Una sopa de queso ligera y sabrosa, una receta paso a paso para la cual es fácil de dominar, hará que el menú sea variado. Hay varias variaciones de este plato. Es agradable no solo para adultos, sino también para niños pequeños, por lo que es adecuado para toda la familia.
Sopa de queso - Principios generales de cocina
La sopa se puede cocinar en agua, caldo de champiñones o caldo de carne, que se deja de cocinar carne para ensaladas, bocadillos o relleno de pasteles para tartas.
Componente obligatorio del plato - queso. En el presupuesto se utilizan opciones de queso procesado. Es importante tener en cuenta dos matices.
• Asegúrese de probarlo, si no lo ha comprado antes. Diferentes fabricantes introducen diferentes sabores en el producto. Si no les gusta, el plato se arruinará.
• No todos los tipos de queso se derriten en agua hirviendo. Las variedades blandas se derriten exactamente.
La composición de las sopas de queso, las recetas paso a paso se enumeran a continuación, utiliza papas, arroz blanco, zanahorias frescas, cebollas y cebollas. Puede utilizar cualquier especias y hierbas.
Sopa de queso con champiñones y papas
Una receta de queso paso a paso elaborada con ingredientes simples es una verdadera bendición para los principiantes. Las setas añaden especias al plato. Si no hay un bosque real, llévate setas.
Ingredientes:
• cuatro quesos procesados;
• una libra de champiñones frescos;
• tres papas medianas;
• cebolla grande;
• tres dientes de ajo;
• una cucharadita de harina;
• aceite vegetal para la sartén;
• una mezcla de pimientos y hierbas italianas al gusto;
• pizca de tomillo y pimentón;
• sal;
• Dos litros de agua.
Método de cocción: Poner el agua a fuego medio, esperar a que hierva.
Cortar las papas en cubos pequeños.
Enviarlo a agua hirviendo, tapar y hervir.
Lavar los champiñones, picar finamente.
Cortar la cebolla.
Picar el ajo lo más pequeño posible con un cuchillo.
Calentar el aceite en una sartén.
Enviar las cebollas y el ajo a la sartén, guisar hasta que estén transparentes. Asegúrese de que las verduras no estén asadas, se estropearán el sabor y el color.
Coloca los champiñones en la sartén, revuelve y fríe a fuego lento. Cuando el jugo de hongos se evapora y los hongos se vuelven cremosos, la parrilla está lista.
Agregue harina, mezcle inmediatamente con champiñones y cebollas y apague el fuego.
En una cacerola con papas cocidas, poner el queso.
Interferente vigorosamente, disuélvelo.
Envía el hongo zazharku a la sartén, asegúrate de mezclar.
Sazone el plato con hierbas, paprika, tomillo, pimienta y sal.
Lleve la sopa a fuego lento y apáguela inmediatamente.
Deje reposar el plato durante unos diez minutos para que se abra el aroma del condimento y la sopa se espese un poco.
Sopa de queso con champiñones, verduras y arroz
La sopa espesa y rica hecha de acuerdo con esta receta es un verdadero manjar. Solo se necesita media hora para servir un plato nutritivo y hermoso en la mesa. Ni los adultos ni los niños rechazarán tal cena.
Ingredientes:
• dos quesos procesados;
• tres papas;
• dos cucharadas de arroz;
• dos zanahorias pequeñas;
• cebolla pequeña;
• trescientos gramos de champiñones;
• tres litros de caldo o agua;
• hoja de laurel;
• granos de pimienta al gusto (7-10 piezas);
• aceite de cocina para freír;
• sal;
• Eneldo fresco al gusto.
Método de cocción:
Poner el agua a fuego medio.
Inmediatamente tirar los granos de pimienta triturados en ella.
Mientras hierve el agua, picar las patatas. Tirar las patatas en agua hirviendo.
Cortar los champiñones y las cebollas.
Calentar el aceite en una sartén.
Freír las cebollas durante uno o dos minutos.
Agregue las rebanadas de champiñones, revuelva y cocine a fuego lento bajo la tapa hasta que la humedad se evapore.
Ralle la zanahoria en un rallador fino o córtela en pajitas hermosas.
Freír las zanahorias por separado. Ella está lista cuando cambió de color.
Cuando las papas estén casi cocidas, coloque las zanahorias en la sartén, seguido por el hongo zazharku.
Después de hervir, poner el arroz, cubrir y cocinar durante diez minutos a fuego lento.
Cortar el eneldo.
Sumergir los trozos de queso en la sopa hirviendo, revuelva para disolver más rápido.
Hervir la sopa durante unos cinco minutos, recordando revolver.
Sal al gusto, poner el eneldo y la hoja de laurel.
Retirar del fuego, dejar reposar el plato durante unos quince minutos.
Sopa de queso de pechuga de pollo
La combinación de pollo y queso en esta receta paso a paso para la sopa de queso es tan buena que desea cocinarla todo el tiempo. Asegúrese de cocinar y probar.
Ingredientes:
• tres quesos procesados;
• zanahoria mediana;
• la mitad de una pechuga de pollo grande (unos trescientos gramos);
• cebolla grande;
• un litro y medio de agua;
• hoja de laurel;
• cinco granos de pimienta negra;
• sal;
• Aceite vegetal para freír.
Método de cocción:
Verter la pechuga de pollo con agua y enviarla al fuego.
Después de hervir, reduzca el calor al mínimo, cocine la carne durante unos quince minutos.
Mientras tanto, rebana las patatas.
Cortar las zanahorias dulces peladas a lo largo, cortar en rodajas o tiras.
Picar la cebolla.
Calentar el aceite en una sartén, freír las cebollas y las zanahorias.
Sacar el pollo del caldo, colarlo y volver a la sartén.
Cuando el caldo hierva, poner las patatas. Cinco minutos más tarde agregar la cebolla-zanahoria zazharku. Cocine la sopa durante unos diez minutos.
Queso, finamente picado o rallado.
Coloque la miga de queso en la sartén, revuelva hasta que desaparezcan los trozos de queso.
Sazone la sopa con sal, pimienta molida, ponga la hoja de laurel.
Cortar la carne de pollo en trozos o las manos de narvita en la fibra, poner en la sopa.
Servir en la mesa.
Sopa de queso crema
Lo más destacado de esta receta paso a paso para la sopa de queso es la combinación de dos tipos de queso. Gracias a la crema, el sabor del plato es suave y suave. Asegúrate de hacerle crutones crujientes: obtén una verdadera obra maestra culinaria.
Ingredientes:
• un queso procesado;
• cincuenta gramos de queso semiduro;
• dos papas;
• zanahorias pequeñas;
• bombilla mediana;
• una tercera taza de crema;
• sal;
• aceite vegetal;
• Un litro y medio de agua.
Método de cocción:
Hervir el agua, sal de inmediato.
Cortar las patatas y enviarlas a la sartén.
Freír las cebollas y las zanahorias a un bonito color dorado.
Rallar queso semiduro y fundido.
Coloque el asado de zanahoria y cocine la sopa durante unos diez minutos.
Durante este tiempo, se cocinan crutones de pan blanco.
Envíe la base de queso a la sartén, revuelva hasta que el queso se derrita.
Vierta la nata, espere a que hierva y apague.
Al servir, colocar los picatostes en un bol.
Sopa de crema de queso con papas
La receta paso a paso propuesta para la sopa de queso es una dieta, ya que las verduras no se fríen. Él te ayudará si deseas crear un ambiente romántico en la cena o para alimentar a un niño fastidioso. Cocinar la sopa de crema es muy simple y rápido, pero necesitarás una licuadora para obtener la base de crema perfecta. Use pollo fresco o caldo de carne como base. Ingredientes:
• cincuenta gramos de queso edén o gouda;
• cebolla grande;
• litro de caldo de pollo o carne;
• cinco papas medianas;
• media taza de crema para beber;
• Sal y pimienta al gusto.
Método de cocción:
Ponga las papas y cebollas peladas en la sartén, sin cortarlas.
Verter las verduras en un caldo caliente.
Si la sopa no tiene sal, agregue sal y pimienta.
Hervir después de hervir a fuego medio hasta que las verduras cocidas.
Sacar las papas y las cebollas, poner en una licuadora.
Vierta el caldo de sopa en el tazón y haga puré las verduras.
Traer y en una sartén, llevar a ebullición.
Rallar el queso.
Vierta la crema en la sopa, revuelva, deje hervir.
Verter en platos, decorar con una hoja de perejil o una ramita de eneldo.
Sopa de queso con coliflor
El queso va bien con la coliflor, por lo que la sopa de queso hecha de acuerdo con esta receta paso a paso resultará increíblemente sabrosa. Las cebollas de primavera y la mantequilla realzan el toque picante.
Ingredientes:
• un litro y medio de caldo o agua listos;
• queso fundido;
• doscientos gramos de coliflor;
• papa grande;
• zanahoria mediana;
• cebolla pequeña;
• dos cucharadas de mantequilla;
• cucharada de aceite vegetal;
• verduras frescas de temporada;
• Crema agria para servir.
Método de cocción:
Poner el caldo de fuego o el agua, inmediatamente sal al gusto.
La col se desmonta en inflorescencias.
Frotar la zanahoria y combinar con aceite vegetal, mezclar.
Cortar las patatas en cubos.
En una sartén, disolver la mantequilla, freír las cebollas y las zanahorias. La mantequilla comienza a quemarse rápidamente, así que actúa rápido.
Ponga las papas y la coliflor en el caldo hervido, cocine hasta que las verduras blandas. Frotar el queso y disolver en la sopa.
Añadir la zanahoria frita, dejar hervir la sopa.
Cortar las verduras: eneldo, cebolla verde, albahaca, perejil.
Rellene todas las hierbas frescas, deje reposar debajo de la tapa.
Servir con sopa de crema agria.
Sopa de queso - Trucos y consejos
Para hacer que el plato sea más delicado, al final de la cocción puede agregar 1/2 taza de crema para beber a cualquier sopa de queso de las recetas paso a paso enumeradas anteriormente.
La sopa de queso se puede dar sabor ahumado. Para hacer esto, se deben freír 2-3 rebanadas de tocino. En la grasa derretida, saltear la cebolla, la zanahoria o el champiñón y enviar a la sartén.
La harina agregada a la parrilla hará que la sopa sea más espesa. Para evitar los bultos, es mejor verter harina en los vegetales o en los hongos y mezclarlos inmediatamente.
Si el queso es espeso, no lo tire en la sartén. Vierta el caldo en un recipiente separado, ponga los trozos de queso y revuelva vigorosamente durante 4-5 minutos. Consigue una masa espesa, que debes verter en la sartén principal.
En invierno, las sopas de queso, las recetas paso a paso se enumeran arriba, es bueno cocinarlas en caldo de carne. Son nutritivos, bien saturados. En verano, el plato será muy sabroso en agua simple o caldo de champiñones.
Las sopas de queso son muy buenas con crutones o trozos de baguette fresco, secados en una sartén seca.
