Es poco probable que los dulces de la tienda sean comparados con los pasteles caseros: frescos, fragantes, cocinados con amor, harán las delicias de la familia y los invitados en casa.
La cocción adecuada de tales platos a partir de productos conocidos es una garantía de que los pasteles son frescos y no representan ningún peligro para la salud.
Con todas estas ventajas, hay un inconveniente: correr a la tienda para una torta o pastel es más rápido y más fácil que cocinar la masa y pararse en la estufa.
Sin embargo, hay recetas absolutamente fáciles, y los platos preparados de acuerdo con ellos, resultan maravillosos. Esto también se refiere a la cocción simple a toda prisa.
Principios generales de hacer una cocción simple a toda prisa
Para que el horneado no solo sea rápido, sino también sabroso, útil, debe tener en cuenta algunas reglas.
Lo más rápido en la preparación de la masa - arena. La base de ello es la mantequilla o la margarina. Este componente se puede usar en una forma suave, para lo cual necesita mantenerlo en una habitación cálida. Después de lo cual la mantequilla o la margarina serán fáciles de moler. Otra opción es rallarlo en la parrilla, luego puede sacar el producto del refrigerador.
La cocción rápida se obtiene de la masa terminada. En este sentido, la levadura, pero especialmente la pasta de hojaldre son populares. Los platos de este último toman una cantidad mínima de tiempo de cocción.
Las llamadas tartas autonivelantes se preparan fácil y simplemente, especialmente si su relleno no requiere un tratamiento térmico a largo plazo.
Se puede preparar un horneado rápido y simple tanto en el horno como en la estufa, generalmente en grandes cantidades de mantequilla.
Cookies "Like Sunflower Seeds": la pasta más fácil de una manera rápida
Estas galletas no se parecen a las semillas y no hay semillas entre los ingredientes para hacerlas. Y el nombre proviene del hecho de que se utiliza como semillas y desaparece completamente inadvertido. Al mismo tiempo, es una cocción muy simple a toda prisa a partir del número mínimo de productos ordinarios. Ingredientes
200 gramos de mantequilla o margarina
200 gramos de crema agria
2-3 tazas de harina
media cucharadita de bicarbonato de sodio o media bolsita de polvo de hornear
Azúcar o sal en polvo.
Método de preparación
La mantequilla o la margarina se deben ablandar de antemano, simplemente dejarla durante una hora en una habitación caliente.
Mezclar la mantequilla, la crema agria, el polvo de hornear o la soda.
Poco a poco agregue la harina en pequeñas porciones.
Amasar hasta obtener una masa lo suficientemente fuerte, pero no demasiado apretada.
Extienda la capa, recorte las figuras con moldes especiales o un vaso, una pila, otros medios a mano.
Sumerja cada figura en un lado del azúcar y coloque el azúcar en la sartén.
Canela o amapola se pueden agregar al azúcar.
Puede hacer galletas saladas, en lugar de azúcar, espolvorearlas con sal con pimienta, comino, cilantro, sésamo, queso, si lo desea.
Hornear durante unos 20 minutos en el horno a temperatura media.
Receta para panqueques con verduras: de una serie de horneado rápido y rápido
Muchos aman los panqueques crujientes dulces. Sin embargo, puedes cocinar otra versión de esta pasta, con verduras de primavera y huevos. Resultan panqueques muy sabrosos y muy nutritivos, que pueden reemplazar fácilmente el desayuno, el té de la tarde, son buenos para llevarlos de excursión o de excursión a la naturaleza.
Ingredientes
1 taza de kéfir, ryazhenka, varentsa, yogur, yogur salado
2 huevos crudos
1 - 1.5 tazas de harina
una tercera cucharadita de bicarbonato de sodio
sal al gusto
Un puñado de verduras - las mejores cebollas verdes y un poco de eneldo
1-2 huevos duros
aceite de freír
Método de preparación
Se obtienen buñuelos si el producto lácteo fermentado se calienta ligeramente. Esto debe hacerse con cuidado, en la estufa o en el microondas. En ningún caso no se puede sobrecalentar, por lo que la proteína comenzó a plegarse. En el kéfir caliente agregar soda, huevos, sal.
Se puede amasar, verter harina, utilizando una batidora. La masa debe ser espesa, pero verter sin problemas.
Ponga las verduras picadas y los huevos picados en la masa.
Si la masa es demasiado líquida, añadir un poco más de harina.
Freír por ambos lados en un aceite bien caliente, colocando la masa con una cuchara.
La crema agria es muy adecuada para tales panqueques.
Un bollo simple parecido a una cazuela: queso fresco horneado a toda prisa
Este bollo se hornea no más de una hora. No muy rápido, pero una preparación rápida de la masa compensa los costos de tiempo. Mientras tanto, horneando en el horno, puedes hacer otras cosas. Una buena receta para los amantes del requesón en todas sus variantes. Además del requesón, solo necesita dos productos simples. Un plato para verdaderos dientes dulces - resulta muy dulce.
Ingredientes
500 gr. queso cottage
3 huevos de gallina
1 lata de leche condensada hervida.
Método de preparación
El requesón preferiblemente se frotó a través de un tamiz o se cortó con una licuadora, puede saltear a través de un molino de carne.
Batir bien los huevos con leche condensada.
Combine el queso cottage y la masa batida, mezcle bien.
En la forma engrasada extienda la mezcla.
Hornee durante media hora, luego verifique con un palo de madera. Preparar hasta que el palo salga seco.
Bollo dulce debe enfriarse al menos un poco. Servir delicioso con crema agria o mermelada agria.
Un pastel rápido rápido - delicioso pastel rápido
Por supuesto, esta torta no se puede preparar cuando los invitados están en el umbral. Pero si repentinamente advirtió sobre la llegada al menos una hora o dos, o simplemente deseaba algo sabroso, sería una excelente opción. Especialmente si hay mantequilla y leche condensada en la nevera. Ingredientes
Para prueba:
1 paquete de margarina o mantequilla
200-250 gr. crema agria
2 tazas de harina
Una tercera cucharadita de bicarbonato de sodio.
Para la crema:
1 paquete de mantequilla
1 lata de leche condensada, hervida.
Método de preparación
Para la masa, la mantequilla o la margarina deben ablandarse.
Mezclar todos los ingredientes, dividir en tres porciones.
Enrolle cada pieza en la cama, hornéela, cortada previamente con un tenedor
Los pasteles se hornean durante unos 15 minutos en el horno a potencia media.
Corte los pasteles en forma redonda: la forma más fácil es colocar una placa de diámetro adecuado en la parte superior.
Mientras se hornean los pasteles, combine la mantequilla, ablandada a temperatura ambiente, con una lata de leche condensada para la crema. Batir con una batidora.
Enfriar los pasteles emparedados con crema.
Poner el pastel en la nevera. Una hora después, está listo. Si lo dejas reposar más tiempo, será mejor.
Se puede añadir cacao a la crema. Algunas opciones más se obtienen cuando la parte superior de la torta está decorada con chocolate rallado, nueces y bayas.
Más fácil que simple: sobres de hojaldre a toda prisa
El relleno puede ser cualquiera: manzanas ralladas con azúcar, mermelada, huevos con cebolla, requesón dulce o salado, albaricoques secos y ciruelas con nueces, carne, hígado y relleno de champiñones.
Ingredientes
Hojaldre
Relleno
Yema para productos de lubricación.
Método de preparación
Deje que la masa de hojaldre se derrita, se extienda ligeramente, corte en rectángulos o cuadrados.
Despliegue el relleno, enróllelo hacia arriba con triángulos o de otra manera, cierre los bordes, puede caminar los dientes de la horquilla, presionando un poco hacia abajo.
Poner puffs en una bandeja para hornear engrasada. Smear yema.
Hornear durante 15-20 minutos hasta que se doren.
Para coberturas dulces, la pasta de hojaldre se usa sin levadura, para levadura - levadura, pero en principio ambas serán adecuadas.
Una receta simple para un pastel rápido con pescado enlatado a toda prisa
La masa para este tipo de pasteles se prepara rápidamente, no es necesario cerrar ni pellizcar. Sólo vierte en forma. Se hornea por un corto tiempo, la torta es tierna, esponjosa y muy rápida.
Ingredientes
200 gramos de crema agria (la mitad se puede reemplazar con kéfir)
200 gramos de mayonesa (la mitad también puede ser reemplazada por kéfir)
3 huevos
media cucharadita de sal
media cucharadita de bicarbonato de sodio
3 tazas de harina aproximadamente
1-2 latas de pescado enlatado en aceite
1-2 cebollas.
Método de preparación
En primer lugar, preparar el relleno. Para que ella pique las cebollas, puedes freírlas, y solo puedes saltearlas y hacer puré.
Puré de pescado en conserva, mezclar con cebollas. Si hay mucho líquido del pescado, parte de él debe drenarse. El relleno debe ser húmedo y jugoso.
Mezclar los ingredientes para la prueba.
Necesitas tomar tanta harina para hacer una masa espesa como masa para hacer frituras.
Vierta la mitad de la masa en un molde engrasado.
Cubra con pescado y cebollas uniformemente.
Verter suavemente la segunda parte de la prueba.
Poner en el horno a fuego medio y mantener durante media hora.
Compruebe la preparación de la torta con un palo de madera. Si está demasiado mojado, hornear incluso.
De la misma manera, puede hacer un pastel con cualquier relleno crudo: repollo estofado, huevos y cebollas, champiñones fritos.
Pincel fino: una receta rápida para
rápido
La maleza azucarada y crujiente se obtiene de una masa simple, que se llama lapshivym. La cantidad de productos depende de la cantidad deseada de maleza. De un pequeño trozo de masa resulta bastante.
Ingredientes
1 huevo
1 cucharada de agua
varios granos de sal
3/4 taza de harina aproximadamente
aceite de cocina para freír
Azúcar en polvo para espolvorear. Método de preparación
De estos productos para cocinar una masa tensa, agregue la harina tanto como sea necesario.
Dejar durante media hora en la nevera, envuelto en polietileno.
Rollo lo más delgado posible.
Corta las figuras a voluntad, asegúrate de al menos una ranura dentro de cada una.
Calentar el aceite. Tirar trozos de masa. Rápidamente comienzan a hincharse y crecer.
Freír por ambos lados durante 1-2 minutos, asegúrese de que el aceite no se queme.
Coloque los productos terminados en una servilleta, luego enrolle en azúcar en polvo.
Es más conveniente si la anfitriona tiene un asistente: al preparar las figuras con anticipación, una las fríe en aceite y la otra en azúcar.
Otra forma sencilla de hornear a toda prisa: pincel espeso
Estos productos horneados también se llaman chip o simplemente migas. La receta es diferente de la maleza delgada: debido a la leche y las grasas vegetales, los productos son desmenuzables.
Ingredientes
1 taza de kéfir o ryazhenka, yogur, yogur
3 cucharadas de mantequilla: verdura, mantequilla derretida
1 yema de huevo
2 cucharadas de azucar
media cucharadita de bicarbonato de sodio
pizca de sal
2 tazas de harina aproximadamente
Aceite de cocina para freír.
Método de preparación
Producto lácteo ligeramente caliente.
Agregue soda, mezcle, agregue azúcar, vierta aceite y yema, agregue sal.
Mezcla todo y comienza a agregar harina, hasta obtener una masa suave, pero manteniendo la forma de la masa.
El despliegue no es muy delgado. Cortar en rectángulos. Dentro de cada uno se hace una ranura. Puedes convertir la punta en ella, solo puedes dejarla nivelada.
En aceite hirviendo, tirar la masa, freír, voltear.
Ponga la maleza terminada en una servilleta para hacer el aceite de vidrio.
Secretos y consejos para hacer una cocción rápida y rápida
- Antes de embarcarse en la preparación de pasteles con prisa, estudie bien la receta. Todo debe quedar claro en ello. Asegúrese de que todos los productos estén en stock.
- Las recetas nuevas y no probadas se prueban mejor en una pequeña cantidad de productos y no cuando se espera que los invitados.
- Para la mayoría de los productos horneados en el horno, el horno debe encenderse unos minutos antes de que se envíe allí la cocción futura. Por lo tanto, el proceso se acelerará y el calor se distribuirá de manera uniforme.
- Al explorar una receta simple para hornear de una receta rápida, dé preferencia a aquellos que usan los alimentos habituales disponibles en lugar de los manjares raros.
- Los productos de masa deben estar a temperatura ambiente, a menos que se especifique lo contrario. Muchas veces hay que sacarlas de la nevera. Para acelerar el proceso y mejorar la calidad de la prueba futura, los productos se pueden calentar ligeramente con un horno de microondas.
