La ensalada de verduras con aderezo de limón y cebolla se puede cocinar en cualquier época del año, ya que la tecnología moderna le permite cultivar o entregar verduras frescas en casi todas partes. Para hacer que la ensalada sea saludable y sabrosa, prepare un aderezo de limón y cebolla. Para aquellos que se preocupan por su cuerpo, te aconsejo que prepares un aderezo con yogur griego, y si no asustas los centímetros adicionales en la cintura, prepara la salsa con crema agria y resulta muy sabrosa.
Los nutricionistas dicen que la forma más fácil de comer adecuadamente está disponible para todos, solo incluya tantas ensaladas de verduras frescas como sea posible en su dieta. Siga algunas pautas al hacer ensaladas de verduras frescas. Primero, nunca cocine la ensalada de antemano, especialmente con tomates y col china, segundo, corte las verduras con un cuchillo de acero inoxidable y sazone de inmediato con jugo de limón, y tercero, sal y sazone la ensalada justo antes de comerlas.
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 3
Ingredientes para ensalada de verduras con aderezo de limón y cebolla
- 300 g de col de Pekín;
- 150 g de tomates cherry;
- 70 g de pimiento rojo dulce;
- 50 g de puerro;
- 50 g de crema agria;
- 30 cebollas verdes;
- limón;
- ají, pimienta negra, azúcar, sal.
La forma de cocinar una ensalada de verduras con aderezo de limón y cebolla
El repollo de Beijing, también conocido como repollo chino, conocido por muchos como el nombre "ensalada china" es el ingrediente principal de esta ensalada de verduras. Retire del repollo todas las hojas descoloridas, si las hay, corte una pequeña cabeza de repollo chino en tiras finas. Exprime el jugo de medio limón, sazona el repollo.
Corte en rizos delgados aproximadamente la mitad del tallo pequeño de puerro, retire la carne blanca y las semillas de pimiento rojo, córtelo en tiras. Añadir el puerro y la pimienta a la col. Las cebollas en ensaladas siempre cortan muy finas, mejorará el sabor.
Tomates cherry cortados por la mitad, chiles cortados en rodajas finas. Por lo general, agrego chiles a la ensalada junto con semillas y pulpa para hacer que el plato sea picante. Mezcle todos los ingredientes para que estén empapados con jugo de limón, no es necesario que sal las verduras todavía, ya que la sal atraerá la humedad de las verduras y se verán muy "tristes".
Hacer aderezo de ensalada de limón y cebolla. Exprima el jugo de la mitad restante del limón, mezcle con sal, hasta que la sal esté completamente disuelta. Picar finamente las cebollas verdes, agregar al jugo de limón. Batir por separado la crema agria grasa a la pompa.
Si servimos inmediatamente la ensalada a la mesa, mezclamos los ingredientes del aderezo con la crema agria batida y sazonamos la ensalada antes de servir. La ensalada condimentada se debe comer inmediatamente, no se almacena.
Y si desea poner la mesa con anticipación, le aconsejo que mezcle los ingredientes del aderezo de cebolla con limón y la crema agria en una cacerola, sirva la ensalada y el aderezo por separado en la mesa, y los invitados condimentarán las verduras en los platos.
Si el aderezo de la ensalada parece demasiado ácido, agregue una pizca de azúcar.
