La carne es el complemento perfecto para el trigo sarraceno. Con ello, la papilla se vuelve mucho más deliciosa. Puede preparar un plato de diferentes maneras, pero es más conveniente usar una olla de cocción lenta. Pero, ¿cómo puede hervir gachas en ella?
Alforfón con carne en una olla de cocción lenta: principios generales de cocción
La carne antes de poner el cereal se suele freír independientemente o con la adición de verduras. Los productos se cortan de cierta manera, colocados en una olla de cocción lenta con grasa o aceite. Para freír usualmente usa el programa "Hornear" con menos frecuencia "Freír".
A los productos fritos se ponen los cereales lavados. Es aconsejable pasar el trigo sarraceno para deshacerse de los granos dañados. Inmediatamente vierta en el líquido, agregue sal y especias. Para cocinar, se pueden utilizar los siguientes modos: trigo sarraceno, pilaf, papilla.
Alforfón con carne en una olla de cocción lenta
Opción simple y rápida de cereales de trigo sarraceno, que se puede cocinar con cualquier carne. Incluso la pechuga de pollo o pavo servirá. Se cocinan más rápido que la carne de res o cerdo.
Ingredientes
• 30 gramos de aceite;
• 200 gramos de carne;
• 1 cebolla;
• 1 trigo sarraceno multistakan;
• 2 mismos vasos de agua caliente.
Cocinar
1. Encienda inmediatamente la olla de cocción lenta para calentar usando el modo de horneado.
2. Las cebollas se cortan en cubos y se vierten en el recipiente junto con el aceite.
3. Hasta que las cebollas comiencen a freírse, debe cortar la carne en cubos pequeños. El tamaño no debe exceder de un centímetro, si no es pechuga de pollo. Se puede cortar el más grande, ya que la carne blanca se cocina rápidamente.
4. Tirar la carne sobre las cebollas y freír durante unos quince minutos.
5. Este tiempo es suficiente para hervir el hervidor y lavar el trigo sarraceno. Granos manchados y oscuros a elegir. 6. Caer de cereales dormidos a la carne.
7. Inmediatamente poner la sal. Mejorar y enriquecer el plato ayudará a los condimentos.
8. Llene dos tazas de agua hirviendo, configure el programa "Alforfón" y prepárese antes de la señal. Además, la papilla se puede sazonar con ajo, hierbas, mantequilla.
Alforfón con carne y champiñones en una olla de cocción lenta
Opción de alforfón comercial con carne en una olla de cocción lenta. El plato es muy fragante y sabroso, ya que agrega champiñones. Tomemos champiñones ordinarios, ya que no necesitan tratamiento térmico preliminar. Si necesitas abaratar un plato, agrega más cereales. La cantidad de agua en este caso también está aumentando.
Ingredientes
• 150 gramos de alforfón;
• 250 ml de agua;
• 2 cebollas;
• 200 gramos de champiñones;
• 40 ml de aceite;
• 250 gramos de carne.
Cocinar
1. Corte la carne en cubos, agréguelos al recipiente de multicooker con la mantequilla y fríalos durante unos veinte minutos, activando el modo de horneado.
2. Cortamos las cebollas en cubos grandes, las tiramos a la carne.
3. Mientras se asa la cebolla, hagamos los champiñones. Champiñones bien lavados, cortados en láminas delgadas. Si las muestras son grandes, primero puede cortarlo por la mitad o en cuatro pedazos, y luego cortar las placas.
4. Agregue los champiñones a la carne, cocine otros diez minutos.
5. Rellenar con especias. Asegúrese de sal. Pimienta y otros condimentos al gusto.
6. Ejecutar el trigo sarraceno lavado.
7. Añadir en la receta 250 ml de agua. Inmediatamente utilizar agua hirviendo.
8. Cerrar. Ponemos el modo de gachas o alforfón, cocemos antes de la señal.
Alforfón con carne en una olla de cocción múltiple (con estofado)
¿El guiso no es carne? Con este producto, también puede cocinar gachas de trigo sarraceno, y es muy simple y fácil. Es recomendable tomar un buen guiso, del cual, después de calentar, no quedará solo el caldo. Ingredientes
• 2 tazas de alforfón;
• 1 cebolla;
• 4 vasos de agua;
• 1 lata de estofado;
• 1 zanahoria;
• 2 dientes de ajo.
Cocinar
1. Abra el tarro de estofado y retire toda la grasa de arriba. En él freiremos los vegetales. Cambiamos la grasa en el recipiente, activamos el programa de horneado.
2. Cebolla cortada en cubitos pequeños. Zanahoria pelada frotada. Tirar todo junto en la grasa caliente. Freír hasta que la cebolla sea ligera y transparente.
3. Amasar las piezas de estofado con un tenedor, ponerlas en verduras. Seguimos cocinando en el mismo programa. Se evapora el exceso de agua del guiso.
4. Lavar el cereal. Ponga en una cacerola del multicooker. Revuelva con el estofado.
5. Es hora de sal y pimienta. Pero no olvides que el guiso es salado.
6. Llene el agua caliente.
7. Inmediatamente pegar en un par de dientes de ajo.
8. Cerrar. Encienda el modo de alforfón, prepárese antes de la señal. Al final, puede agregar un poco de mantequilla para que la papilla tenga un sabor más rico. Las cebolletas se deben quitar antes de servir.
Alforfón con carne y verduras en una olla de cocción lenta
La receta de gachas jugosas, que se prepara con muchas verduras. Esta opción es buena porque no requiere salsa, el trigo sarraceno nunca se seca.
Ingredientes
• 1.5 tazas de alforfón;
• 200 gramos de carne;
• 3 vasos de agua;
• 1 zanahoria, cebolla y pimiento;
• 2 tomates;
• 30 ml de aceite;
• 30 gramos de mantequilla.
Cocinar
1. Use cualquier carne. Cortar el producto en cubos de tamaño mediano o paja alargada.
2. Calentamos aceite vegetal en un multicooker. Añadir la carne a la misma, freír.
3. Después de que las piezas se aclaren y comiencen a dorarse un poco, ponga las cebollas. También se puede cortar de cualquier manera.
4. Unos minutos más tarde, ponga la zanahoria, rallada grande y agregue el pimiento búlgaro, cortado en cubos pequeños. 5. Cocinar las verduras con carne hasta que el líquido se evapore.
6. En el pico de los tomates, hacemos cortes en forma de cruz, sumergimos los tomates en agua hirviendo, luego los enfriamos bruscamente en agua y les quitamos la piel. Cortar los tomates en cubos, cambiarlos al resto de las verduras.
7. Mientras se preparan los tomates, ordénelos, lave el trigo sarraceno. Cambia a verduras con carne, sazona con especias.
8. Rellenar con agua en la receta. Si necesita obtener una papilla más desmenuzable, luego vierta 2.5 tazas de agua, el resto de la papilla de humedad se tomará de las verduras.
9. Cierre, active el modo de alforfón, prepárese antes de la señal.
10. Al final, solo un par de minutos antes de la señal, agregue la mantequilla.
Pilau de trigo sarraceno con carne en una olla de cocción lenta
La receta para el pilaf saludable de alforfón con carne en una olla de cocción lenta, que será especialmente apreciada por las personas que están observando su figura. A diferencia del arroz, esta grupa se absorbe mucho mejor y no se deposita en los lados.
Ingredientes
• 0.4 kg de carne;
• 0,1 kg de cebollas;
• 0.3 kg de zanahorias;
• 1.5 tazas de alforfón;
• 3 vasos de agua;
• 3 cucharadas de mantequilla;
• 1 cucharadita. especias para pilaf;
• 1 cabeza de ajo.
Cocinar
1. Cebolla cortada en cubos grandes. Zanahorias, como para pilaf y puestas, cortadas en tiras con un cuchillo. Puedes usar el rallador, si es muy grande.
2. Vierta el aceite. Ponemos a hornear, damos a la taza un buen calentamiento.
3. Ejecutar las verduras picadas. Freír hasta que estén doradas.
4. Nos dedicamos a la carne. Si usa carne de res, debe cortar un pedazo en dos o tres platos, batir un poco y luego cortarlos en palitos o cubos. El cerdo se puede cortar inmediatamente, ya que se prepara rápidamente.
5. Ponemos la carne a las verduras, seguimos friendo durante un cuarto de hora más.
6. Vierta las especias para pilaf o utilice cualquier otro. Sabroso con lúpulo-suneli, puede agregar algunas hierbas provenzales, cúrcuma y pimentón dulce. Con las especias, la carne también se fríe un poco, comenzará a sonrojarse rápidamente y se volverá más oscura. 7. Enumera el cereal, duerme.
8. Solo queda añadir agua salada, pegar la cabeza de ajo. Puedes lanzar una hoja de laurel desde arriba.
9. Cierre, active el modo pilaf y ponga el plato de trigo sarraceno a disposición. Sacar el ajo.
Alforfón con carne en el multicooker “Ahumado”
Para hacer papillas fragantes, se necesita carne ahumada, se puede usar un trozo de tocino.
Ingredientes
• 150 gramos de carne;
• 2 cebollas;
• 1 taza de trigo sarraceno;
• Un poco de sal, un par de cucharadas de mantequilla.
Cocinar
1. Cortar la cebolla en cubos. Si las cabezas son grandes, entonces puedes tomar una cosa.
2. Verter el aceite, freír en la cebolla picada hasta que tenga un color rojizo.
3. Mientras se cocina la cebolla, debes cortar la carne ahumada. Hacemos pequeños cubos o pajitas. Añadir a la proa.
4. Mientras se cocina la carne, preparar la sémola y el agua caliente.
5. Quedarse dormido en una olla de cocción lenta, sal. No puede agregar especias, porque el sabor de la carne ahumada hará que la papilla sea fragante y rica.
6. Cerrar, cocinar en modo de trigo sarraceno. Al final revuelven.
Alforfón con carne y berenjenas en una olla de cocción lenta
El alforfón se combina perfectamente no solo con carne, sino también con berenjenas. Una verdura azul es suficiente. Para hacer el plato más interesante y sabroso.
Ingredientes
• 1 berenjena;
• 1 cebolla;
• 150 gramos de carne o pollo;
• 1 taza de trigo sarraceno;
• 1.7 vasos de agua;
• 50 ml de aceite.
Cocinar
1. Inmediatamente cortar la berenjena en trozos y remojar en agua salada.
2. Calentar el aceite, agregar la carne cortada en trozos y freír un poco.
3. Tiramos las cebollas a la carne, las freímos durante otros siete minutos.
4. Exprima las berenjenas y agregue las rodajas al resto de los productos. Revuelva y cocine por cinco minutos.
5. Añadir el cereal lavado con especias.
6. Vierta en agua hirviendo, revuelva. 7. Cierre y cocine durante 35-40 minutos en el programa de alforfón.
Trigo sarraceno con carne en una olla de cocción lenta - consejos y trucos
• La papilla de alforfón resultará mucho más sabrosa si fríes un poco de cereal seco en una sartén antes de cocinarlo. Se puede encender en el horno si solo se enciende la estufa.
• La carne de la olla de cocción lenta se fríe rápidamente hasta que se dore, si le agregas una pequeña pizca de azúcar. También acelera el tostado del producto con salsa de soja y miel.
• En promedio, un vaso de trigo sarraceno tiene dos vasos de líquido. Pero si el plato se prepara con la adición de una gran cantidad de verduras o con un guiso, en el que a menudo hay una gran cantidad de líquido, entonces la cantidad de agua recetada puede reducirse.
• El alforfón será más sabroso si, en lugar de agua, vierta el caldo en la sémola. No es necesario que sea carne. Deliciosos platos se obtienen con caldos de verduras, setas.
• La mantequilla hace que la papilla sepa mejor. Pero es mejor agregarlo al final, cuando el cereal esté casi listo. Es mejor freír la carne y las verduras en aceite vegetal o en su mezcla con crema.
