Los rollos de repollo en el horno con arroz y pollo están en su esencia: las chuletas con repollo, por lo que fueron llamados rollos de repollo, siguen siendo un misterio. Esta receta atraerá a quienes no estén acostumbrados a pisotear la cocina por mucho tiempo, ya que es increíblemente simple. En lugar del habitual repollo blanco, puede tomar Pekín, en lugar de carne de pollo: carne de cerdo magra o carne de res, en general, esta receta es solo la base, y puede agregar o cambiar ingredientes según el contenido de su refrigerador. Este plato es conveniente para cocinar en grandes cantidades, dejar en el refrigerador o congelar, y luego recalentar en el microondas.
- Tiempo de cocción: 60 minutos
- Porciones: 4
Ingredientes para cocinar rollos de repollo en el horno con arroz y pollo en salsa de tomate:
- 450 g de filete de pollo;
- 160 g de arroz cocido;
- 300 g de col blanca;
- 75 g de queso duro;
- 100 g de apio;
- 70 g de cebollas;
- 1 \ 2 pimiento búlgaro dulce;
- 80 gramos de pan rallado o migas;
- 5 g de pimentón ahumado;
- sal, aceite para freír.
Ingredientes para salsa de tomate;
- 200 g de crema agria;
- 50 ml de agua filtrada;
- 180 gramos de tomates;
- 4 g de curry;
- sal.
Una forma de cocinar el repollo perezoso en el horno con arroz y pollo en salsa de tomate.
Filete de pollo cortado en trozos grandes, póngalo en una licuadora, agregue pimentón molido o pimiento rojo. Triture la carne en una licuadora o salte dos veces a través de una picadora de carne.
Luego, corta el repollo blanco en trozos grandes, frota con un rallador o muélalo en una licuadora.
Es necesario agregar vegetales aromáticos a los rollos de repollo, ya que neutralizan el espíritu del repollo, que no es del agrado de todos. El apio y, por supuesto, las cebollas son los más adecuados para estos fines. Moler las verduras, así como el repollo.
Poner en un recipiente hondo o en una olla de carne picada, agregar el repollo, las cebollas y el apio, el arroz hervido frío. Sal al gusto, sazone con pimienta negra recién molida, mezcle bien.
Agregue a la carne picada el pato perezoso rallado y la pimienta búlgara finamente picada y cortada, pelada de semillas y particiones.
Esculpimos rollos grandes de col con las manos mojadas, empanadas en pan rallado.
Freír los rollos de repollo por un par de minutos en ambos lados hasta que se forme una corteza dorada en el aceite refinado caliente. Aceite de oliva vegetal o sin perfume adecuado. Coloque hojas pequeñas o tiras de repollo en una fuente para hornear, coloque los patitos sobre ellos.
Haciendo la salsa. Poner en una licuadora tomates finamente picados, agregar crema agria, agua filtrada, sal y azúcar al gusto, verter el polvo de curry, moler los ingredientes hasta que estén suaves.
Vierta la salsa en una fuente para hornear, debe cubrir aproximadamente la mitad del repollo relleno.
Encienda el horno para calentar a una temperatura de 160 grados centígrados, ponga el molde en un horno precalentado, cocine por 25 minutos.
Pusimos los arándanos en un plato, lo echamos sobre la salsa de tomate, espolvoreamos con perejil. Servir caliente.
¿Qué tan fácil, barato y rápido para alimentar a una familia o amigos con un sabroso plato caliente? La solución es: rollos de repollo perezosos en salsa de tomate en el horno. Como puede ver, su preparación no lleva mucho tiempo, se puede preparar mucho, porque el plato se guarda en el refrigerador durante 2 o 3 días, y en el congelador, incluso más.
Rollos de repollo en el horno con arroz y pollo en salsa de tomate están listos. ¡Buen provecho!
