Los ventrículos de pollo guisados ​​en crema agria - ¡la carne de vaca Stroganoff no tiene un sabor inferior! Una sencilla receta fotográfica para cocinar guisos en salsa de crema agria

Los ventrículos de pollo guisados ​​en crema agria - ¡la carne de vaca Stroganoff no tiene un sabor inferior! Una sencilla receta fotográfica para cocinar guisos en salsa de crema agria

Quiero compartir con ustedes una receta para un plato de carne apetitoso y bastante simple.

Si no eres fanático de los subproductos, quizás esta receta de fotos te ayude a cambiar de opinión. Te sugiero que cocines los ventrículos de pollo guisados ​​en crema agria.

Dicha carne asada se combinará perfectamente con cualquier plato de acompañamiento: trigo sarraceno, arroz, papas en cualquier forma, pasta ... Incluso un subproducto como los estómagos, que tienen una estructura bastante densa y pueden ser ásperos, son muy tiernos y jugosos en este plato.

Siga las instrucciones paso a paso y los resultados increíblemente sabrosos no tomarán mucho tiempo.

Ingredientes:

Ventrículos de pollo - 300 g

Zanahorias - 1 pieza

Cebolla - 1 pieza

Crema agria - 3-4 cucharadas. l

Sal, pimienta - al gusto

Hoja de laurel - 1 ud.

Aceite vegetal para freír.

Los ventrículos de pollo guisados ​​en crema agria - ¡la carne de vaca Stroganoff no tiene un sabor inferior! Una sencilla receta fotográfica para cocinar guisos en salsa de crema agria

Receta.

Las cebollas y las zanahorias deben limpiarse, lavarse y cortarse al azar. Los corté en trozos pequeños. Foto 2

Enjuague los ventrículos a fondo, retire, cuando sea necesario, la membrana rígida de la pared interna y córtela en trozos pequeños.

Los ventrículos de pollo guisados ​​en crema agria - ¡la carne de vaca Stroganoff no tiene un sabor inferior! Una sencilla receta fotográfica para cocinar guisos en salsa de crema agria

En una sartén con aceite vegetal, espolvoree ligeramente las cebollas y las zanahorias.

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Agregue ventrículos a los vegetales, fríalos por todos lados a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Se liberará líquido al freír. Deje que la carne se apague en ella: reduzca el fuego y cocine a fuego lento debajo de la tapa. Agregue un poco de agua si el líquido está completamente evaporado. Guiso durante unos 30 minutos.

Los ventrículos de pollo guisados ​​en crema agria - ¡la carne de vaca Stroganoff no tiene un sabor inferior! Una sencilla receta fotográfica para cocinar guisos en salsa de crema agria

Cuando se drenan los ventrículos, agregue crema agria.

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Continuamos cocinando estómagos de pollo hasta que estén suaves en un pequeño fuego debajo de la tapa.

Los ventrículos de pollo guisados ​​en crema agria - ¡la carne de vaca Stroganoff no tiene un sabor inferior! Una sencilla receta fotográfica para cocinar guisos en salsa de crema agria

Servir caliente con cualquier guarnición de su elección. Los ventrículos de pollo apetitosos y muy nutritivos guisados ​​en crema agria están listos.

¡Todos a la mesa!

Tiempo de cocción - 50 minutos.

Cantidad de porciones - 3

Por 100 g

B - 11.29

F - 3.79

Y - 3.25

Kcal - 92.71

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