El gulash de pollo con verduras al horno y salchichas es un plato principal sabroso y económico para todos los días. Es fácil de cocinar: primero colocamos las verduras para cocinar con el uniforme, al mismo tiempo que cocinamos el pollo. Luego cocinamos verduras hervidas en un horno caliente y servimos a la mesa con gulash y salchichas. Intenta hacer un variado menú diario. Desde productos banales y aburridos, por ejemplo, como el pollo y las papas, puedes cocinar una verdadera obra maestra culinaria, si muestras imaginación y trabajas un poco.
Las papas hervidas se enrojecerán hermosamente en el horno debajo de la parrilla. Salsa regular, sazonada con pimentón y cúrcuma, obtendrá un color y sabor apetitosos. Estos pequeños trucos culinarios harán que su cena ordinaria sea festiva.
Tiempo de cocción: 45 minutos
porciones: 4
Ingredientes para goulash de pollo con verduras al horno y salchichas
- 500 g de filete de pechuga de pollo;
- 300 g de salchicha cruda;
- 500 gramos de patatas;
- 350 g de zanahorias pequeñas;
- 200 ml de crema;
- 130 g de cebollas;
- 3 dientes de ajo;
- 120 g de tomates;
- 90 g de apio;
- 1 vaina de chile rojo;
- 20 g de jengibre;
- 25 g de harina de trigo;
- 5 g de cúrcuma molida;
- 5 g de pimentón rojo molido;
- verduras y mantequilla, pimienta, azúcar, sal, romero.
Método de cocinar goulash de pollo con verduras al horno y salchichas
Comenzamos a cocinar el goulash de pollo con verduras al horno con el hecho de que limpiamos la cebolla y el ajo de la cáscara, lo cortamos. Poner una cucharada de mantequilla en una sartén. Luego vierta el aceite vegetal, arroje las verduras picadas y páselas a fuego moderado a un estado translúcido.
Apio cortado en cubitos. Tiramos a las verduras asadas. Freír el apio con cebollas durante unos minutos.
Cortar finamente los tomates rojos maduros, limpiar las semillas de chile de las semillas, cortarlas en aros, cortar los trozos pequeños de jengibre fresco en tiras.
Agrega el chile, el jengibre y los tomates lo más rápido posible.
Filete de pechuga de pollo cortado en tiras estrechas a través de las fibras, agregar las verduras y freír por unos minutos, mezclar.
Vierta la crema en un tazón, vierta la pimentón dulce molida y la cúrcuma molida, harina de trigo, mezcle los ingredientes con un batidor hasta que quede suave.
Vierta la salsa en la sartén, deje hervir, todos juntos, agregue sal a su gusto y vierta una cucharadita de azúcar granulada (sin un deslizamiento).
Luego coloque las salchichas crudas de pollo, cubra el plato con una tapa y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Retire el goulash terminado de la estufa, corte las salchichas en varios pedazos.
Hervir hasta que la mitad de las papas estén cocidas uniformemente con una zanahoria pequeña. Espolvoree la forma con un recubrimiento antiadherente con aceite vegetal, coloque las verduras hervidas, espolvoree con sal y tomillo. Calentamos el horno a una temperatura de 200 grados centígrados.
Colocamos la forma con verduras en el estante inferior, horneamos hasta que estén doradas durante unos 20 minutos. Nuestro estofado de pollo con verduras al horno está casi listo.
En el plato, primero ponga goulash con salsa, luego las verduras al horno y las rebanadas de salchicha. Espolvoree con verduras y pimienta negra recién molida, sirva el plato sobre la mesa caliente.
Por cierto, las verduras mixtas pueden ser cualquiera - coliflor y calabacín, remolacha y brócoli, tales combinaciones de vegetales van bien con el pollo.
Guiso de pollo con verduras al horno y salchicha está listo. ¡Buen provecho!
