La pechuga de pollo con papas no es fácil, ¡pero sí muy simple! Guisos, cazuelas, bollos, zrazy y otras recetas de pechugas de pollo y papas

La pechuga de pollo con papas no es fácil, ¡pero sí muy simple! Guisos, cazuelas, bollos, zrazy y otras recetas de pechugas de pollo y papas

La forma más fácil de cocinar la pechuga de pollo con papas es hornearla en el horno.

Pero además de esto, el plato se prepara de varias maneras. Alternativamente, puedes hacer rollos, guisos con verduras, zrazy, guisos y más.

La pechuga de pollo con papas se puede cocinar en el horno, caldero, sartén o multi-cocina.

Pechuga de pollo con papa - Principios básicos de cocción

Para cocinar la pechuga de pollo con papas, la carne es marinada previamente. Las papas y las cebollas se pelan, se cortan en rodajas finas, se mezclan con la carne, se colocan en forma o en una bandeja para hornear y se hornean durante aproximadamente una hora.

Para los panecillos, la pechuga de pollo se corta en trozos, baten bien la carne, sal y sazonan con pimienta. Luego prepare el relleno de papas, verduras, queso u otros ingredientes y envuélvalo en pechuga de pollo. Los rollos se hornean en el horno, se fríen en una sartén o se cocinan en una olla de cocción lenta.

Pechuga de pollo para guisos cortados en trozos pequeños y usarla cruda, hervida o frita. Las papas para cazuelas se muelen con un rallador o se hierven, y luego se trituran. Las papas y la carne se amontonan en un molde, se vierten con salsa, se espolvorean con queso y se cuecen al horno durante media hora o un poco más.

En el artículo recopilamos las mejores recetas de pechuga de pollo y papas, que se pueden preparar para un día festivo o una cena familiar.

Receta

1. Pechuga de pollo asada con papas y champiñones en maceta

Ingredientes

Pechuga De Pollo - 0.5 kg;

200 g de champiñones;

Patatas - 5 piezas;

dos bombillas;

zanahoria

150 ml de crema de cualquier contenido de grasa;

Pimienta, sal, curry y hierbas al gusto.

Método de preparación 1. Lave las pechugas de pollo, séquelas y córtelas en trozos de tamaño mediano. Limpie la cebolla, enjuague y córtela en mitades. Lavar y cortar los champiñones en platos finos. Limpiamos las zanahorias y las papas, las lavamos y cortamos en pequeños cubos o pajitas. Queso molido sobre un rallador grueso.

2. Calentar la sartén, verter el aceite y poner la cebolla. Pase, revolviendo a fuego lento durante un par de minutos. Luego agregar los champiñones y cocer todos juntos cinco minutos.

3. Hacer la salsa. Vierta 400 ml de agua hirviendo en un recipiente hondo y disuelva la crema, sal, pimienta y sazone con especias. Todos se mezclan bien.

4. Ponemos todo en capas en macetas. Coloque las papas en la primera capa, luego los trozos de pollo, las cebollas fritas y los champiñones, y la última capa de zanahorias. Vierta la salsa sobre el contenido de las ollas por 2/3. Duerme todo este queso rallado.

5. Cubra las ollas con tapas y envíelos al estante central del horno. Cocinar el asado durante media hora a 180 grados.

Receta

2. Ensalada de pechuga de pollo y papas “nido”

Ingredientes

medio kilo de patatas;

200 g de pechuga de pollo y pimiento búlgaro;

100 g de cebollas;

mayonesa o crema agria;

12 huevos de codorniz;

sal, verdes y pimienta negra;

aceite vegetal.

Método de preparación

1. Hervir las pechugas de pollo hasta que estén tiernas. Dejar enfriar y picar finamente. Huevos de codorniz hervir y rellenar con agua fría. Cebolla pelada finamente rallado.

2. Rellene la cebolla con agua hirviendo y deje reposar durante 10 minutos. Luego lávelo en agua fría. La pimienta se limpia de las particiones y semillas y se corta en cubos. Enjuague las verduras y pique finamente con un cuchillo.

3. Mezcle la pechuga de pollo, la cebolla, las verduras y la pimienta en un recipiente hondo. Sal, sazone con pimienta, agregue dos cucharadas de mayonesa y mezcle.

4. Las papas se muelen en la parrilla para ensaladas coreanas, o se cortan en tiras finas. Calentar una gran cantidad de mantequilla y freír las papas en pequeñas porciones. Póngalo en una toalla de papel para deshacerse del exceso de grasa. 5. Ponga la ensalada en un plato hondo, ponga las papas fritas encima, formando una especie de nido. Ponga los huevos de codorniz pelados en el medio.

Receta

3. Pechuga de pollo con champiñones, horneada bajo un abrigo de piel de queso y papa

Ingredientes

300 g de pechuga de pollo;

250 g de champiñones;

5 papas;

cebolla;

El art. l harina

un vaso de leche

150 g de crema;

100 gramos de queso;

pimienta negra y sal;

aceite vegetal.

Método de preparación

1. Lave las papas, póngalas en agua fría y cocine por cinco minutos desde el momento de hervirlas. Fresco y limpio Lavar la pechuga de pollo, secar y cortar en trozos pequeños. Enjuague los champiñones y córtelos en láminas delgadas. Pelar las cebollas

Lavar y cortar en cubos.

2. Calentar la mantequilla en una sartén y freír los trozos de pechuga de pollo hasta que se doren. Cambiamos la carne en un plato. Pasar la cebolla en la misma sartén, agregar los champiñones y freír hasta que el líquido se evapore. Verter la harina y mezclar bien. Mezcla de leche con crema. Vierta esta mezcla en un chorro fino sobre los champiñones, mientras revuelve constantemente. Añadir aquí la pechuga de pollo, sazonar con pimienta y sal.

3. Poner la salsa en la forma. Frote toscamente las papas, y colóquelas sobre la salsa, sal y un poco de rociado con queso rallado. Horneamos en el horno durante media hora a una temperatura de 180 grados.

Receta

4. Cacerola de papa con pechuga de pollo

Ingredientes

pechuga de pollo

cuatro papas;

tres tomates;

un vaso de leche

300 gramos de queso;

condimento

Método de preparación

1. Coloque la pechuga de pollo, lave, seque y corte en trozos pequeños en un plato, espolvoree con especias y mezcle. Rejilla de queso rallado grueso. Lavar los tomates, limpiar con una servilleta y cortarlos en círculos finos. Pelar las patatas, lavarlas y rebanarlas. 2. Coloque una capa de papas en una fuente de hornear engrasada, extienda la pechuga de pollo sobre ella y esparza las papas encima. Verter en un vaso de leche. Pon los tomates encima y espolvorea con queso.

3. Cubra el molde con papel de aluminio y colóquelo en el horno. Hornear a 220 grados durante aproximadamente una hora. Poco antes de que finalice la cocción, retire el papel aluminio y hornee hasta que aparezca una corteza rojiza en la parte superior.

Receta

5. Rollitos de pechuga de pollo con papa

Ingredientes

600 g de pechuga de pollo;

medio kilo de patatas;

200 g de crema;

dos huevos

100 g de queso y mayonesa;

tres zanahorias

cebolla;

tres dientes de ajo;

50 ml de aceite vegetal;

Especias y sal.

Método de preparación

1. Limpiamos zanahorias y papas. Se frota la zanahoria gruesa, y las papas en cubitos pequeños. Picar las cebollas con las plumas y freírlas en aceite caliente.

2. Lubrique el molde para hornear profundo, coloque las zanahorias ralladas en la parte inferior. La siguiente capa descompone las patatas. Luego esparcimos las cebollas fritas. Rocíe con aceite vegetal, agregue tres cucharadas. l Agua hirviendo, sal. Batir los huevos con crema. La mitad de esta mezcla es regar hortalizas.

3. Cortar la pechuga de pollo en rodajas finas. Saque cada pieza, espolvoree con especias, ponga un poco de ajo molido, forme rollos y colóquelos sobre las verduras. Combine la mezcla de huevo cremosa restante con mayonesa y bata ligeramente. Vierta el tocino con las papas y espolvoree con abundante queso.

4. Envíe el formulario al horno y hornee durante aproximadamente una hora. Sirviendo comidas preparadas con verduras.

Receta 6. Zrazy de papas con pechugas de pollo picadas

Ingredientes

pechuga de pollo - 1 pieza;

patatas - 800 g;

cebolla;

harina - un vaso;

huevo

sal;

aceite vegetal.

Método de preparación

1. Hervir la pechuga de pollo. Las cebollas se limpian y se trituran finamente. 2. Pasar la cebolla en aceite caliente. Picar el tocino hervido con una picadora de carne o una licuadora. Revuelva la cebolla frita con tocino picado.

3. Pelar las papas, lavarlas y hervirlas en agua ligeramente salada. Luego tritúrelo sin agregar agua, mantequilla o leche. Tamizar la harina en el puré, agregar el huevo y la sal. Todos se mezclan bien.

4. Con las manos mojadas, haz un pastel de masa de papa. Extendemos sobre él el relleno de la pechuga de pollo, colocamos otra encima, la misma torta y pellizcamos los bordes.

5. Zrazy empanado en harina y frito en un aceite vegetal bien caliente en ambos lados. Servir zrazy en un plato, regar con salsa o crema agria.

Receta

7. Pechugas De Pollo Rellenas Con Patatas

Ingredientes

tres pechugas de pollo;

100 gramos de queso;

mayonesa o crema agria;

un kilo de patatas;

Sal, hierbas, especias y pimienta.

Método de preparación

1. Cortar los senos lavados y secos por la mitad a lo largo. Cada rebanada de carne se coloca en una bolsa de plástico y se repele ligeramente.

2. Enjuague los greens, agite y pique finamente. Lo conectamos con crema agria. Las chuletas agregan sal, se sazona con pimienta, se unta con salsa y se coloca una tira de queso. Nos convertimos en un rollo.

3. Lubricamos la forma con mantequilla y ponemos rollos en ella. Desde arriba rollos de grasa crema agria. Limpiamos las papas, las lavamos y las cortamos en cuartos, agregamos crema agria, sal, espolvoreamos con especias y mezclamos bien. Nos esparcimos en una bandeja para hornear alrededor de los rollos.

4. Envíe el formulario a un horno calentado a 180 grados y hornee durante aproximadamente una hora. Justo antes de la preparación, sacamos el formulario y espolvoreamos los rollos con papas y queso.

Receta 8. Ragout con pechuga de pollo, papas y verduras

Ingredientes

300 g de pechuga de pollo;

800 g de patatas;

Berenjenas, cebollas y pimienta búlgara - 2 piezas cada una; 4 dientes de ajo;

20 ml de zumo de limón;

eneldo

aceite vegetal.

Método de preparación

1. Lave las berenjenas, páselas con una servilleta y córtelas en cubos pequeños. Rellenar con agua salada durante un cuarto de hora. Pelar, lavar y rebanar las patatas de la misma manera que las berenjenas. Coloque la sartén sobre la estufa, agregue aceite vegetal, fríe las papas en ella hasta que esté lista y póngala en el plato.

2. En la misma sartén freír las cebollas peladas y finamente picadas hasta que estén blandas. Las pechugas de pollo se cortan en trozos pequeños y se ponen a la cebolla. Seguimos friendo hasta que la carne esté lista. Ponga la mezcla de cebolla y pechuga en un plato aparte.

3. En la sartén, envíe la pimienta búlgara lavada en azul y cortada con sal, y exprima el ajo a través del jammer de ajo. Revuelva freír las verduras constantemente.

4. En un bol, mezclar el pollo y las papas. Agregue los vegetales fritos, espolvoree con eneldo finamente picado, espolvoree con jugo de limón y cubra con una tapa. Deja el plato para infundir durante cinco minutos, después de lo cual puedes servir.

Receta

9. Pechuga de pollo con papas y espárragos

Ingredientes

tres pechugas de pollo;

700 g de papas jóvenes;

tres tomates;

200 g de espárragos;

4 dientes de ajo;

60 ml de aceite de oliva;

50 ml de jugo de limón

Especias, pimienta y sal - en un apuro.

Método de preparación

1. Lavar y secar la falda. Cortarlo en trozos pequeños. Lavar bien las papas jóvenes y cortarlas en trozos rectos con la piel. Lavar los tomates y cortar en cubos pequeños. Cortar los espárragos en dos centímetros. Picar el ajo pelado con la ayuda de un aplastamiento de ajo.

2. En un plato hondo, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal, la pimienta y agregue las especias. Poner las verduras en un recipiente hondo, verter el aderezo y mezclar. Engrasar la forma con aceite y transferir la mezcla de vegetales en ella. 3. Envíe el formulario a un horno precalentado al horno durante media hora. Si la forma está cubierta con papel de aluminio, el plato será guisado.

Pechugas de pollo con papas - consejos y trucos de cocina

  • Para que el sabor de la pechuga de pollo y las papas sea más intenso e interesante, puede agregar verduras, ajo o cebollas fritas.
  • La mayonesa se puede reemplazar por salsa de tomate, crema agria o crema agria y salsa de mostaza. También mezcla adecuada de mayonesa y ketchup.
  • Es recomendable utilizar pechuga fresca o fría.
  • El tiempo de cocción depende de cuán finamente se cortan los ingredientes.
  • La pechuga de pollo estará tierna y jugosa, si se deja por un tiempo en miel de mostaza o cualquier otro adobo. Las papas también se pueden marinar.
  • Antes de hornear la pechuga de pollo con papas, se recomienda freír las verduras hasta que estén medio cocidas en una sartén.
  • Si la pechuga de pollo y las papas están envueltas en papel aluminio, el plato será jugoso y fragante, debido a que la humedad no se evapora.
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