Los deliciosos trozos de pollo cubiertos con una costra crujiente son muy populares hoy en día.
El plato es adorado por los hombres, especialmente cuando se mira fútbol.
Las mujeres reunidas en una despedida de soltera, tampoco son reacios a comer tan delicioso.
Todo el mundo sabe que este plato, que se considera comida rápida, no es muy útil.
Sin embargo, si comienza a cocinar nuggets en casa, la nocividad de los alimentos puede reducirse significativamente.
Hay formas de cocinar sin aceite y sin sal en el horno. Además, el uso de productos naturales convertirá las pepitas en un plato con un contenido de calorías muy aceptable. Entonces, puedes comerlo de manera segura, pero, por supuesto, conocer la medida.
Nuggets en casa - Principios generales de cocina
Como regla general, los nuggets están hechos de filete de pollo.
La carne debe cortarse a lo largo y luego cortarse en trozos de unos tres a tres centímetros. Las rebanadas se pueden marinar durante unos quince minutos o veinte.
La carne se derrumba en harina, huevos y rebozados. La principal diferencia en la forma de cocinar es la variedad de pan. Puede consistir en galletas, hojuelas, migas de pan, galletas. Especias secas, verduras, nueces y cebollas con ajo se agregan al empanado.
Básicamente, cocinar nuggets en casa se produce al freír en una sartén. El aceite vegetal debe ser mucho y caliente debe estar bien. Es deseable que cubra completamente las pepitas.
Uno por uno en las pepitas de pan no están dispuestos. Tienes que preparar todos los trozos de carne y luego freír. Las rebanadas se disponen de manera que no estén en contacto entre sí. Si las piezas están fritas, no es necesario voltearlas, freír durante unos siete minutos.
Pepitas calientes dispuestas en un plato con una toalla de papel. Esto se hace para asegurar que la mantequilla sea de vidrio y que el plato terminado no sea demasiado gordo. Necesitan enfriarse un poco para que se vuelvan crujientes.
También se están preparando nuggets en un horno calentado a 200 grados. La pieza de trabajo se coloca en la rejilla, bajo la cual hay una bandeja para hornear. Tiempo de cocción - hasta veinte minutos.
1. Nuggets en casa al estilo americano
Las delicadas rebanadas de filete de pollo en un fragante empanizado se pueden disfrutar no solo los fines de semana, sino también en una noche de lunes a viernes. Esta cena será muy útil si planea ver su evento deportivo favorito.
Ingredientes:
• Tres filetes de pollo.
• 0,400 litros de aceite de girasol.
• 100 gramos de harina.
• Dos art. Cucharas De Pimentón.
• Cuchara de cúrcuma negra.
• Cucharada negra de sal.
• Una cucharadita de pimienta.
• Un vaso de kéfir.
Método de cocción:
Cortar el lomo de pollo en rebanadas pequeñas.
Vierta el kéfir en un tazón, vierta la harina en otro.
Prepare un empanado picante: mezcle las especias con harina, sal y pimienta.
Las rebanadas de filete necesitan sumergirse en el kéfir, romper el empanado. Repita la operación otra vez. El resultado fue un doble empanado.
Colocar en una sartén con aceite calentado a la temperatura deseada. Cuando las pepitas se vuelven doradas en un lado, gírelas y freír durante unos cinco minutos.
2. Nuggets en casa al estilo japonés
Cocinar es fácil y lo suficientemente rápido. Un empanado inusual hará que el plato sea original y picante.
Ingredientes:
• Tres filetes de pollo.
• Dos huevos.
• Media taza de harina de trigo. • 3 cucharadas. cucharas de pan rallado.
• Cuatro ramitas de eneldo.
• Tres cucharadas de sésamo.
• Dos pizcas de sal y pimienta.
Método de cocción:
Cortar el filete preparado en trozos pequeños. Sal y pimienta bien.
Batir ligeramente los huevos, mezclar la yema y la blanca.
Preparar el empanado: picar el eneldo y mezclar con sésamo y pan rallado.
Cada trozo de carne primero se enrolla en harina y luego se remoja en el huevo. Por último, necesitas un buen descanso en el empanado.
Coloque las pepitas en una sartén caliente y cocine de la manera habitual.
3. Nuggets en casa en empanado italiano
El plato se prepara sin sal, porque el queso parmesano salado está presente en el empanado. Gracias a él, la corteza de nuggets cruje de una manera especial y apetitosa.
Ingredientes:
• Tres filetes de pollo.
• Media taza de harina.
• Una cucharadita de pimienta.
• Dos huevos.
• 50 gramos de parmesano y pan rallado.
• Diez gramos de perejil.
Método de cocción:
Cortar el filete de pollo en rodajas pequeñas.
Preparar dos cuencos: para harina y para huevos.
Batir los huevos Picar el queso con un rallador fino.
Picar el perejil.
Prepare el empanado: mezcla de queso parmesano con pan rallado y hierbas. Pimienta
Realice el procedimiento estándar: enrolle cada trozo de pollo en harina, ahogue en huevos. El último run-in empanado.
Freír en una sartén durante siete minutos.
4. Pepitas en casa en el empanado de galleta
Las rebanadas de galleta cubrirán las rebanadas de carne con una cáscara densa y harán que las pepitas estén jugosas y crujientes por fuera. En el plato terminado, preparado de acuerdo con esta receta, no hay ingredientes dañinos ni exceso de aceite. Ingredientes:
• Tres filetes.
• Dos huevos.
• 150 gramos de galletas saladas.
• 1/2 cucharadita de sal y pimienta.
• Dos cucharaditas de pimentón son molidas y dulces.
Método de cocción:
Carne de pollo cortada en tiras pequeñas. Sal y pimienta
Vierta las galletas en la bolsa con la cerradura, cierre bien. Con un rodillo de amasar en una tabla de madera, muela para que no se convierta en polvo, sino en piezas pequeñas.
Verter las galletas trituradas en un bol. Agregue la paprika.
Los huevos se rompen y se agitan ligeramente.
Las rodajas de pollo se sumergen en la mezcla de huevo y se enrollan en una galleta. Poner productos semiacabados en dostochku.
Preparar una bandeja para hornear. Coloca una rejilla sobre ella y coloca trozos de pollo sobre ella. Hornee en el horno durante quince minutos (200 grados).
5. Nuggets en casa con copos de maíz y ajo
El plato terminado es agudo y picante al mismo tiempo. Un maravilloso aperitivo decorará y diversificará la velada diaria.
Ingredientes:
• Pechuga de pollo.
• Un huevo.
• 0.100 kg de harina de trigo.
• sal.
• Migajas de pan - dos art. cucharas
• Copos de maíz sin azúcar - 150 gramos.
• Cuchara negra de pimienta negra.
• Una hora y media de cucharadas de ajo seco.
• 1/2 cucharadita de cúrcuma y jengibre.
Método de cocción:
Libere el seno del hueso y córtelo en pequeñas rodajas.
Sal y pimienta Transferencia a un recipiente hondo. Verter el ajo y la cúrcuma con jengibre. Revuelva
Moler los copos de maíz. Mezclar con pan rallado.
Rotura de huevo, sal y batidor.
Enrolle los trozos de pollo en harina, remoje en los huevos y enrolle bien en el empanado.
Freír de la forma habitual en aceite.
6. Nuggets en casa en un exuberante empanado
El plato se cocina en el horno sobre la parrilla. Así que las pepitas serán horneadas uniformemente en la parte superior e inferior. El empanado esponjoso se convertirá en una corteza delicada y fragante que cruje muy bien.
Ingredientes:
• Pechuga De Pollo - 300 g
• Un vaso de kéfir.
• Pan rallado - 100 g
• Tres cucharadas de queso rallado.
• Una cucharadita de hierbas provenzales.
Método de cocción:
Trozos de carne verter kéfir y dejar reposar durante media hora.
Mezclar las migas de pan con el queso. Añadir las hierbas de Provenza y seguir mezclando.
Retire los trozos de pollo del kéfir y enrolle en el empanado. Debemos tratar de superponer las rodajas con bastante fuerza.
Hornear en una rejilla en el horno durante unos veinte minutos.
7. Nuggets en casa con carne picada
El plato terminado está lleno de mostaza y otras especias. La cebolla asada en salsa de soja le da a las pepitas un ligero sabor a humo.
Ingredientes:
• Bombilla mediana.
• 300 g de filetes.
• Dos piezas de pan de trigo.
• 50 g de queso rallado.
• Una yema.
• 50 ml de salsa de soja.
• Cuchara negra de mostaza.
• Mezcla de pimientos.
Para empanar:
• Un huevo.
• 1/2 cucharadita de pimentón y jeera.
• Dos vasos de harina.
• Tres art. l galletas
• Media taza de leche.
Método de cocción:
Cebolla cortada en medias anillas. Freír hasta que estén doradas. Rellenar con salsa de soja.
Filete cortado en rodajas. Picar el pollo en un procesador de alimentos. Añadir las rebanadas de pan, pimienta y mostaza. Separar la yema de la proteína y también cambiarla a la mezcla.
Exprima las cebollas en un tamiz y agregue a la cosechadora. No apague el dispositivo durante un par de minutos. Resultó carne picada, y no picada.
Añadir el queso rallado a la mezcla y amasar.
Batir mezclar los huevos y la leche. Mezclar la harina con pimentón y zira.
Esculpimos bolitas de pollo de cualquier tamaño con las manos mojadas. Convertirlos en rectángulos y enrollarlos en harina. Luego sumergir en la mezcla de huevo y galletas.
Freír en una cacerola profunda hasta que estén doradas.
8. Nuggets en casa "Snack Simple"
Receta sencilla de pepitas de cocina a domicilio. El proceso es simple y rápido. Adecuado para aquellos que desean obtener una comida sabrosa y satisfactoria sin esfuerzo indebido.
Ingredientes:
• Tres filetes de pollo.
• Limón.
• Un huevo.
• Tres art. Cucharas de harina y galletas.
• Cocina de sal.
• Mezcla de pimientos.
• Pizca de cilantro, cúrcuma y mejorana.
Método de cocción:
Cortar la carne en tiras y repeler. Sal y pimienta Cortar un limón por la mitad y exprimir el jugo en trozos de filete. Ponga la carne a un lado por veinte minutos.
Batir el huevo y mezclar la yema con la proteína.
Vierta el cilantro, la mejorana y la cúrcuma en la harina, mezcle.
Sumergir cada trozo de carne en harina y huevo dos veces. Enrollar completamente en galletas. De la misma manera, prepara todas las piezas de filete y comienza a freírlas en una sartén profunda.
9. Nuggets en casa con relleno de mozzarella
Trozos de pollo fragantes en un interior crujiente y rudoso con queso caliente, un plato que es agradable para tratar a tus amigos y disfrutar.
Ingredientes:
• Una libra de filete de pollo.
• 80 gramos de mozzarella.
• 40 gramos de nueces.
• Un huevo.
• Harina de trigo.
• Pan rallado.
• Cuchara negra de pimentón.
• Dos cucharaditas. Eneldo seco y perejil.
• sal.
Método de cocción:
La forma habitual de cortar el filete de pollo. Salado
Mozzarella cortada en cubos.
Moler las nueces. Para hacer esto, necesitan verter una bolsa con un broche y un rodillo de techo. Batir el huevo ligeramente.
Pan rallado mezclado con hierbas secas, pimentón y nueces.
Haz un corte en cada trozo de pollo y coloca allí un cubo de mozzarella. Primero enrolle en harina, luego en un huevo batido y empanado de nueces.
Freír por todos lados hasta que estén doradas.
Nuggets en casa - Consejos y sugerencias
- Antes de cocinar, compruebe la temperatura del aceite vegetal. Para ello, coloca un trozo de filete en la sartén durante unos segundos. Si la carne está cubierta de motas doradas, puedes freírla.
- El secreto de las deliciosas nuggets al empanar. Es mejor no usar los bizcochos comprados y cocinar las migas de pan por su cuenta.
- Paprika se agrega al empanado para un color rico.
- Es posible cubrir la carne con harina de esta manera. Coloque los filetes en una sartén con una tapa. Cubrir la harina y cubrir los platos. Agitar bien.
- Si adelgaza la capa de empanado y cocina los nuggets en el horno, se convertirán en un plato casi dietético.
- Las rebanadas de filete se cocinarán más rápido si se rechazan un poco.
