Rollitos de calabacín: esta es la versión de la merienda, que se obtiene no solo deliciosa, sino también hermosa.
Puedes rellenar las circunvoluciones con cualquier relleno.
La opción más popular es el queso.
Rollitos de calabacín con queso - principios generales de cocción
Los calabacines para rollos se usan solo jóvenes, no teniendo semillas grandes.
Las verduras deben lavarse bien, cortar a lo largo de las tiras.
Luego se fríen en una sartén.
Hay recetas en las que las tiras se hornean en una bandeja para hornear, untadas con una pequeña cantidad de aceite.
Cualquier tratamiento térmico debe suavizar el producto, de lo contrario no será posible torcerlo.
El queso para el relleno se utiliza sólido, fundido, salmuera. Puedes abaratar un plato y tomar hasta el queso más simple en papel de aluminio, aún así obtienes muy sabroso. El producto es triturado, mezclado con una variedad de productos: verduras, carne, pescado, pollo, palitos de cangrejo. Casi siempre se usa ajo, que se combina idealmente con queso y calabacín. Para el relleno tomar crema agria, mayonesa. La cantidad se puede ajustar de forma independiente, logrando la consistencia deseada.
Rollitos de calabacín con queso y ajo
Relleno de tales rollos preparados a partir de queso con ajo y huevos duros. Combinación clásica, gusto perfecto. La mayonesa y la crema agria pueden ser reemplazadas una por la otra.
Ingredientes
• dos calabacines;
• dos huevos;
• dos dientes de ajo;
• Queso 150 g;
• dos cucharadas de crema agria, mayonesa;
• sal, pimienta;
• el aceite.
Cocinar
1. Cortamos los calabacines lavados con platos, tratamos de hacer las piezas iguales. El grosor es de unos tres milímetros.
2. Calentar la sartén, verter un poco de aceite. Solo se puede lubricar. Nos calentamos bien. Si coloca las rodajas sobre una superficie ligeramente caliente, instantáneamente comenzarán a absorber el aceite y los rollos estarán muy gordos. 3. Freímos los espacios en blanco para los rollos de dos lados, no hacemos un fuego pequeño.
4. Dejar enfriar la tira.
5. Durante este tiempo, frote el queso y los huevos duros, inmediatamente corte el ajo. Puedes lanzar un poco de verde. Rellene el relleno con mayonesa, revuelva, pimienta a gusto. Si es necesario, poner sal.
6. Coloque una cucharadita de queso picado en el borde de la tira y gire el rollo. Del mismo modo, formamos un aperitivo del resto de calabacín.
7. Poner en el plato. Usted puede poner, poner en el borde. Decoramos con greens.
Rollitos de calabacín con queso y tomates
Otra opción de rollitos de calabacín con queso, que también va de tomate. Para el relleno, incluso puede tomar salchichas de queso, resultará delicioso.
Ingredientes
• 200 gramos de queso;
• 2-3 calabacines;
• 50 g de mayonesa;
• 2 dientes de ajo;
• 2 tomates;
• 1 manojo de verduras;
• el aceite.
Cocinar
1. Como en la receta anterior, pelamos los calabacines, los freímos en una sartén caliente por ambos lados. Dejar enfriar.
2. Frotamos el queso. Si se derrite, es mejor lubricar el rallador con aceite, será más fácil y rápido.
3. Inmediatamente después del queso, tres ajos.
4. Picar la mitad de un montón de verduras, añadir al queso. Las ramas restantes se dejan para el registro.
5. Rellene el relleno con mayonesa, sal. Como el calabacín no estaba sazonado, el relleno debe ser salado.
6. Los tomates eligen densos. Cortar en cubos.
7. Forma los rollos. Extendimos una cucharada pequeña de queso picado en la punta de la tira de calabacín, ponemos los cubos de tomate en ella. Torcer
8. Extendemos las circunvoluciones en un plato, esparcimos las ramas de los verdes.
Rollitos de calabacín al horno con queso y pollo
Opción de rollos nutritivos con calabacín y queso, a los que también se les agrega pollo. Los ingredientes indican el peso de la carne hervida, puede escoger una pata de pollo o usar un pedazo de pechuga. Ingredientes
• 2 calabacines;
• 200 g de pollo;
• 50 g de mayonesa;
• 80 g de queso de cualquiera;
• aceite;
• salsa de soja;
• especias;
• 2 dientes de ajo;
Cocinar
1. Calabacín cortado en tiras, pero no freír. Aceite en ambos lados, es mejor usar un cepillo. Cambiamos sobre una bandeja para hornear y ponemos en el horno durante 10 minutos. Temperatura 200.
2. Retirar, enfriar.
3. Corte el pollo finamente, puede batir en una cosechadora inmediatamente con ajo.
4. Añadir el queso rallado y la mayonesa.
5. Rellene la carne picada con mayonesa, agregue un poco de salsa de soya y pimienta.
6. Rellene los rollos de la forma habitual, como se hizo anteriormente.
7. Escala en cada punta con un palillo de dientes. Puedes usar algunas piezas en los pinchos.
8. Poner en el horno y hornear durante 15 minutos. ¡Delicioso!
Rollitos de calabacín con queso y pollo ahumado
De hecho, en el relleno también puede tomar pechuga ahumada o cualquier otro producto. ¡Lo principal es una gran idea de relleno delicioso, abundante y fragante!
Ingredientes
• 1 pierna de pollo ahumada;
• 120 gramos de queso;
• 0.5 bollos de eneldo;
• 100 ml de mayonesa;
• Pimienta, ajo;
• 2-3 calabacines;
• Aceite para asar.
Cocinar
1. Tratar de inmediato con la calabaza. Lavar, cortar y freír las tiras hasta que estén cocidas en la sartén.
2. Mientras se enfrían las verduras, preparar el relleno. Frotamos el queso, lo echamos en un bol.
3. Libere la pierna de la piel, retire el hueso y córtelo en cubos. Añadir al queso.
4. Poner el eneldo picado, al gusto del ajo con pimienta, sal.
5. Rellene la mayonesa picada. Puedes tomar crema agria. Revuelva
6. Ponga el relleno de pollo en la tira de calabacín enfriada. Puede descomponer todo el tocho y dispersar todo el relleno a la vez, para que quede uniformemente.
7. Giramos, cambiamos, damos un poco para pararnos, es mejor en el refrigerador.
Rollitos de calabacín con queso y nueces
Receta de rollitos de calabacín con un relleno divino. Solo las nueces molidas se utilizan en carne picada, con un aspecto diferente que resulta no tan sabroso.
Ingredientes
• 10-12 nueces;
• 2 calabacines;
• 120 gramos de queso;
• 3 cucharadas de crema agria;
• 4 ramitas de eneldo;
• Ajo, sal.
Cocinar
1. Pelamos el calabacín, lo freímos en una sartén caliente, agregando un poco de aceite.
2. Mientras las verduras se han enfriado, preparar el relleno. Queso de frotar con pequeños chips, exprima el ajo, agregue las hierbas con crema agria, revuelva.
3. Freír las nueces durante un par de minutos en una sartén, pero solo para una seca, no es necesario agregar nada. Enfriar y picar en trozos pequeños.
4. Mezcla las nueces con el queso picado, sal a tu gusto.
5. Tomar una tira de calabacín y esparcir queso picado sobre ella. Gira un rollo. Del mismo modo forman todos los otros espacios en blanco.
6. Ponga un plato, deje que la merienda se empape un poco.
Rollitos de calabacín con queso y carne picada
Otra opción de plato al horno, que se prepara en el horno. Es mejor no usar carne picada picada, carne de res, pollo, carne de cerdo sin grasa es ideal.
Ingredientes
• cabeza de cebolla;
• 200 g de carne picada;
• 200 gramos de queso;
• 2 calabacines;
• especias;
• aceite;
• Un poco de crema agria.
Cocinar
1. Calabaza que cortamos. Freír ligeramente en una sartén, para que las piezas estén más blandas y se puedan enrollar.
2. Extienda el calabacín hasta que se enfríen, corte la cebolla y esparza en la misma sartén, puede agregar una cucharada de mantequilla. Pase a la transparencia.
3. Mezcle la carne picada con las cebollas, agregue 100 gramos de queso rallado, pimienta y sal. Opcionalmente, ponemos cualquier tipo de especias para carne, ajo, hierbas.
4. Alternativamente, gire los rollos con el relleno de carne y póngalos en un molde para que se vea el relleno. La forma no debe ser grande. Idealmente, los rollos deben apoyarse entre sí un poco. Las convoluciones no necesitan ser reparadas con palillos de dientes. 5. Caliente el horno a 220, coloque los rollos durante un cuarto de hora.
6. Salga del horno, espolvoree con queso, tres no bien. No puede quedarse dormido todo el plato, y poner en cada rollo en una pizca de fichas, presionando a la carne picada.
7. Pon otros 20 minutos. Una vez que la corteza de queso esté bien dorada, puede quitarla.
Rollitos de calabacín con queso y pescado
Para la preparación de tales rollos de calabacín necesitará un trozo de salmón salado, salmón rosado u otro pescado. El queso puede tomar cualquiera.
Ingredientes
• 120 g de pescado rojo;
• 150 gramos de queso;
• eneldo fresco;
• 2-3 cucharadas de mayonesa;
• 1 diente de ajo;
• dos calabacines;
• condimentos.
Cocinar
1. Cortar los platos de calabacín ordinarios, freír.
2. Frote el queso, mezcle con el ajo, los condimentos y la mayonesa, forme una masa cremosa, que se pueda esparcir fácilmente.
3. Cortar el pescado en trozos pequeños de acuerdo con el número de calabacín.
4. Esparcimos queso crema sobre el calabacín, ponemos un trozo de pescado y una ramita de eneldo en el borde cercano.
5. Giramos los rollos, los dejamos en la nevera durante media hora para que los agarren.
Rollitos de calabacín con queso y palitos de cangrejo
Porción inusual de ensalada de cangrejo, que se prepara con queso. Puede utilizar palos o carne de cangrejo. Los huevos se pueden hervir por adelantado.
Ingredientes
• 3 huevos;
• 100 g de mayonesa;
• 2 calabacines;
• aceite;
• 100 gramos de queso;
• 6 palos;
• 1 diente de ajo;
• 1 pepino pequeño;
Cocinar
1. Pelamos el calabacín crudo, freímos las capas en una plancha, dejamos enfriar.
2. Frote los huevos y el queso en un tazón, con ellos puede picar el ajo inmediatamente.
3. Corte los palitos en cubos pequeños, agregue al relleno.
4. Añadir la mayonesa y el pepino pequeño. Puede ser frotada o cortada en pequeños cubos. 5. Revuelva el relleno, no se olvide de sal.
6. Formamos rollos, poniendo una cucharada de lechuga en cada tira de calabacín, girando.
Rollitos de calabacín con queso - consejos y trucos
• Si se mojan las tiras de calabacín antes de freírlas con harina, la corteza quedará más bella. También puede sumergir un vegetal en un huevo batido, no solo le dará un color hermoso, sino que además no permitirá que se absorba el aceite.
• Fry zucchini no funcionará si las piezas están saladas. No es necesario agregarles especias, es mejor condimentar el relleno.
• Para aplastar no se dio la vuelta, a menudo usa palillos de dientes. También puedes llevar brochetas decorativas.
• Puede rellenar las picadoras de queso no solo con crema agria o mayonesa. Ideal para este propósito, son cremosas salsas de ajo que puedes comprar ya hechas. Esto simplificará la preparación de bocadillos.
