Las judías verdes en tomate para el invierno son muy sabrosas y saludables. Si ha cosechado una buena cosecha de frijoles, no se apresure a congelar todo, dedique un poco de tiempo a la pieza de trabajo, y luego agradezca a sí mismo en el invierno. Esta ensalada de verduras o guarnición, como cualquiera la llame, la sirvo con carne, pollo o pescado. En los días de ayuno, se puede mezclar con arroz cocido: resulta una comida completa, lo que respaldará la fortaleza de la persona en ayunas y repondrá la dieta con vitaminas y microelementos.
Prepare la salsa de tomate a partir de tomates maduros, esto es fácil, además, el plato será orgánico, no habrá aditivos ni conservantes perjudiciales. Agregue vinagre en caso de que almacene la pieza de trabajo en un departamento cálido. Para el almacenamiento en una despensa fresca o bodega suficiente ácido, tomates, sal y azúcar. Estos productos y sin vinagre conservan perfectamente su pieza de trabajo.
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Cantidad: 2 latas de 750 g
Ingredientes para hacer judías verdes en tomate
- 1 kg de judías verdes;
- 700 g de tomates rojos;
- 700 g de pimentón;
- 45 ml de aceite vegetal;
- 45 g de azúcar granulada;
- 20 g de sal de mesa;
- 30 ml de vinagre de manzana;
- pimienta, pimentón.
Método de cocinar frijoles enlatados en tomate para el invierno
Hacer salsa de tomate a partir de tomates rojos maduros. Cortar los tomates grandes, poner en una licuadora, moler para obtener una masa homogénea.
Vierta el puré de tomate triturado en una fuente para hornear y hierva a fuego lento. Revuelva para triturar uniformemente.
Luego lanzamos el pimiento rojo, cortado en cubos grandes, al tostador, cerramos el tostador con una tapa y cocemos a fuego lento durante unos 10 minutos a fuego medio.
Pods de espárragos podados en ambos lados. Es mejor usarlo para cosechar verduras tempranas con semillas sin desarrollar. De las vainas maduras obtenemos una racha difícil, es fibrosa y puede estropear todo el plato.
Lavar cuidadosamente las verduras con agua corriente.
Cortar las vainas en trozos de 4 centímetros de largo, tirarlas en el tostador al puré de tomate con pimienta.
Añadir aceite vegetal, sal sin aditivos y azúcar granulada.
Cocine por 20 minutos a fuego lento, vierta vinagre de manzana 5 minutos antes de la preparación. Como ya escribí anteriormente, si los espacios en blanco se almacenan en un lugar fresco, no es necesario agregar vinagre.
Los bancos y las tapas para enlatar con agua caliente y soda se enjuagan bien y se esterilizan durante 10 minutos sobre vapor. Cubre hervir. Además, el recipiente se puede secar en el horno: coloque los frascos en la rejilla y caliéntelo gradualmente a 100 grados.
Coloque los frijoles calientes con la salsa en frascos, cúbralos con las tapas y póngalos en una cacerola grande llena de agua caliente. En la parte inferior de la sartén no olvides ponerte tela de algodón! Esterilice los frascos durante 12 minutos después de hervirlos, apriételos bien y déles la vuelta.
Después de enfriar, retire los ejotes en el tomate para guardarlos en un lugar fresco.
De acuerdo con esta receta, puedes hacer no solo espárragos, sino también frijoles blancos comunes. Se debe hervir por adelantado para que esté listo, agregue al brasero en lugar de la rampa, luego siga las recomendaciones de la receta.
