta para hacer una ensalada de saurio.
La carne de saurio no solo es sabrosa y muy tierna, también es muy nutritiva. Las propiedades beneficiosas de los peces se deben al alto contenido de vitaminas y microelementos en el producto (incluidos el cromo, el hierro, el magnesio y el calcio). El saurio va bien con muchas verduras, huevos, queso y hierbas. En la ensalada de saurio también puede agregar algunos alimentos enlatados: guisantes verdes, champiñones en escabeche o pepinos. El plato generalmente se sazona con mayonesa, que se puede mezclar con crema agria, jugo de limón o ajo. Las ensaladas con saurio son simples y esponjosas, en las que todos los ingredientes se mezclan con el aderezo.
Ensalada con saurio - preparación de productos y platos
De los platos se necesita un tazón o tazón para ensaladas profundas, que disponga las capas de ensalada o simplemente ingredientes picados. También necesitarás una olla, una tabla para cortar, un rallador, cuchillos, un colador. Es necesario no olvidar el abrelatas, ya que es poco probable que se haga una ensalada con saurio sin él.
La preparación de alimentos consiste en hervir alimentos (huevos y algunas verduras) y extraer líquidos de los alimentos enlatados (pescado, guisantes, champiñones, etc.). Muchas recetas utilizan queso que es pre-rallado. Todos los demás ingredientes se cortan en cubos, tiras, tiras o se rallan. Saury amasar con un tenedor hasta que quede suave. Después de que todos los productos y utensilios estén preparados, puede comenzar a cocinar la ensalada con saurio. Recetas de ensalada con Saury:
Receta 1: Ensalada con saurio
Esta es la versión más popular de la ensalada con saurio. El aperitivo se prepara muy rápidamente, especialmente si los huevos se hierven de antemano. Esta simple ensalada es ideal para el desayuno, pero puedes comerla con tostadas calientes o simplemente así.
Ingredientes Requeridos:
- 1 lata de saurio en conserva;
- 1 cebolla pequeña;
- Huevos de gallina - 3 uds.
- Mayonesa - al gusto;
- Pimienta negra en polvo - al gusto.
Método de preparación:
Cocer los huevos duros y verter agua. Después de que se enfríen, límpielos de la cáscara y córtelos con un cuchillo. Limpiar y triturar la cebolla. Si a la ensalada no le gusta la amargura, puede verter agua hirviendo sobre las cebollas. Con líquido de drenaje de pescado enlatado. Saira amasar con un tenedor, agregar los huevos, las cebollas y un poco de pimienta negra. Viste la ensalada con mayonesa y mezcla bien. Para reabastecerse de combustible, puede tomar un trozo de mayonesa y un trozo de jugo de alimentos enlatados. La ensalada de saurio no debe ser demasiado líquida, por lo que los rellenos deben hacerse con moderación. Será aún mejor si la merienda se mantendrá un poco en la nevera.
Receta 2: Ensalada con saurio y tomates
Ensalada bastante simple y sencilla, pero muy sabrosa! Puedes tomar cualquier pescado enlatado, pero el saurio es el mejor, por supuesto.
Ingredientes Requeridos:
- Saurio en conserva - 1 banco;
- Tomates - 2 piezas;
- Huevos de gallina - 2 uds.
- 1 cebolla;
- queso duro - 50-60 g;
- Mayonesa.
Método de preparación:
Con enlatados verter un poco de líquido, pero no todos. Tome una ensaladera profunda y póngala en el fondo de la comida enlatada con el jugo, haga un puré del pescado adecuadamente con un tenedor. Las cebollas pican finamente y se extienden sobre los alimentos enlatados. Los huevos se cocinan duros, se enfrían y se rallan. Poner los huevos rallados en la proa. Hacer una malla de mayonesa sobre la capa de huevo. Lavar los tomates, limpiar y cortar con un cuchillo muy afilado en forma de pequeños cubos. Si los tomates eran muy jugosos, puedes doblarlos en un colador y drenar el jugo extra. Rallar el queso y espolvorear sobre los tomates. Unte la capa de queso con mayonesa. Puedes decorar el plato con aceitunas, ramitas de perejil o rosetas de zanahoria hervidas. Ensalada con saurio y tomates listos!
Receta 3: Ensalada con saurio, manzana y papas
A primera vista, esta ensalada parece ser muy simple y directa, sin embargo, vale la pena cocinarla, ya que se come un bocadillo de inmediato. Se trata de un sabor muy delicado y una combinación inusual de ingredientes.
Ingredientes Requeridos:
- Banco de saurio en conserva;
- 1 cebolla pequeña;
- 1 manzana verde;
- 2 papas;
- Huevos de gallina - 3 uds.
- queso - 60 g;
- Mayonesa.
Método de preparación:
Vierta el jugo de los alimentos enlatados, haga un puré de pescado con un tenedor. Cocer las papas en uniforme, enfriar, pelar y rallar. Cocine los huevos duros, frescos, separe las claras de las yemas y frótelas con un rallador. Pelar la cebolla, picar finamente y agua hirviendo. Manzana limpia, quitar las semillas y rallar. Queso frotado en un rallador grueso. Tomamos una ensaladera profunda y la convertimos en la primera capa de pescado. Lubrique el saurio con una fina capa de mayonesa. La segunda capa será de patatas ralladas. Aplicar una fina capa de mayonesa. La tercera capa consiste en cebollas picadas. La cuarta capa es una manzana y mayonesa nuevamente. La quinta capa es queso, la sexta capa es claras de huevo ralladas con una capa gruesa de mayonesa. La última capa son las yemas ralladas. Retiramos el plato en la nevera durante unas horas para que todas las capas se empapen en mayonesa.
Receta 4: Ensalada con saurio y arroz
Ensalada deliciosa y nutritiva que no requiere productos complejos. Puede preparar una merienda para cualquier día festivo o para un almuerzo o cena normal.
Ingredientes Requeridos:
- Huevos - 3 piezas;
- queso duro - 100 g;
- Pepinos en escabeche - 2 uds .;
- 1 lata de saurio en conserva;
- 1 cebolla pequeña;
- Media taza de arroz;
- Verdes;
- Mayonesa - al gusto.
Método de preparación:
Hervir el arroz hasta que esté hecho en agua salada, reclinarse en un colador y enjuagar con agua fría. Puré de conservas con un tenedor separado del zumo. Cebolla finamente triturar y verter agua hirviendo (para que amargura). Cocine los huevos duros, vierta el agua fría, limpie y corte fino. Enjuague los greens y muela con un cuchillo. Tres quesos en un rallador grueso. Los pepinos cortados en cubos pequeños, exprimen ligeramente el exceso de agua. Poner arroz, pescado, huevos, pepinos, cebollas y queso en una ensaladera. Rellene todos los ingredientes de la ensalada con mayonesa de saurio y mezcle bien. Decoramos el plato terminado con verduras picadas.
Receta 5: Ensalada con saurio y calamares
Deliciosa y nutritiva ensalada de saurio y calamares en conserva. Las manzanas le dan al plato una acidez agradable, y las nueces agregan picante. Cocinar una ensalada así es muy simple. Esta receta se puede observar en caso de que los invitados o familiares vengan de repente.
Ingredientes Requeridos:
- Banco de saurio en conserva;
- Banco de calamares en conserva;
- 2 manzanas verdes;
- 80 g de nueces;
- tallos de apio - 1-2 piezas;
- Jugo de limón - 15 ml;
- Mayonesa - al gusto.
Método de preparación:
Combine el líquido del saurio enlatado y amasar el pescado con un tenedor hasta que quede suave. Calamares cortados en tiras finas. Las manzanas se limpian y se cortan en rodajas pequeñas. Rocíe la fruta con jugo de limón para que no se oscurezca. Mi apio, raspar las partes duras y cortar en trozos pequeños. Freír las nueces hasta obtener un agradable aroma. Ponga el pescado, los calamares, las manzanas, el apio y las nueces asadas en un bol. Llenamos el plato con mayonesa y el jugo de limón restante. Mezclar todos los ingredientes a fondo. Ensalada con saurio y calamares listos!
Ensalada con saurio: secretos y consejos útiles de los mejores chefs
El principal secreto del éxito con saurio es el producto correcto. Lo primero en prestar atención al envase con conservas. El banco no debe tener ningún defecto. La hinchazón, las abolladuras y los depósitos oxidados indican que el producto se almacenó incorrectamente y, por lo tanto, es absolutamente imposible comer esos alimentos enlatados. La etiqueta debe ajustarse perfectamente al banco, si se queda atrás, significa que el producto puede ser falso. La composición ideal del saurio en conserva es el pescado, combinado con aceite vegetal, laurel, sal y pimienta. Se excluyen los ingredientes adicionales en forma de aditivos alimentarios y conservantes. Los trozos de pescado deben ser enteros, de color uniforme y no desmoronarse.
