La papa horneada
es un plato muy querido por muchas amas de casa por su sabor, aroma, saciedad y disponibilidad de ingredientes. Parecería que la papa es una papa, y puedes hornearla en una, máximo tres formas. Pero resulta que esto está lejos de ser el caso: experimentar con los mismos ingredientes que puede obtener cada vez diferentes no solo en sabor, sino también en la apariencia del plato, que lo conquistará con sencillez de preparación y su familia con excelente sabor.
Patatas al horno en el horno con queso
Hay muchas formas de cocinar papas al horno con queso y cada una de ellas tiene sus propias características.
Los pre-tubérculos se lavan, y luego, según la receta, se pelan y se cortan, o simplemente se hornean, o se cocinan previamente, se hornean, etc.
El queso para un plato también puede ser completamente diferente: variedades duras y blandas, con y sin aditivos. El queso es principalmente rallado o triturado con un tenedor, pero algunas recetas implican un corte simple.
Los ingredientes restantes utilizados también pueden ser diferentes. Para la guarnición, sazonar las papas con especias, espolvorear con mantequilla, espolvorear con queso y hornear. Para la preparación de una comida completa, puede utilizar productos como carne picada, trozos de carne, champiñones, pescado, varias verduras y salsas a la par con papas y queso.
Las papas siempre se hornean en un horno precalentado a 170–200 grados, el tiempo de cocción es individual cada vez: todo depende del corte, los productos adicionales utilizados y el tratamiento térmico preliminar. Receta
1. Papas al horno con queso "Acordeón"
Ingredientes:
• 8 papas medianas;
• 100 gramos de mantequilla;
• 200 gramos de queso duro;
• Sal, especias, hierbas.
Cocinar:
1. Lavar bien las patatas, utilizando un cepillo. Drenar
2. Extiéndalos en una tabla de cortar, haga en cada papa cortes profundos transversales de aproximadamente 0,6-0,8 mm a una distancia entre sí.
3. Derretimos la mantequilla en un microondas o en una cacerola en la estufa, los engrasamos abundantemente para hornear.
4. El ghee restante se mezcla con especias, sal y hierbas picantes.
5. Cubra la mezcla de mantequilla picante con cada papa, asegúrese de verterla en los cortes.
6. Extender las papas en forma. Es mejor usar una forma de tal tamaño que no quede espacio libre para que las papas queden pegadas entre sí.
7. Espolvoree con queso finamente rallado, cubra la forma con papel de aluminio.
8. Envíe el plato a un horno calentado a 200 grados durante 20 minutos.
9. Después de retirar la lámina y mantener el acordeón de papa en el horno a 160 grados durante otros 20 minutos.
Receta 2. Patatas al horno en el horno con queso y salsa de crema
Ingredientes:
• 800 gramos de papas;
• 400 ml de crema;
• 150 gramos de queso;
• huevo;
• 50 ml de aceite de girasol;
• Ajo, especias y sal al gusto.
Cocinar:
1. Primero, frote el queso en un rallador grueso. Medio a un lado, y mezclar la otra mitad con crema.
2. Agreguemos sal y especias al cremoso alfarero, lo introducimos en el huevo. Revuelva bien.
3. Lavar las papas, pelar y cortar en círculos.
4. Poner las patatas en la forma, previamente engrasadas. 5. Espolvoree encima las papas con aceite, agregue sal, vierta el ajo picado. Revuelva
6. Rellene las papas preparadas con el relleno cremoso preparado previamente, espolvoree con el queso rallado pospuesto.
7. Horneamos a 190 grados 40-45 minutos.
Receta 3. Patatas al horno con queso y champiñones
Ingredientes:
• kilogramo de patatas;
• 500 gramos de requesón;
• 200 gramos de champiñones (frescos);
• cebolla grande;
• 50 gramos de mayonesa;
• Especias, sal, verduras frescas.
Cocinar:
1. Lave y limpie las papas con un cepillo, póngalas en una cacerola con agua y hierva a la derecha en el uniforme.
2. Retire con cuidado las papas terminadas del agua, enfríelas y córtelas en dos partes iguales.
3. Retire la pulpa con una cuchara, tratando de no dañar la parte extrema de la papa y la cáscara.
4. Frotamos la pulpa extraída en un rallador grande.
5. Pele la cebolla y córtela en cubos pequeños, enjuague los champiñones y muela.
6. Coloque la cebolla y los champiñones en la sartén, agregue un par de cucharadas de aceite, fríalos hasta que se ablanden y doren.
7. Coloque la carne frita en el recipiente, agregue las papas ralladas, el queso cuajado y la mayonesa. Revuelva
8. Poner en el relleno para degustar la sal y las especias, las verduras picadas. Revuelva una vez más.
9. Llene los “botes” de papas con el relleno, ponga todo en una bandeja para hornear engrasada.
10. Cocine el plato durante 20 minutos en un horno calentado a 180 grados.
Receta
4. Patatas al horno con queso y picadas
Ingredientes:
• medio kilo de carne picada;
• 850 gramos de papas;
• 100 gramos de cebollas;
• sal, especias;
• 150 gramos de queso duro;
• 200 ml de crema agria.
Cocinar:
1. Picar descongelar, amasar con sal y pimienta. 2. Lavar las patatas y las cebollas, pelarlas. Cortar las papas en rodajas finas, cebolla - mitad anillos.
3. Cambiamos las tazas de papas en un tazón grande, echamos crema agria, echamos sal y especias. Revuelva
4. Forme la mantequilla con los lados altos, extiéndala en capas: primero las papas en crema agria, después de la carne picada y la cebolla yace en los medios anillos.
5. Espolvorear con queso duro rallado.
6. Enviar el plato al horno durante unos 45 minutos. El régimen de temperatura se debe establecer en 175-180 grados.
Receta 5. Patatas al horno en el horno con queso y tocino
Ingredientes:
• 600 gramos de papas;
• 50 gramos de tocino;
• cebolla;
• 200 gramos de crema agria;
• 150 gramos de queso cheddar;
• ajo, especias, sal;
• El aceite de oliva.
Cocinar:
1. Pelar las papas, perforarlas en varios lugares con un tenedor.
2. Espolvoree las papas con especias y sal, espolvoree con aceite.
3. Poner en una bandeja para hornear engrasada, hornear hasta que esté hecho.
4. Mientras se cocinan las papas, corte la carne en cubos medianos y fríalos en una sartén caliente con una pequeña cantidad de mantequilla hasta que se ponga roja.
5. Pase otra cebolla finamente rallada y ajo cortado en rodajas finas en otra sartén.
6. Prepare las papas cocidas, córtelas en dos partes, una de las cuales debe ser más grande y la otra más pequeña.
7. Sacamos de la mitad mayor la carne, amasamos con un tenedor.
8. Mezcle el puré de papas con tocino asado, cebolla, ajo, queso rallado (dejando un par de cucharas para el polvo superior) y crema agria.
9. Agregue la sal y las especias favoritas a la masa al gusto.
10. Rellene las papas con la mezcla preparada, cubra con una tapa improvisada. 11. Coloque las papas en una bandeja para hornear, espolvoree con el queso restante.
12. Hornee por unos 12-15 minutos, sirva el plato caliente.
Receta 6. Patatas al horno en el horno con queso, carne y tomates
Ingredientes:
• 1 kg de patatas;
• 650 gramos de carne de cerdo (pulpa);
• dos tomates grandes y carnosos;
• 210 gramos de queso;
• especias y sal;
• cebolla;
• aceite de girasol;
• Mayonesa o crema agria.
Cocinar:
1. Cortar los tubérculos de patata bien lavados y pelados en rodajas finas.
2. Cambiamos en un recipiente hondo, sal y sazonamos con especias y especias al gusto.
3. Lavar la carne, secar con toallas de papel, cortar en cubos pequeños. También agregue sal y espolvoree con especias.
4. Pelar la cebolla y cortarla en los anillos más finos.
5. Enjuague los tomates, limpie y corte en círculos.
6. Mezcle la crema agria o la mayonesa con un vaso de agua fría hervida. Usted puede agregar aquí y las verduras picadas.
7. Lubrique la forma profunda con aceite, esparza una capa de papas.
8. Extiende encima las piezas de cerdo, luego los círculos de tomates.
9. En la parte superior distribuye los aros de cebolla, vierte todo con salsa de crema agria, espolvorea con queso rallado.
10. Calentamos el horno a 180 grados, le enviamos una bandeja para hornear con un plato. Cocinar las papas durante una hora.
Receta 7. Patatas al horno en el horno con queso y pescado
Ingredientes:
• una libra de papas;
• especias y sal;
• 400 gramos de filete de pescado;
• 180 gramos de mayonesa;
• aceite de oliva;
• 140 gramos de crema agria.
Cocinar:
1. Enjuague los filetes de pescado y córtelos en porciones. Sal, sazonada. Freír rápidamente de ambos lados en una sartén engrasada hasta un ligero rubor. Cambiamos sobre una bandeja para hornear engrasada con una fina capa de mayonesa. 2. Extiéndelo sobre una capa delgada de pre pelado y córtelo en rodajas finas de papas. Extender la capa, engrasar con mayonesa.
3. Espolvorear generosamente con queso rallado.
4. Envíe una bandeja para hornear con papas al horno a 180 grados durante unos 35 minutos.
Patatas al horno en el horno con queso
• Las papas para asar se toman mejor jóvenes, intactas, sin "ojos" y lugares oscuros.
• Si agrega otros ingredientes a las papas, intente no colocar las papas en una capa gruesa para que estén bien cocidas en el medio y no se queden húmedas.
• Para que una papa entera horneada con queso sea sabrosa y crujiente, asegúrese de rociar los tubérculos con aceite vegetal.
• Para mantener la papa en forma, perforarla antes de hornearla con un tenedor.
• Si tiene miedo de que las papas no se horneen, pero al mismo tiempo tenga tiempo para quemar, envuelva el plato en papel de aluminio, retirándolo solo 7-10 minutos antes de que finalice la cocción, para que las papas se vuelvan rojas y el queso derretido se convierta en una deliciosa corteza de color dorado.
• Puede hornear papas con cualquier ingrediente a su discreción: tanto las papas como el queso se combinan perfectamente con todos los productos.
