Champiñones al horno con queso - un plato con un sabor cremoso suave. Recetas probadas de champiñones al horno con queso

• Champiñones al horno con queso: los principios básicos de la cocina
• Receta 1. Champiñones al horno con queso
• Receta 2. Champiñones blancos, al horno con queso
• Receta 3. Champiñones al horno con queso y carne

Receta

• 4. Champiñones al horno con queso
• Receta 5. Champiñones al horno con queso y piñas
• Receta 6. Champiñones al horno con queso y salmón
• Receta 7. Champiñones blancos, al horno con queso y papas
• Receta 8. Champiñones al horno con queso en la manga
• Champiñones al horno con queso - consejos y trucos

Hoy ya no necesita esperar a que llegue la temporada de los hongos para disfrutar del sabor único de los hongos.

En el supermercado puedes comprar setas o champiñones del bosque en cualquier época del año.

Las setas, al horno con queso, complacerán incluso a los gourmets más exigentes.

Champiñones al horno con queso: los principios básicos de la cocina

Para la receta más sencilla, basta con tener queso, champiñones y especias. Más a menudo se utiliza para cocinar setas.

Setas enjuagadas, secas. Las tapas se retiran de las tapas y las piernas se recortan. Queso duro

Champiñones preparados esparcidos en una bandeja para hornear, sazonados con especias y espolvoreados con virutas de queso. Hornear en un horno precalentado durante media hora.

Puedes rellenar la tapa de champiñones, espolvorear con queso y hornear. Como relleno, utiliza casi cualquier producto. Todo depende del conjunto de productos que tengas y de tu imaginación. Tal plato sería apropiado en la mesa de vacaciones. Los champiñones, al horno con queso, se sirven como guarnición, fríos, bocadillos calientes, así como para hacer ensaladas o sándwiches.

Receta

1. Champiñones al horno con queso

Ingredientes:

• 450 g de champiñones;
• mantequilla - 50 g;
• crema agria - 100 g;
• queso - 150 g;
• ajo - tres dientes.

Método de preparación

1. Tomar setas de aproximadamente el mismo tamaño. Los lavamos, limpiamos las tapas y cortamos las piernas.

2. Lubrique la forma para el aceite de hornear. Difunde los capuchones de champiñón lo más fuerte posible entre ellos.

3. Dentro de cada tapa ponemos un pequeño trozo de mantequilla.

4. Tres finamente ahogadas. Limpiamos las cebolletas y las apretamos a través de la prensa de ajo en el queso. Añadir la crema agria y mezclar.

5. Las patas de champiñón están finamente desmenuzadas y fritas en mantequilla. Enfriar y añadir a la masa de queso.

6. Poner el relleno en cada sombrero. Ponemos el formulario durante 20 minutos en el horno. Horneamos a 180C. En la parte superior debe formar una corteza apetitosa.

Receta 2. Champiñones blancos, al horno con queso

Ingredientes

• setas blancas - un kilogramo;
• sal;
• ghee - 100 g;
• queso duro - 50 g;
• ajo - cuatro dientes;
• crema agria - 100 g.

Método de preparación

1. Clasifique los champiñones, enjuague bien y córtelos en rodajas finas.

2. Ajo limpio de cáscara y finamente desmenuzado.

3. El queso se muele en trozos grandes.

4. Calentar la mantequilla derretida en una sartén, poner los champiñones con ajo, pimienta, sal y freír, revolviendo constantemente durante 15 minutos. 5. Llene los champiñones con crema agria, espolvoree abundantemente con queso y póngalos en el horno durante un cuarto de hora, hasta que se forme una corteza apetitosa. Horneamos a 180C.

Receta 3. Champiñones al horno con queso y carne

Ingredientes

3 especias;

• 200 g de carne molida;
• 100 g de mayonesa;

Bombilla

• :
• 200 gramos de queso;
• champiñones - medio kilogramo.

Método de preparación

1. Lavamos las setas con agua corriente, las secamos y retiramos la cáscara fina de las tapas. Cortamos las piernas y las desmenuzamos finamente.

2. Libere la cebolla de la cáscara y córtela en cubitos pequeños.

3. En una sartén, calentar el aceite de oliva. Difundimos las aplastadas patas de champiñones y cebollas. Freír durante unos diez minutos. Enfríe los champiñones.

4. Agregue los champiñones fritos a la carne picada. Pech, sal y amasar bien. Ponemos cada sombrero en la carne picada obtenida y los colocamos en una bandeja para hornear.

5. Lubrique con mayonesa y espolvoree abundantemente con pequeños trozos de queso. Ponga la bandeja de hornear en el horno durante cuarenta minutos. Cocemos a una temperatura de 190C.

Receta 4. Champiñones al horno con queso

Ingredientes

• hongos ostra - 300 g;
• aceite vegetal;
• mayonesa - 80 g;
• cebolla;
• queso - 150 g.
• cebolla;

Método de preparación

1. Busto de hongos ostra y limpio. Cortar las piernas. Lavar los champiñones bajo un grifo y secar.

2. Cortar los hongos ostra en trozos pequeños. Poner en un bol, pimienta, sal y agregar la mayonesa. Revuelva Poner en el pan en una sola capa.

3. Pelar y picar la cebolla. Espolvorear los champiñones con cebolla. Así que ponemos todos los hongos ostra, perelaivaya sus cebollas. Dejar reposar unas horas para marinar los champiñones. 4. Engrase el molde refractario. Poner cebollas en escabeche en el fondo. Encima, coloque los hongos ostra marinados en una capa. Cubrir con abundante espolvorear con queso rallado.

5. Formar para enviar el horno, calentar a 180 ° C y hornear durante media hora. Servir con guarnición de patatas.

Receta 5. Champiñones al horno con queso y piñas

Ingredientes

3 sal de cocina;

• 130 g de piña enlatada;
• pimienta negra molida;
• 200 g de champiñones;
• cabeza de cebolla;
• aceite de girasol;
• pimienta búlgara;
• la mitad de un manojo de verdor eneldo;
• diez huevos de codorniz;
• 100 g de mayonesa;
• 130 g de queso fundido.

Método de preparación

1. Enjuague los champiñones, séquelos y separe las piernas de las gorras. Un poco de sal. Las piernas están finamente desmenuzadas.

2. Limpiamos el pimiento búlgaro del tallo y las semillas. Cortarlo en tiras finas. Limpiar y triturar las cebollas.

3. Caliente el aceite en una sartén. Añadir las piernas de champiñones triturados, pimientos dulces y cebollas. Freír a fuego medio durante unos 15 minutos. Al final, pimienta y sal.

4. Piña desmenuzada de cubos. Queso grande tres. Enjuague las verduras y moler. Agregue todo a los champiñones fritos, sazone con mayonesa y mezcle.

5. Extienda la cucharadita de relleno en las tapas de hongos. Los cambiamos a forma resistente al calor. Vierta media taza de agua hervida en la parte inferior, cúbrala con papel de aluminio y colóquela en un horno precalentado a 170ºC. Hornear durante 15 minutos. Luego retire la lámina y manténgala en el horno por otros diez minutos.

6. Retire el molde del horno. Haga un hueco en el relleno de cada tapa y introduzca un huevo de codorniz. Una vez más, poner en el horno y hornear otros cinco minutos. Servir caliente, adornado con ramitas de eneldo.

Receta 6. Champiñones al horno con queso y salmón

Ingredientes

• champiñones grandes - 16 uds .;
• sal marina;
• lata de salmón enlatada;
• pimienta negra;
• cabeza de cebolla;
• aceite de oliva;
• tomate;
• ajo - tres dientes;
• queso - 100 g.

Método de preparación

1. Enjuague los champiñones, seque con una servilleta y separe las piernas de las gorras.

2. Desmenuzar los pies de las setas. Pelar la cebolla y picarla en trozos pequeños. Enjuague el tomate, limpie y corte en dados.

3. Freír los champiñones picados con cebolla en el aceite de oliva caliente hasta que se doren. Ahora agregue el tomate picado, luego sude durante un par de minutos y deje enfriar.

4. Frotar finamente el queso. Escurra el líquido enlatado y triture el contenido con un tenedor.

5. Agregue el queso y el salmón a los champiñones fritos. Aquí enviaremos ajo picado muy fino. Pimienta y sal. Revuelva

6. Cabezas rellenas con queso y mezcla de champiñones y colóquelas en una bandeja para hornear, cubierta con pergamino. Enviar los champiñones durante 20 minutos en un horno precalentado a 200ºC. Servir como aperitivo.

Receta 7. Champiñones blancos, al horno con queso y papas

Ingredientes

• 800 g de champiñones blancos;
• especias;
• 1 kg 200 g de patatas;
• sal;
• tres cebollas;
• un montón de eneldo;
• 100 g de crema agria;
• tres hojas de laurel;
• 350 g de queso;
• 50 ml de aceite de oliva;
• una taza y media de agua hervida.

Método de preparación

1. Lavar, secar, y trocear los champiñones. Coloque en una cacerola, agregue agua hervida, hierva y cocine durante ocho minutos a fuego medio. Luego tirar los champiñones en un colador y enjuagar con agua corriente. 2. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Picar la cebolla pelada en medio aros.

3. Calentar el aceite en la sartén. Poner la cebolla en ella y freír durante tres minutos. Ahora agregue los champiñones y freír todos juntos hasta que estén dorados.

4. Diluir la crema agria con agua y llenarla con champiñones. Sal y dejar hervir.

5. Lubrique la forma resistente al calor con aceite y coloque una capa de papas en el fondo. Extienda las setas fritas sobre él. Poner la hoja de laurel y sazonar con las especias. Hornee en el horno durante cuarenta minutos y hornee a 200C.

6. Retire el molde del horno, espolvoree abundantemente con queso y envíe a hornear por otros diez minutos. Tan pronto como la corteza de queso se enrojece, retire del horno y espolvoree con eneldo fresco picado.

Receta 8. Champiñones al horno con queso en la manga

Ingredientes

• dos kilogramos de champiñones;
• especias;
• 250 ml de aceite de oliva;
• pimienta roja molida;
• 150 ml de crema agria;
• sal;
• 150 g de queso;
• 100 ml de ketchup.

Método de preparación

1. Lavar mis champiñones y escurrir en un colador para eliminar el exceso de líquido. Luego colóquelo sobre una toalla desechable y seque.

2. Sal de aceite de oliva, pimienta y sazonar con especias. Mezclar bien.

3. Voltee los champiñones al revés. En cada sombrero vierta dos cucharaditas de aceite fragante. Dejar los champiñones marinados durante dos horas.

4. Crema agria combinada con ketchup, sazonar con especias y batir con un tenedor hasta que quede suave. Sumergimos cada hongo en la mezcla y lo colocamos en una manga para hornear. Atamos los bordes y enviamos durante 20 minutos a un horno calentado a 180ºC. 5. Luego retire suavemente los champiñones de la manga y transfiéralos a la forma refractaria, cepillándolos con aceite. Vierta los champiñones con la mezcla de crema agria y tomate, espolvoree con pimienta roja molida y queso finamente rallado. Hornear en el horno otros diez minutos.

Champiñones al horno con queso - consejos y trucos

• No enjuague los champiñones durante demasiado tiempo, ya que estos hongos absorben rápidamente el líquido.
• Para hacer que los champiñones tengan un sabor más expresivo, escúrrelos en una mezcla de mantequilla con especias o salsa.
• Para el plato, puede utilizar queso duro o derretido.
• Servir los champiñones al horno con guarnición de papa o ensalada de verduras.