La pasta naval es un plato simple, sabroso y abundante de los productos disponibles. La competencia para esta receta puede hacer a menos que las bolas de masa de la tienda, y luego sólo por el tiempo de cocción. En la cafetería de los estudiantes nos alimentaban con tubos gruesos con carne picada, estaba sabroso, pero de alguna manera triste. Con el paso del tiempo, cuando los restaurantes italianos y orientales comenzaron a abrirse en todas partes, se agregaron gradualmente vegetales a la salsa picada: verduras, zanahorias, cebollas y, por supuesto, tomates.
Si cocina una gran cantidad de pasta al estilo de una flota, y después del almuerzo algo quedará en ella, intente cocinar una cazuela en el horno con estas sobras. Simplemente doble todo en una forma refractaria, cubra con una mezcla de huevos y leche y espolvoree con una porción generosa de queso. Dicho plato puede servirse tanto frío como caliente, y también puede congelarse en el congelador y calentarse antes de servir.
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Porciones: 4
Ingredientes para la pasta de manera naval
- 350 g de carne picada;
- 110 g de cebollas;
- 3 dientes de ajo;
- 110 g de zanahorias;
- 50 g de apio;
- 200 g de tomates enlatados;
- 50 g de mantequilla;
- 280 g de pasta;
- Pimienta, sal, aceite para freír.
Método de cocinar pasta de manera naval
Vierta en la sartén un par de cucharadas de aceite vegetal refinado, agregue las cebollas finamente picadas y los dientes de ajo picados.
Siguiendo las cebollas y el ajo, enviamos zanahorias y la raíz de apio ralladas en un rallador de vegetales grande en una sartén. Luego, tira un trozo de mantequilla, vierte una pizca de sal para que las verduras den jugo.
Cocinar la mezcla de verduras para la pasta de manera naval a fuego moderado durante unos 10 minutos, hasta que las verduras estén blandas.
A continuación, agregue a la olla la carne picada casera, que generalmente consiste en carne de cerdo y carne de res. Si le gusta solo la carne de res o solo el de cerdo, puede cocinar un plato de un tipo de carne.
Freír la carne picada con verduras a fuego alto durante unos minutos, revuélvala para que la carne no se pegue en rodajas.
Luego agregue los tomates enlatados. En lugar de tomates enlatados, puede tomar tomates rojos maduros, rallarlos o picarlos finamente.
Cierre la bandeja para asar con una tapa y cocine a fuego lento la salsa de pasta a fuego lento durante unos 40 minutos. Al final, sal y pimienta a tu gusto.
Hervir la pasta hasta que esté cocida en agua con sal, reclinarse en un colador. Mezclar la pasta hervida con la salsa. Puede agregar a la olla un poco de agua, en la que se hirvió la pasta, como hacen los italianos cuando cocinan pasta.
Mezcla bien los ingredientes de la pasta de manera naval, y puedes poner la mesa.
Distribuimos la pasta cocida de forma naval en platos, al gusto espolvoreamos con verduras y queso rallado. ¡Buen provecho!
La pasta para pulgas es un plato simple que muchas personas recuerdan desde la infancia. En diferentes países, se prepara a su manera: espagueti boloñés, beshbarmak, lagman, kylchetai, gurtuk o naryn, todos los cuales son básicamente lo mismo. En general, los fideos con carne siempre resultan deliciosos, así como si el plato no se llamara, se ama y se cocina en todas partes.
