Vinagreta - sabrosa, satisfactoria, económica: solo 22 rublos por 4 porciones

Vinagreta - sabrosa, satisfactoria, económica: solo 22 rublos por 4 porciones

¡Una ensalada de vegetales nutritiva y nutritiva es, por supuesto, una vinagreta! Desde la antigüedad, ha conquistado todas las cocinas del mundo con su sencillez y sencillez, que limita con la utilidad y la saciedad de este plato.

El mejor momento para preparar esta ensalada es el otoño o el invierno, porque en los días de hielo nuestro organismo carece de vitaminas y minerales, y gracias a la mezcla de vegetales, podemos compensar esa pérdida y al mismo tiempo disfrutar de un delicioso plato.

Pero la vinagreta tiene otra calidad positiva: también es extremadamente económica para casi cualquier billetera, ya que consta de los productos más comunes. Preparando tal plato durante la temporada de cosecha, gastará solo unos centavos en la compra de todos los ingredientes y al mismo tiempo alimentará fácilmente no solo a su familia, sino también a los invitados que vinieron. Intentemos crearlo juntos y al mismo tiempo calcular cuánto costará 4 porciones de esta deliciosa ensalada de verduras.

Ingredientes Requeridos:

- 4-5 papas hervidas;

- 2 zanahorias hervidas;

- 2 remolachas hervidas;

- 2-3 pepinos salados o en escabeche;

- 1 cebolla;

- 150 g de guisantes verdes enlatados;

- 20 ml de aceite vegetal;

- 0.5 cucharaditas. sales;

- Verduras al gusto.

Vinagreta - sabrosa, satisfactoria, económica: solo 22 rublos por 4 porciones

Si aún no has hervido verduras, primero debes hacerlo. Pero solo hierve las remolachas por separado de las otras verduras de raíz, de lo contrario las manchará de rosa, ¡y para la vinagreta es un error clásico en la cocina! Y no es necesario hervirlo durante aproximadamente una hora; solo 20-25 minutos son suficientes y las remolachas estarán listas. Para hacerlo, utilice un pequeño secreto: ¡después de cocinar, sumérjalo inmediatamente en agua helada! Es ella quien destruirá la fibra fuerte de la verdura y las remolachas se volverán suaves y jugosas. Y no olvide agregar azúcar al agua cuando cocine las remolachas, ya que agregará un dulzor adicional al cultivo de la raíz. Hervir todas las verduras, hacerlas cortar. Todos los ingredientes, excepto los guisantes, se cortan en cubos. Pica las remolachas primero e inmediatamente colócalas en un recipiente, regando con aceite vegetal.

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Luego pica la zanahoria y agrégala al tazón también.

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La siguiente capa es papas hervidas. Para que no se desmoronen al cortar, humedezca el cuchillo en agua fría.

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Detrás de él picar cebollas. Opcionalmente, las cebollas se pueden marinar antes de cocinarlas en vinagre con sal y azúcar. Simplemente no olvides presionarlo luego cuando lo agregues a la ensalada.

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Luego, picar pepinos salados o en escabeche, todos adecuados para este plato de verduras.

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La última capa es guisantes verdes. Añádelo al bol para el resto de las verduras.

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Saltar ligeramente la ensalada y mezclar.

Vinagreta - sabrosa, satisfactoria, económica: solo 22 rublos por 4 porciones

Asegúrese de probar y, si es necesario, agregue un poco más de sal. Vierta el aceite vegetal y vuelva a mezclar suavemente. Escupe la vinagreta en tazones o ensaladeras y decora con hierbas frescas. Por cierto, si lo desea, puede diluir esta versión clásica de la preparación de ensaladas con cualquier ingrediente adecuado: frijoles, cebollas verdes, trozos de arenque y aderezo con mayonesa o aceite de oliva en lugar de aceite vegetal, ¡esto solo lo beneficia!

Vinagreta - sabrosa, satisfactoria, económica: solo 22 rublos por 4 porciones

¡Disfruta tu comida!

Bueno, ahora analicemos la lista de precios de los productos para este plato de verduras y nuestros costos para su preparación.

Cálculo del costo:

- 4-5 patatas - 7 rublos;

- 2 zanahorias - 2 rublos.

- 2 remolachas - 3 frotar;

- 2-3 pepinos en vinagre - 3 rublos;

- 1 cebolla - 2 rublos.

- 150 g de guisantes verdes en conserva - 3 rublos;

- 20 ml de aceite vegetal - 2 rublos.

Total: 22 rublos

Entonces, 4 porciones de una vinagreta abundante nos costará 22 rublos. Créame, ¡este es solo un excelente precio para una ensalada saludable y nutritiva que usted prepara con los productos que están constantemente presentes en las tiendas y supermercados! ¡Cocina con nosotros!

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