Cocinar rápido y sabroso significa ahorrar tiempo para ti. Una buena ama de casa no es la que está en la estufa todo el día. Y eso que tiene cincuenta platos sencillos y rápidos en la caja de dinero. Uno de los favoritos para muchos es el pan de pita. Esto no es solo una tortilla, sino un producto maravilloso que se puede alimentar a toda la familia. No creer?
Lavash en el horno - principios generales de cocción
Para asar en el horno, se utiliza cualquier pan de pita fino: en casa o en la tienda. Incluso se puede tomar los pasteles, no son los primeros en frescura, y pasan unos días y se secan. Al hornear, se empapan con rellenos, brillando con nuevos sabores y sabores.
La mayoría de las veces, los platos lavash están llenos de varios productos, ya que el pastel en sí no tiene sabor y está seco.
Qué se puede envolver en pita:
• carne, pollo, salchichas;
• pescados y mariscos;
• verduras, verduras y setas;
• Quesos, huevos, productos lácteos.
En general, puede utilizar todo lo que está en la nevera. Pan de pita, panecillos, pizzas e incluso papas fritas están hechos de pan de pita. Para diversificar el sabor del uso de especias y salsas. Y para hacer que el producto se vea hermoso, se mancha con aceite, huevos o simplemente se espolvorea con queso rallado.
Receta 1: Pita con queso en el horno
La receta original para pan de pita con queso en el horno, que es muy simple y rápida de preparar. Se puede usar cualquier tipo de queso, pero lo más delicioso se obtiene con suluguni. O toda la coleta famosa. El plato es igual de sabroso que el calor y el frío.
Ingredientes
• 5 panes delgados;
• 300 gramos de suluguni;
• 4 tomates;
• 1 manojo de perejil o eneldo;
• 1/3 cucharadita. pimienta negra;
• 2 dientes de ajo;
• 1 huevo;
• 150 gramos de mayonesa.
Cocinar 1. Los verdes y los tomates deben lavarse, secarse y cortarse finamente.
2. Coloque el queso en una tabla de cortar y también pique finamente, sin desenvolver las coletas.
3. Moler los dientes de ajo pelados.
4. Mezclar la mayonesa con el ajo y la pimienta negra.
5. Extienda el pan de pita sobre la mesa y engráselo con una fina capa de salsa.
6. Espolvoree con hojas verdes y extienda las rodajas de tomates. Cerca de uno al otro no es necesario, distribuir a toda la pita.
7. Espolvoree con suluguni triturado, enrolle el rollo y colóquelo en una bandeja para hornear.
8. Batir el huevo, engrasar los rollos y enviar al horno durante 10 minutos. Lo sacamos y lo puedes intentar!
Receta 2: Lavash Roll en el horno con jamón
Plato caluroso y sencillo. Para un rollo de lavash en el horno se requerirá jamón, pero puede tomar cualquier salchicha. No menos sabroso se obtiene con carne hervida.
Ingredientes
• 1 pita;
• 400 gramos de jamón;
• 100 gramos de crema agria + 1 cuchara para lubricación;
• 1 manojo de cebollas;
• 2 dientes de ajo;
• 5 huevos;
• 1 pimiento dulce;
• 150 gramos de queso duro.
Cocinar
1. Hervir 4 huevos. Debe dejarse un huevo para lubricar el rollo.
2. Huevos limpios, frotados finamente.
3. Jamón cortado en cubos y combinar con los huevos.
4. Agregue los dientes de ajo picados.
5. Poner el queso rallado, los pimientos picados y las cebollas verdes. Es muy importante cortar todo finamente, no más que el grano de maíz.
6. Mezclar todos los ingredientes con crema agria, probarla. Si es necesario, sal y pimienta.
7. Extienda el pan de pita sobre la mesa, extienda el relleno, extiéndalo con una cuchara para que la capa sea la misma. Desde el borde opuesto, dejar 3 cm de pan pita seco, sin relleno.
8. Gire un rollo apretado y colóquelo en la bandeja para hornear.
9. Bate el huevo restante con una cucharada de crema agria, lubrica el rollo.
10. Hornee hasta que adquiera un color rosado durante unos 15 minutos a 200 ° C.
Receta 3: Lavash con carne picada en el horno
Un plato maravilloso para una cena familiar abundante. Para pan de pita con carne picada en el horno, puede utilizar cualquier carne. También necesitarás aceitunas sin hueso, si no, entonces puedes tomar 2-3 pepinos salados, mejor barril.
Ingredientes
• 1 pan de pita grande;
• 500 gramos de carne picada;
• 1 frasco pequeño de aceitunas;
• 150 gramos de queso;
• 1 huevo;
• 200 gramos de crema agria;
• sal, pimienta;
• 100 gramos de queso + 50 para espolvorear;
• 1 cebolla;
• 3 cucharadas de mantequilla;
• 100 gramos de leche.
Cocinar
1. Vierta el aceite en la sartén, colóquelo en la estufa.
2. Cortar la cebolla, freír durante un minuto. Añadir el relleno y cocinar juntos. Al final le añadimos sal, pimienta.
3. Untar lavash, engrasar con crema agria.
4. Extender una fina capa de carne picada.
5. Espolvorear con queso rallado.
6. Cortar las aceitunas en círculos y espolvorear con pan de pita también. Si se usan pepinos, entonces córtelos en cubos pequeños.
7. Gire el rollo. Luego se coloca en un molde para hornear en forma de caracol.
8. Mezclar el huevo con 50 gramos de queso rallado. Verter la pita resultante de la pita.
9. Horneamos media hora a 180 grados.
Receta 4: Pan de pita con champiñones que rellenan el horno
Para hacer este pan de pita relleno en el horno, necesitarás champiñones frescos. Pero si hay otras setas, entonces puedes tomarlas. El número de verduras puede ser aumentado o disminuido a su gusto.
Ingredientes
• 1 pita;
• 300 gramos de champiñones;
• 1 zanahoria y cebolla;
• 150 gramos de queso;
• especias, aceite;
• 1 huevo;
• 100 gramos de mayonesa.
Cocinar
1. Triture la cebolla en medio aros. Tres zanahorias y se fríen todos juntos en mantequilla. Enrojecer fuertemente su necesidad.
2. Por separado, freír los champiñones rebanados, que lavamos bien de antemano.
3. Lubricamos la pita con un huevo batido, la mitad debe quedar.
4. Espolvorear con verduras asadas, luego los champiñones.
5. Hacer una fina malla de mayonesa. 6. Espolvorear con queso rallado, enrollar el rollo.
7. Cortar en trozos de 10 cm y colocar sobre una bandeja para hornear.
8. Lubrique la superficie con residuos de huevos y fríalos en el horno. Si lo desea, después de la lubricación, el producto se puede rociar con semillas de sésamo o comino.
Receta 5: Pita de pita en el horno con relleno de hongos
De hecho, para hacer un pastel de pita en el horno, puede usar diferentes rellenos: vegetales, carne, pescado, queso. En cualquier caso, resulta sabroso y jugoso.
Ingredientes
• 500 gramos de champiñones;
• 2-3 pan de pita;
• 1 cebolla;
• 1 huevo;
• 1 zanahoria;
• 200 gramos de kéfir;
• 200 gramos de queso duro;
• Especias, algunas verduras.
Cocinar
1. Corte los champiñones en cubos, la zanahoria tres, pique las cebollas arbitrariamente. Poner todo junto en una sartén grande y freír durante 10 minutos.
2. Enfriar el relleno y pasar por la picadora de carne. Consiga los hongos picados.
3. Tome el molde para hornear, ponga el pan de pita y corte los bordes sobrantes. Los parachoques se dejan tapados. Recortar piezas de desgarro.
4. Extienda la mitad del relleno, luego corte el pan de pita y nuevamente el relleno.
5. Bate el huevo con kéfir, vierta la mitad en el relleno, vierta el queso y las verduras.
6. Encima cubrimos el pastel con otra hoja de pita, doblamos los bordes de los lados de la primera capa. Hacemos varios agujeros.
7. Vierta el kéfir restante con el huevo encima y envíelo para preparar en el horno durante 20 minutos.
Receta 6: Pastel de queso de pita “rápido”
Para hacer un pastel de pita en el horno, puede usar cualquier queso, mezcla e incluso agregar un poco de queso cottage al relleno. Es muy importante lubricar finamente las capas del relleno. Cuantos más consigan, más sabrosa será la torta.
Ingredientes
• 2-3 pan de pita;
• 400 gramos de queso;
• 40 gramos de mantequilla;
• 70 gramos de leche;
• 1 huevo.
Cocinar
1. Sacamos el aceite del refrigerador con anticipación para que se ablande. 2. Preparar el relleno. Para ello, frotamos grande el queso, añadimos un huevo y leche. Mezclar bien. Para degustar se pueden poner verduras, ajo, cualquier especia.
3. Cortar el pan de pita no es trozos igual a la forma para hornear. El número de capas puede ser arbitrario, desde 2 hasta el infinito.
4. Poner la pita en el fondo, lubricar el relleno. Cubra la siguiente capa y lubrique de nuevo. Continuamos hasta que finalice el llenado. El último debe ser la pita.
5. Con mantequilla ablandada, engrasar la capa de acabado de la torta.
6. ¡Envía el pastel para hornear en el horno por 20 minutos y listo!
Receta 7: Pita en el horno con pollo y tomates
La receta es pan pita muy tierna y jugosa en el horno. No tiene un sabor inferior a la pizza, pero se cocina mucho más fácil y más rápido. De esta cantidad de ingredientes se liberarán 2 porciones grandes.
Ingredientes
• 1 pita;
• 300 gramos de pollo;
• 100 gramos de queso;
• 2 tomates;
• 0.5 manojo de verduras;
• pimienta, sal;
• 2 cucharadas de mantequilla;
• 2-3 cucharadas de crema agria;
• huevo.
Cocinar
1. Pollo cortado en tiras, freír en una sartén con mantequilla hasta que tenga un color rojizo. No te olvides de sal y pimienta.
2. Los tomates cortan los círculos no muy finos, el queso tres, los verdes simplemente se cortan.
3. Cortar lavash en 2 partes.
4. En una mitad, partiendo del borde de 5 cm, colocamos la primera capa de pollo.
5. Cubra con rebanadas de tomates, engrase con crema agria y espolvoree con queso rallado.
6. Cubra la otra mitad y doble los bordes libres para que la costura quede en la parte inferior.
7. Ponemos en una bandeja para hornear, engrasamos el huevo y lo enviamos al horno durante 10 minutos.
Receta 8: chips de pita caseros en el horno
El pan de pita es un producto tan universal que incluso se pueden hacer chips con él. Y serán mucho más útiles y más seguros que los análogos comprados. Estas patatas fritas son excelentes para la cerveza.
Ingredientes • 1 huevo;
• pan de pita;
• diente de ajo;
• 150 gramos de queso;
• 0.5 cucharadas de pimentón;
• sal.
Cocinar
1. Tres quesos en un rallador fino.
2. En un bol aparte, bata el huevo con la paprika, agregue sal y ajo picado.
3. El resultante hablador de grasa de pita.
4. Espolvorear con queso rallado. Densamente no es necesario, ligeramente.
5. Cortar el pastel en trozos de forma arbitraria. Puedes hacer cuadrados, rectángulos, diamantes o pajitas.
6. Extender sobre una bandeja para hornear, cubierta con pergamino o tapete de silicona. El aceite no necesita nada.
7. Envíe nuestras papas al horno y cocine 10 minutos hasta que estén doradas. Es necesario controlar constantemente que no se quemen, ya que se fríen muy rápidamente.
Receta 9: Pita rellena en el horno con palitos de cangrejo
La receta es una pita increíblemente sabrosa en el horno, cocinada con palitos de cangrejo. El número de productos es arbitrario, lo hacemos a su gusto. Pero no ponga mucho relleno, la capa no debe ser muy gruesa.
Ingredientes
• palitos de cangrejo;
• queso;
• tomates;
• huevo;
• cebollas verdes;
• pan de pita;
• mayonesa;
• especias;
• Pimienta búlgara.
Cocinar
1. Cortar los palitos de cangrejo en trozos pequeños. Verter en un bol, sal y pimienta.
2. Pimienta, también, cortar finamente, enviar a los palillos.
3. Agregue la cebolla picada y la mayonesa, mezcle mucho.
4. Pusimos pan de pita en la mesa, untamos el relleno de cangrejo.
5. Los tomates deben ser cortados por la mitad, luego en semicírculos. Extender sobre el relleno de cangrejo.
6. Duerme todo con queso rallado y enrolla el rollo.
7. Ahora simplemente puede ponerlo en una bandeja para hornear, cortarlo en pedazos o enrollarlo en forma de caracol. Lo hacemos de cualquier manera conveniente.
8. Batir el huevo en un bol, cepillar el plato relleno con un cepillo.
9. Enviado al horno. Como el relleno está listo, basta con hornear hasta obtener una masa marrón y no demorará más de 15 minutos. La temperatura se puede establecer inmediatamente alta, 200-220 grados.
Pita en el horno - consejos y trucos útiles
• Para hacer una corteza marrón en el pan de pita horneado, puede lubricar la superficie con mantequilla. Si se usa un huevo, entonces para un color más hermoso se le agrega azúcar o algo de miel.
• ¿Se secó el pan de pita, se desmenuzó y quedó insípido? ¡No lo tire a la basura, se podrá hornear! Lubricamos la capa con cualquier salsa, mayonesa o solo agua y en 5 minutos será restaurada. ¡Envuelve cualquier relleno y envíalo al horno!
• Para asegurarse de que el relleno de la pita no se derrame, sea denso y sellado, puede agregarle un huevo crudo. Al hornearlo agarra y no dejará caer una sola pieza. También puede añadir queso rallado.
• Para darle al pan de pita horneado un aspecto hermoso y un aroma agradable, debe lubricarlo con un huevo y luego espolvorear con semillas de sésamo. También puedes utilizar semillas de girasol, calabazas, frutos secos.
• Las cebollas se cocinan durante mucho tiempo, por lo que es mejor freírlas un poco antes de ponerlas en pan de pita. De lo contrario, el relleno cruje.
• El ajo y las especias calientes antes de poner en la pita se deben mezclar en un relleno o salsa. Si solo espolvoreas una capa, se distribuyen de forma desigual.
