Queso Adyghe: ¡un producto que se puede freír!
Resulta muy sabroso, jugoso, con una agradable acidez y sabor a requesón.
Este queso se pone en ensaladas, se usa para sándwiches, como merienda, desayuno e incluso se sirve como postre.
¿Lo has intentado?
Queso Adyghe frito - principios generales de cocción
Antes de queso caliente no requiere ningún tratamiento previo. Simplemente corte la pieza en varias piezas. Más a menudo hacen platos rectangulares alargados o cubos. Es muy ventajoso cortar la cuajada con pajuelas espesadas. Al freír en los platos de batido obtendrá una gran cantidad incluso de una pequeña parte del producto.
Que es el queso frito:
• en harina;
• en pan rallado;
• en huevos;
• en la prueba;
• en pan de pita;
• en nori.
Recetas muy interesantes con tomates, que tienen muchas opciones diferentes. Uno de ellos es ligeramente inferior. El queso Adygei va bien con todas las especias, se puede preparar con miel y azúcar. Los platos dulces se utilizan para los postres, desayunos, meriendas. Platos salados y picantes complementan diferentes salsas, crema agria, verdes. A menudo, los trozos de queso se cortan en cubos, se empanan en harina y se doran simplemente para ensaladas.
El aceite para freír el queso Adygei se utiliza con mayor frecuencia en vegetales refinados. Para darle al producto un sabor más agradable, puede agregar un trozo de mantequilla o ghee a la sartén. También contribuirá a la aparición temprana de la corteza.
Queso Adyghe frito en harina
La receta más simple para el queso frito Adygei en harina. Tal empanado se puede encontrar en cualquier hogar. Sobre las piezas resulta la delgada, pero rojiza corteza. Ingredientes
• 300 g de queso Adygei;
• 0.5 vasos de agua;
• 5-7 cucharadas de harina;
• 0.5 cucharaditas. sales extra;
• 4-5 cucharadas de mantequilla.
Cocinar
1. Suelte el queso del embalaje, póngalo en una tabla para cortar y córtelo en platos. Como la pieza es probablemente rectangular, las piezas resultarán iguales. El espesor es de un centímetro.
2. Coloque la sartén, vierta una capa de aceite, deje que se caliente por el momento.
3. Mezclar la sal fina con harina. Si quieres hacer queso para cerveza, entonces puedes tomar más sal. Pero debe ser mezquino.
4. Vierta el agua en otro tazón.
5. Tomamos un trozo de queso, lo sumergimos en agua y lo enrollamos en harina salada.
6. Ponlo en la sartén. Del mismo modo, paneamos el resto del queso.
7. Blush en cada lado hasta que esté dorado.
8. Extiende las piezas mejor sobre toallas de papel. Puedes tomar servilletas. Absorben el exceso de aceite, las rodajas no serán tan gordas.
Queso Adyghe frito con tomates
Receta de platos muy jugosos y sabrosos. Se puede servir como plato principal para el desayuno o como complemento del almuerzo o la cena. Los tomates no deben ser acuosos, suaves.
Ingredientes
• 250 g de tomates;
• 250 g de queso Adygei;
• 1 cucharadita. Hierbas provenzales;
• 2 cucharadas de mantequilla;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• sal;
• 1 cucharada de harina.
Cocinar
1. Cortamos el queso Adygei en cubos, el tamaño no es inferior a un centímetro.
2. Tiramos la mantequilla en una sartén, dejamos que se caliente.
3. Espolvoree el queso con una cucharada de harina, revuelva y extienda en la sartén. Freír las piezas hasta que estén doradas, remover con una espátula.
4. Cambie el queso en un plato, espolvoree una capa de sal fina y la mitad de las hierbas provenzales. Si lo desea, puede agregar más verdes. 5. Agregue aceite vegetal a la sartén, caliente muy fuerte, casi hasta fumar.
6. Cortar los tomates cortados en cubitos, puede ser en rodajas. Ejecutar en mantequilla y freír también.
7. Poner los tomates sobre el queso, espolvorear con sal y hierbas, mientras estén calientes.
8. Decore el plato con hierbas frescas. Cómetela tanto caliente como fría.
Queso Adyghe frito en papas con huevo
Opción de platos de queso Adygei frito con elegante rebozado. Los bizcochos deben ser blancos, puedes cocinarlos tú mismo con un rollo seco.
Ingredientes
• 200 gramos de queso;
• 150 g de galletas saladas;
• 2 huevos;
• 2 cucharadas de harina;
• pimienta negra, pimentón dulce;
• el aceite.
Cocinar
1. Mezclar las migas de pan con harina, agregarles pimienta y pimentón, puedes tirar cualquier otro condimento, pero los pequeños. Haga esto inmediatamente en un tazón grande.
2. Batir el huevo con una pizca de sal.
3. Cortar el queso en platos por centímetro. El tamaño de las piezas es arbitrario. Si haces barras pequeñas, debido al empanado del plato, obtendrás mucho.
4. Sumergir el queso en el huevo, luego en el empanado, colocar en la tabla de cortar todas las piezas. Déjalos reposar un poco para que el empanado sea fuerte.
5. Luego tome la primera pieza, vuelva a sumergirla en el huevo, empanizado en galletas aromáticas.
6. Deje de inmediato en aceite caliente, fríe el producto hasta que esté dorado. Cocinando así todas las piezas.
Queso Adyghey frito con nueces y miel
Una versión dulce de queso frito que es perfecta para un desayuno familiar. Puedes usar este plato como postre. Será especialmente atractivo para los niños que rara vez prefieren el queso Adygei y se muestran reacios a comerlo.
Ingredientes
• 0.3 kg de queso;
• 80 g de miel;
• 2 cucharadas de nueces; • 50 gramos de aceite;
• 3 cucharadas de harina;
• 100 ml de leche.
Cocinar
1. Cortar las rodajas de queso.
2. En un tazón vierta la harina, puede agregarle canela o vainilla. El queso se pone aún más delicioso.
3. Picar las nueces, freírlas ligeramente en una sartén. La miel también necesita estar preparada con anticipación para que todo esté a la mano.
4. Sumergir los trozos en la leche, luego en la mezcla de harina.
5. Freír en una sartén, suficiente para navegar por ambos lados.
6. Difundir en un plato.
7. Inmediatamente vierta la miel.
8. Las mejores tuercas dormidas.
9. Damos reposar durante diez minutos, servidos a la mesa. El plato es muy sencillo, rápido de preparar.
Queso Adygei Frito En Noria
La receta del queso Adyghe muy apetitoso en nori. Solo se necesitan dos hojas de algas para sushi.
Ingredientes
• 150 gramos de queso;
• 2 hojas de nori;
• 3 cucharadas de harina;
• 60 ml de agua;
• aceite;
• huevo;
• Pimienta, sal, cúrcuma.
Cocinar
1. Corte el queso en ladrillos de tamaño similar a los palitos de cangrejo.
2. Hacer un batido. Para hacer esto, vierta agua en un tazón, agregue un huevo y especias. Batir con un tenedor. Solo queda agregar harina y mezclar bien.
3. Nos ocuparemos de nori. Las hojas deben ser cortadas en trozos. Primero por la mitad, luego cada mitad se derrumbó en 3 partes. Para que las algas no se desmoronen, es necesario tomar un cuchillo afilado. Puedes usar tijeras ordinarias.
4. Espolvoree el nori con agua, envuelva los trozos de queso. Consigue rollos en miniatura.
5. Calentar el aceite en la sartén.
6. Sumergir los rollos con queso en la masa. No hacemos una capa gruesa de masa, sacuda el exceso de inmediato.
7. Freír los rollos hasta que la masa esté roja.
8. Sirva tales rollos con salsas picantes, ketchup o simplemente con crema agria.
Queso Adyghe Frito En Pita
Donde solo no utilices pita fina. Incluso cocinan queso frito con él. Es increíblemente sabroso y satisfactorio. Ingredientes
• 2 hojas de pita;
• 200 gramos de queso;
• 1 cucharada de mayonesa;
• 2 huevos;
• especias, aceite;
• 1 cucharada de almidón.
Cocinar
1. Hacer el batido. Para ello, rompe los huevos, añade las especias. Almidón y batir bien. Introduzca una cucharada de mayonesa. Puede utilizar crema agria, crema. Dejar a un lado
2. Cortar el pan de pita en rodajas. Es mejor hacer rectángulos.
3. El queso también se corta en pequeños platos.
4. Ahora tomamos un trozo de queso, lo colocamos en el lado estrecho del rectángulo, doblamos los lados hacia adentro y hacemos un rollo cerrado. Utiliza la técnica de relleno de tortitas.
5. Ensartar de inmediato en el pan de pita todo el queso. Pliegue sobre una tabla para cortar, la costura debe estar ubicada en la parte inferior para que la pita no gire.
6. Ahora vierta el aceite, envíe la sartén a calentar.
7. Tome una convolución, sumérjala en una masa y póngala en el molde. Asegúrate de coser en el aceite para completar la pita.
8. Freír por ambos lados hasta que se doren. Sacar en servilletas.
Queso Adyghe frito en masa batida
Opción de queso a la parrilla en una masa muy exuberante. Externamente, y al gusto, este plato es muy similar a las tartas pequeñas con un relleno.
Ingredientes
• 2 huevos;
• 250 gramos de queso;
• 1 taza de kéfir;
• 0.7 cucharaditas. soda
• harina;
• el aceite.
Cocinar
1. En kéfir vierta soda. Revuelva Es mejor verter inmediatamente el producto en el recipiente, ya que comienza a formar espuma. Puedes tomar ryazhenka, levadura, leche agria.
2. Mientras el kéfir se para, rompe los huevos, bate con sal y lanza una pizca de azúcar. Batidor batidor
3. Agrega el kéfir, revuelve.
4. Vierta la harina. Debe dejar mucho para hacer una masa espesa para panqueques. Revuelva hasta que quede suave.
5. Cortamos el queso en trozos pequeños o cuadrados, dependiendo de la forma deseada de los productos. 6. Calentar el aceite en una sartén. Para este queso necesitas verter una capa de grasa con medio centímetro.
7. Sumergir los trozos de queso en la masa, pasamos al aceite caliente. Difunde para que no se toquen entre sí.
8. Freír hasta que estén doradas, volcar. Lo mismo en el otro lado.
Queso Adyghe Frito - consejos y trucos
• Para empanizar queso, puede usar no solo harina de trigo, sino también harina de maíz. La salida resultará deliciosas, hermosas piezas con un delicioso aroma. Para obtener harina de maíz, puede moler unas cuantas cucharadas de cereal como cereal en un molinillo de café y luego sembrar.
• Para darle al queso asado un sabor inusual y una ligera acidez, sumerja las piezas antes que el pan blanco, no en agua, sino en vino blanco. También puedes usar el vino tinto, pero el producto es ligeramente coloreado.
• Las especias y hierbas secas se pueden agregar a la harina y pan rallado. Pero recuerda que pueden quemarse en aceite, seguir de cerca el proceso.
• El queso Adygea no necesita ser frito durante mucho tiempo, ya que el producto en sí está listo. Concéntrese en el color de la corteza del empanado o la preparación de la masa.
• Cualquier plato frito se vuelve grasoso si el producto se vierte en una mantequilla débilmente caliente.
