El otoño es generoso con los regalos. Las papas jóvenes son especialmente populares a principios de otoño. Se puede cocinar en el horno, en una sartén, muy sabrosas se obtienen las papas jóvenes en una olla de cocción lenta. Desde hace tiempo se sabe que las papas no solo son un almacén de vitaminas, sino también un producto increíblemente sabroso y diverso. Se cocina fácilmente, pero el sabor siempre es diferente. ¿Recuerdas cómo Tosya de la película "Chicas" incluía platos hechos con papas? Las papas nuevas difieren de las pocas habituales, su piel es muy delgada, ni siquiera se puede pelar, solo se lava bien. De acuerdo con sus propiedades útiles, las papas jóvenes no son peores que las maduras.
Principios generales de cocinar papas jóvenes en una olla de cocción lenta
Las papas nuevas son buenas porque no necesitan ser limpiadas, solo enjuague con agua fría con una esponja para lavar los platos, solo limpie, sin detergentes y productos de limpieza.
Si desea obtener un excelente dorado y crujiente, hierva las papas hasta que estén medio cocidas en una cacerola regular.
Las papas nuevas se combinan perfectamente con ensaladas de verduras, carnes y pescados.
Todas las hierbas se utilizan mejor en forma seca.
Al cocinar papas nuevas, use aceite de oliva. Dado que la papa en sí es un producto alto en calorías, el aceite de oliva le permite reducir ligeramente el contenido calórico del plato en su totalidad.
Decore las papas nuevas antes de servir, preferiblemente con una mezcla de hierbas: use hojas de albahaca y romero con eneldo y perejil.
Papas jóvenes en una olla de cocción lenta: una receta “en un abrigo de piel”
Esta receta para asar papas jóvenes en una olla de cocción lenta es simple y confiable. Con él absolutamente deleitarás a tus invitados y seres queridos. Plato adecuado para el almuerzo y la cena. Dado que las papas en esta receta pertenecen a los platos de calorías medias, puede comer de forma segura y ser una figura vigilante. Ingredientes:
• kg de patatas jóvenes
• media taza de pan rallado
• sal
• aceite de oliva
• Especias, hierbas provenzales, eneldo.
Cocinar:
Lave suavemente las papas jóvenes, puede hacer esto con una esponja regular para los platos. Lo principal es que la piel estaba limpia. Las papas grandes se pueden cortar por la mitad o en cuatro.
Sal de las patatas, agregue las especias y las hierbas provenzales, mezcle bien.
Verter el aceite de oliva, mezclar.
Después de eso, espolvorea las papas con migas de pan y mezcla nuevamente.
Coloque las papas en el tazón de la olla de cocción lenta, establezca el modo Hornear en 40 minutos.
Una vez que las papas estén listas, espolvoréalas con eneldo finamente picado.
El plato se considera listo cuando la papa se obtiene con un “abrigo” dorado: la corteza.
Aromagia de papas: una receta para papas jóvenes en una olla de cocción lenta
Las papas se vuelven muy fragantes, gracias a las especias y al ajo. Es mejor usar romero y albahaca, pero si estas hierbas no se encuentran entre sus condimentos, puede reemplazarlas con hierbas provenzales y orégano.
Ingredientes:
• Un poco más de medio kg de patatas.
• pimienta negra
• sal
• aceite de oliva
• un par de ramitas de romero
• un par de hojas de albahaca
• unos cuantos dientes de ajo
Cocinar:
Lave las papas nuevas muy bien con un cepillo o esponja, no es necesario limpiarlas. Es preferible utilizar patatas de tamaño mediano.
Ponga las papas lavadas y secas en un tazón multicooker.
Espolvoréalo con aceite de oliva y sal.
Añadir la pimienta, el romero y la albahaca.
Pelar y triturar el ajo, añadir a la patata.
Todos mezclan suavemente.
Establece el modo Hornear en 30 minutos. Decorar las papas preparadas con hojas de romero y albahaca. No olvides remover periódicamente las papas durante el programa.
Papas jóvenes en una olla de cocción lenta: una receta de dos comidas favoritas
La gente dice que las papas son el segundo pan. Y la leche es como el agua. A menudo estos dos productos se combinan en un plato. Así que esta receta contiene en su composición y leche y patatas. Preparar una comida a base de seis raciones.
Ingredientes:
• kg de patatas nuevas
• un trozo de mantequilla
• sal
• 150 gramos de queso
• un vaso de leche
• pimienta
Cocinar:
Enjuague las papas nuevas suavemente varias veces, pelando con una capa delgada.
Listo para salpicar los tubérculos, añadir sal.
Poner las patatas en un cuenco multicooker.
Vierta los tubérculos con leche, y encima de cada papa para poner un poco de mantequilla.
El queso debe ser usado de grado sólido. Para frotar sobre el rallador más grande y espolvorearlos con papas.
Establecer el programa de cocción en 45 minutos. Cuando el temporizador señala el final del programa, deje que nuestras papas se paren un poco.
El plato terminado se puede espolvorear con perejil picado.
Receta para papas jóvenes en una olla de cocción lenta
Este plato se prepara muy rápido, resulta sabroso y apetitoso, es adecuado para acompañar albóndigas o pescado, y combina bien con la ensalada de verduras.
Ingredientes:
• kg de patatas jóvenes
• un par de dientes de ajo
• mantequilla
• sal
Cocinar:
Los tubérculos jóvenes se enjuagan muy bien, no pelan la piel. Es mejor tomar una papa pequeña, pero no una "arveja".
Hervir las papas en una cacerola, el agua debe ser salada.
Una vez que la papa esté lista, póngala en el tazón multicooker.
Agregue la mantequilla allí, fríe algunas papas en el programa Hornear, no más de 20 minutos. Es necesario que la papa haya adquirido una corteza rojiza. Después de eso, exprime el ajo en él. Cierre la olla de cocción lenta y deje reposar las papas durante 5 minutos. Al servir, mezcle el plato y decore con las verduras.
Receta para papas jóvenes en una olla de cocción lenta: agregue hierbas
Patatas - un producto universal, es adecuado para cualquier plato. Esta receta va bien con guisos de verduras o carne frita. Su principal diferencia es la abundancia de hierbas. Es aconsejable usar estrictamente de acuerdo con la lista; cada uno de los condimentos le da a la papa su propio aroma y sabor.
Ingredientes:
• kg de patatas jóvenes
• sal
• verdes
• aceite de oliva
• pimienta
• mejorana
• albahaca
• pimentón
• cilantro
• tomates secos
• nuez moscada
Cocinar:
Todas las especias se utilizan mejor en forma seca, en la preparación de papas nuevas: esta es una de las condiciones más importantes.
Enjuague las papas nuevas, es conveniente hacerlo bajo agua corriente.
Los tubérculos se secan sobre una toalla.
Córtalo en trozos medianos y ponlo en un bol multicooker.
Salgalo a tu gusto.
Agregue todas las especias y hierbas enumeradas, mezcle bien.
Añadir el aceite de oliva, mezclar de nuevo. Establecer el programa de cazuela durante media hora. Si su dispositivo tiene una válvula, entonces cocine durante unos 10 minutos con la válvula abierta, luego lo mismo con la válvula cerrada.
Enjuague y desmenuce las verduras, tanto el eneldo como el perejil.
Espolvoree las papas terminadas con verduras y sirva.
Receta para papas jóvenes en una olla de cocción lenta: miel, hierbas y ajo
Cocina clásica: papas, mantequilla y crema agria, por supuesto, sabrosa y saludable, pero a veces se quiere mostrar imaginación. Esta receta del alta es experimental. Es fácil de cocinar, todo el trabajo lo hará la olla de cocción lenta, todo lo que tiene que hacer es sacudir a los chefs culinarios. Ingredientes:
• Kg. De patatas jóvenes de tamaño pequeño.
• cebollas verdes
• eneldo
• sal
• un par de dientes de ajo
• perejil
• cucharada de miel
• mantequilla
Cocinar:
Las papas pequeñas pequeñas se lavan muy bien con una esponja limpia para lavar los platos.
Hervir en una cacerola, sal. Después se acuesta sobre una toalla y se deja secar un poco.
Caliente la mantequilla en un tazón de una olla de cocción lenta, agregue miel, mezcle bien, luego ponga las papas en ella y freír.
Es necesario freír papas de diferentes lados durante un par de minutos, es necesario lograr una corteza dorada.
Picar finamente el perejil, la cebolla, el eneldo y el ajo pelado.
Coloque las papas preparadas en un plato y espolvoree con hierbas y ajo. Todavía se puede salpicar y agregar sal.
Receta para papas jóvenes en una olla de cocción lenta con champiñones
Por lo general, es costumbre agregar carne a las papas, pero el plato con champiñones no es menos sabroso. Perfecto para esta receta de patatas jóvenes.
Ingredientes:
• kg de patatas jóvenes
• banco de champiñones enteros
• un par de dientes de ajo
• un par de vainas jóvenes de frijol
• cabeza de cebolla
• eneldo
• perejil
• sal
• aceite de oliva
• pimienta
• hierbas de Provenza
• cubo de caldo
Cocinar:
Lavar las papas jóvenes y cortarlas en cubos grandes.
Coloque las papas en un tazón de la olla de cocción lenta, agregue sal, agregue las hierbas y el ajo, mezcle.
Pelar y picar la cebolla y el ajo, poner en las patatas y mezclar.
Pimienta
En el tazón de la olla de cocción lenta a las papas agregue los champiñones enteros y las vainas de frijoles jóvenes.
Vierta una pequeña cantidad de aceite de oliva y agregue un cubo de caldo. Pollo deseable.
Mezclar todo.
Ajuste el programa Multipov durante media hora, revolviendo ocasionalmente el plato. Puedes agregar un poco de agua para que las papas, los champiñones y los vegetales estén bien drenados. Decorar el plato con perejil y eneldo.
Consejos y trucos para cocinar papas jóvenes en una olla de cocción lenta
- Para hacer que las papas nuevas sean aún más fragantes, puedes agregar un tercio del cubo de caldo de pollo al proceso de cocción.
- Es mejor no triturar el ajo, sino cortarlo. Su sabor saturará mejor las patatas.
- Si no tiene todas las hierbas y especias necesarias, use el condimento para barbacoa, que contiene el conjunto adecuado.
- Si no hay ningún modo de horneado en su multicooker, use el programa Freír.
- Para hacer el plato limpio y apetitoso, tome las papas un poco más pequeñas que el tamaño promedio y siempre ovaladas.
