La originalidad de cada nación se expresa de diferentes maneras, incluso en tradiciones culinarias únicas. En el mundo hay una gran cantidad de platos nacionales: sopas, platos principales y, por supuesto, postres. Al visitar diferentes países, puede familiarizarse con varios deliciosos postres preparados según recetas nacionales, a menudo bastante únicos.
Si vas a los Estados Unidos, asegúrate de que este país sea un paraíso para los amantes de los postres. Deliciosas donas americanas, sencillas de preparar, pero muy sabrosas; Galletas con chispas de chocolate, que representan una amenaza real para la figura, ya que, habiendo comenzado a comerla, es muy difícil detenerla y otras.
Pero el postre americano más famoso es el pastel de queso, que fascina a los amantes de lo dulce con su ligereza, ternura y aroma ligero de vainilla. Probemos y preparamos este plato americano con una de las recetas más fáciles.
Ingredientes para el pastel de queso americano:
1. Queso Philadelphia - 700 gr.
2. 5 huevos
3. azúcar de vainilla - 200 gr.
4. 2 paquetes de cualquier cookie,
5. Mantequilla - 100 gr.
Método de cocción de tarta de queso estadounidense:
1. Picar las galletas en la miga y mezclarlas con mantequilla derretida, dando como resultado una masa ligeramente pegajosa.
2. Encerramos la masa obtenida con el fondo de una forma baja y sus paredes.
3. Bata los huevos con azúcar, agregue el queso Filadelfia y, batiendo todo hasta obtener una consistencia homogénea, envíe la mezcla a la forma. 4. Coloque el formulario aproximadamente durante una hora en el horno, calentado a 165 grados. Es necesario que no se pierda el momento de aparición de una costra ligeramente amarillenta. Apague el horno inmediatamente y deje que se enfríe la tarta de queso.
5. Decore el postre terminado con bayas frescas o hojas de menta.
Por supuesto, no todas las recetas para los postres americanos son tan simples. Por ejemplo, para hacer pastel de queso con limón, debe seguir estrictamente la receta y la tecnología de cocción. El pastel de calabaza estadounidense, tierno y sorprendentemente sabroso, que no todos pueden cocinar, también hace que todas las amas de casa se emocionen.
Los amantes de los postres harán las delicias de América del Sur, cuya cocina contiene muchas de estas recetas. Brasil es especialmente famoso por ellos, donde seguramente lo tratarán con bananas en un jarabe de vino, el famoso pastel de nueces de Brasil, una dulzura llamada brigadeiro y muchos otros deliciosos postres, sin los cuales los sudamericanos no pueden prescindir de un solo día festivo. Intentemos hacer un postre brasileño, simple, pero muy sabroso y saludable.
Ingredientes:
1. 3 huevos (solo yemas),
2. azúcar - 200 gr.
3. Agua - 100 gr.
4. Pizca de canela molida.
Preparación:
1. Revuelva el agua con el azúcar y hierva durante 5-7 minutos.
2. En un tazón, bata ligeramente las yemas de huevo y en el proceso vierta un chorro fino de jarabe caliente.
3. Cocine esta mezcla a fuego lento hasta que espese, luego enfríela bien y revuelva bien. 4. Después de transferir la masa terminada al plato, rocíela con canela molida y sirva con fruta o helado.
Una vez en Asia, te sorprenderás un poco por los postres que te ofrecen. La cocina asiática siempre ha sido considerada exótica, y los platos que se utilizan para los postres no son una excepción. Por ejemplo, en Japón se le ofrecerá sandía frita. Suena raro, ¿no? La misma reacción es causada, como regla, por camarones en azúcar, arroz dulce y otros platos. Sin embargo, después de haber probado muchos de ellos, siempre puedes seguir siendo fanático de la cocina japonesa. Por ejemplo, un postre tradicional japonés.
Ingredientes:
1. Oso dulce - 500 gr.,
2. azúcar - 120 gr.
3. 1 parches de lumen de cálculos biliares,
4. POTENCIAL PARA ACEITE DE CALENTAMIENTO
5. Libro negro para colorear.
Preparación:
1. Retire la cáscara de la papa, córtela en rodajas finas, empápela en agua fría durante 5 minutos y luego séquela bien con toallas de papel.
2. Caliente sobre un aceite de fuego de baja presión y fríalo hasta que adquiera el color dorado de la papa, luego sáquelo y déjelo gotear.
3. Calentamos en un tapón de gran velocidad con 3 columnas de agua hasta la calibración, verter melaza y mezclar.
4. Coloca el armario en la sartén para que lo cubra completamente.
5. Retirar del fuego y verter con un saco.
Aunque, uno se pregunta por qué buscar postres en todo el mundo, cuando nuestras tradiciones culinarias contienen tantas recetas que probablemente sea imposible probarlas todas. Los rusos siempre han sido endulzados, por lo que nuestra cocina es rica en las diversas recetas de platos dulces, los más antiguos de los cuales se basan en la miel, el kvas y la cerveza caseros. Anteriormente en Rusia, se decidió hervir varias frutas y bayas en melaza o en miel, o cocinar pastila de manzanas. Sin embargo, para su preparación también se utilizaron albaricoques, viburno y otras bayas y frutas.
Uno de los postres más antiguos de Rusia es Kissel, que todavía es popular hoy en día. Tratemos de cocinarlo en un nuevo y moderno diseño.
Ingredientes:
1. Agua - 1,5 litros y medio vaso.
2. azúcar - 4 cucharadas. l.
3. limón - 3 uds.,
4. Almidón - 100 gr.
5. Crema - 0.5 tazas,
6. 2-3 ramitas de menta.
Preparación:
1. Exprima el jugo de limón, después de frotar la cáscara en un rallador fino. Debería ser casi un vaso de jugo.
2. El agua se hierve de 2 cdas. l Azúcar y, añadiendo la ralladura de limón, cocine durante unos 10 minutos.
3. Cuele el jarabe resultante, agregue jugo de limón y hierva nuevamente.
4. Diluya el almidón en 0.5 tazas de agua y vierta un chorro fino en el jarabe con jugo de limón, revolviendo constantemente, cuando espese, retire del fuego.
5. Batir la crema con las 2 cdas restantes. Con las cucharas de azúcar, sirva con ellas el kissel en un tazón de helado, adornado con hojas de menta.
Y aquí hay otro postre ruso, del cual es difícil decir cuál de sus méritos es más sabroso o más sano. Se trata de manzanas al horno. En general, en los postres rusos, las manzanas son huéspedes de honor. Y las manzanas asadas son un almacén de vitaminas y nutrientes. Siguen siendo populares por su aroma, excelente sabor y simplicidad en la ejecución.
Ingredientes:
1. Manzanas agridulces - 5 uds.,
2. Nueces - 100 gr.
3. Pasas - 100 gr.
4. miel - 50 gr.
1. Con cuidado, corte el corazón de las manzanas, póngalas en una bandeja para hornear y vierta unas cucharadas de agua.
2. En los huecos, agregar la miel mezclada, las nueces picadas y las pasas.
3. Coloque la bandeja para hornear con el postre en el horno precalentado durante 10-15 minutos.
4. Sacando las manzanas del horno, colóquelas en una bandeja y vierta sobre la miel.
Por supuesto, contar en un pequeño artículo sobre las tradiciones y peculiaridades de los postres de cocina, que ofrecen las cocinas de diferentes naciones, es simplemente imposible. Pero esperamos haber despertado su interés en esta increíble página de la historia culinaria mundial, y usted intentará preparar postres según nuestras recetas y sorprender a sus seres queridos con estos sabrosos platos.
