Las galletas, las tartas y los sándwiches pueden aburrirse pronto, y no podrás mimarte con las golosinas. Puede tomar ideas interesantes de la cocina de diferentes países, por ejemplo, el burrito mexicano. En México, un burrito es un pastel envuelto en todo tipo de ingredientes: carne, verduras, pescado, etc.
Los mexicanos comen este maravilloso plato para el desayuno y el almuerzo, incluso pueden servir para la cena. En nuestro país, un burrito se percibe como un refrigerio frío, que se puede comer rápidamente. Por eso las recetas no incluyen salsas. Otra diferencia es que en México, el relleno está envuelto en tartas (tortillas redondas), pero usted puede comprarnos tortas preparadas o tomar pan de pita regular, que luego se divide en porciones.
Burrito de pollo - Preparación de alimentos
El burrito de pollo es un plato abundante y extraordinario que ayudará a deshacerse de la sensación de hambre. Por supuesto, los médicos no aconsejan involucrarse en bocadillos secos, pero la presencia de carne de pollo y varios vegetales nos permite proporcionar al cuerpo microelementos útiles. Para la preparación del relleno, puede utilizar verduras - pimientos, tomates, que también se incluyen a menudo en la composición del relleno de cereales, arroz y trigo sarraceno. El burrito puede ser frito en una sartén, y puede ser enviado al horno, espolvoreado con queso.
Recetas de pollo Burrito
Receta 1: Burrito de pollo y champiñones
Entonces, el ingrediente principal en un burrito es tortilla tortilla. Se puede preparar en casa y se puede comprar en las tiendas. También puedes usar pan de pita. Queda a discreción de las azafatas, que es más cercana y asequible para ellas. Sin embargo, te damos la receta para hacer tortillas. Los copos preparados de acuerdo con esta receta se pueden utilizar independientemente de los componentes del relleno.
Ingredientes para tortilla:
• agua hirviendo - 1 cda.
• harina - 3 cucharadas.
• mantequilla - 100 g;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• Pizca de sal.
Entonces, agregue la harina en un recipiente hondo, mezcle con la levadura en polvo, la sal y la mantequilla. Vertemos toda esta composición con agua hirviendo, amasamos suavemente la masa y dejamos que "respire" durante 30 minutos. Después de eso, divida la masa en bolitas pequeñas, cada una de las cuales se enrolla en la capa redonda más delgada. Flapjacks se fríen en una sartén en ambos lados. ¡Es importante que no agreguemos aceite vegetal a la sartén! Durante la fritura, las burbujas formadas son mejores para reventar. Repartimos los pasteles en un plato y los cubrimos con una toalla.
Las tortillas están listas, puedes comenzar a rellenar.
Ingredientes Requeridos:
• Tortillas - 7 uds.
• filete - 500 g;
• Pimienta - 2 uds.
• perejil - 1 manojo;
• Tomates - 2 piezas;
• setas - 200 g;
• queso - 150 g;
• cebollas - 1 pieza;
• Ajo - 2 dientes.
• El aceite de girasol.
Preparación:
Carne de pollo puesta a hervir. Puedes agregar unos cuantos granos de pimienta negra al agua. Mientras tanto, moler todas las verduras. Proceda a freír las verduras en aceite de girasol, siguiendo la secuencia: • freír las cebollas hasta que estén doradas;
• ajo;
• filetes finamente picados;
• después de 2 minutos agregue los champiñones a la sartén;
• Después de 5 minutos, coloque los pimientos, los tomates.
En la etapa final, agregue la sal de los ingredientes, agregue las verduras, mezcle todo bien y deje unos minutos para enfriar.
Envuelva las tortillas en un sobre y rellénelas con el relleno. Frotamos el queso encima. Las tortillas se envían al horno durante 5 minutos. Durante este tiempo, el queso se derretirá un poco.
Receta 2: Burrito de pollo debajo de una corteza de queso
Si ya tiene tortillas preparadas, tortillas, no le llevará más de media hora cocinar este plato mexicano. Si los burritos se prepararon con anticipación, deben colocarse en un horno de microondas antes de servir. Añadimos un poco de lecho casero o ketchup a la carne, conserva la jugosidad de la carne.
Ingredientes Requeridos:
• tortas - 6 piezas;
• Ajo - 2 dientes.
• filete - 400 g;
• queso - 150 g;
• lecho - 1 cda.
• aceite vegetal;
• cebollas - 1 pieza;
• los verdes.
Preparación:
El filete de pollo se corta en platos, sal, puede agregar un poco de pimienta negra. A fuego alto, freír las piezas de carne en ambos lados. Después de enfriar, cortar en trozos pequeños.
En la misma sartén puedes freír las cebollas. Después de la formación de un tono dorado, enviamos nuevamente carne y lecho casero a la cebolla. Cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego lento.
Agregue un poco de relleno a cada pastel, enróllelo y colóquelo en una fila en un plato resistente al calor. Luego, con una sola capa cubrimos el burrito con queso rallado. Hornear 20 minutos en el horno.
Receta 3: Burrito de pollo con vainas de frijoles
Carne y verduras frescas - un almacén de vitaminas para nuestro organismo. Una receta bastante interesante para hacer un burrito, en el que puedes usar judías verdes congeladas.
Ingredientes Requeridos:
• tortas - 5 piezas;
• hojas de lechuga - 5 uds.
• filete - 400 g;
• pimiento dulce - 2 uds.
• aceite de oliva;
• vainas de frijol - 200 g;
• queso crema - 1 b.
• pepino - 2 piezas
Preparación:
Mientras nos dedicamos a los vegetales, ponemos carne blanca hervida. Por cierto, puede reemplazar el filete y las piernas de carne. Si se usan frijoles congelados, hervir durante 15 minutos.
Los pepinos se cortan a lo largo de las tiras largas y delgadas. La pimienta también es mejor cortar en pajitas.
Hacemos un burrito. Colocamos el pellet en una superficie plana, dividiéndolo visualmente en 2 mitades. Los ingredientes se apilan en una mitad. Entonces, cubrimos el pastel con queso cottage. En una parte ponemos una hoja de lechuga, luego unas rodajas de pepino, un poco de requesón. La siguiente capa es el pollo, luego los frijoles y la pimienta. Envolver el pastel en una pajita. Realizamos el procedimiento descrito con cada torta.
Receta 4: Burrito de pollo y arroz
Agregue el ambiente mexicano a una típica cena familiar.
Ingredientes Requeridos:
• arroz de grano largo - / 2 cucharadas;
• cebollas - 1 pieza;
• Tomates - 2 piezas;
• queso - 100 g;
• Mama - 300 g;
• crema agria - 4 cucharadas. l.
• aceite vegetal;
• condimentos - clavo, orégano, etc. Preparación:
Hervir hasta que se cocine el arroz y la carne (en recipientes separados).
En una sartén con aceite vegetal, freír el arroz, agregar el orégano, los tomates picados y los dientes, mezclar todo bien. Sal, salpimentamos, apagamos al fuego antes de la absorción del jugo.
Mientras tanto, el pollo ya ha sido preparado, cortado en trozos pequeños. Nos mezclamos con el arroz, frotamos el queso aquí, agregamos crema agria. Mezclar la mezcla de verduras con arroz y carne.
En el centro de la torta coloque el relleno resultante. Formamos un paquete cuadrado a partir de un pastel plano. Fijar los extremos de la torta con un palillo. El burrito puede servirse inmediatamente en la mesa, y si planea comerlos más tarde, entonces precaliéntelos en el microondas.
Burrito de pollo
- secretos y sugerencias de los mejores chefs
A menudo, después de doblar, la torta se fríe por ambos lados en mantequilla derretida. ¡Esto forma una corteza crujiente, que también enriquece el sabor del burrito! Si usa pan de pita, no debe mantener el burrito por más de 15 minutos, ya que el pan de pita absorberá el jugo de los ingredientes y se volverá suave.
