En la cálida temporada de verano, puedes disfrutar de un montón de frutas frescas y bayas.
Su sabor natural y jugosidad no dejan de sorprender y deleitar. Después de comer muchas frutas maduras del jardín, debes pensar si debes diversificar tu dieta y hacer una tarta simple con un relleno sabroso, por ejemplo, la cereza.
Esta hermosa y deliciosa baya es ampliamente utilizada en muchas cocinas del mundo. Mermelada, compotas, licores están hechos de ella. Y, por supuesto, sirve como relleno dulce para empanadillas y para hornear.
Cocinar un pastel de cereza simple no lleva mucho tiempo. En menos de una hora, y su apetitoso aroma llenará la casa e invitará a todos a la mesa a tomar una taza de té o café.
Pastel de cereza simple - Principios generales de cocina
Prepare una masa simple para el pastel, que no necesita dejarse en la nevera durante algunas horas. En su composición debe incluir harina, azúcar y huevos. Para variar, podemos usar kéfir, leche agria, crema agria y mantequilla.
Las cerezas eligen maduras y carnosas. Necesitan lavarse bien, quitar los huesos y verter en un colador para liberarlos del agua y el jugo. Esto evitará la desintegración de la torta.
Para mejorar el sabor, puede agregar canela, jugo de limón o licor de cereza. Cherry no está en contra de tal barrio. Las bayas se enrollan en azúcar, almidón o se envían al pastel en su forma natural y se espolvorean con un ingrediente dulce en la parte superior.
Horneamos un pastel en un molde, que engrasamos bien con mantequilla. Es posible poner el fondo de papel de hornear.
Preparar un plato no más de media hora a una temperatura estándar de 180 grados.
En el proceso de cocinar a mano debe haber una batidora, un rodillo, un cuchillo afilado, varias bandejas profundas, cucharas y un batidor. Receta
1. Un simple pastel de cereza hecho en casa
Ingredientes:
• 450 gr. harina
• 0,4 kg de cerezas sin hueso;
• un vaso de azúcar;
• 0.2 ml de crema agria;
• cuatro huevos;
• l. té para hornear en polvo;
• bolsa de azúcar de vainilla;
• tercera l. sal de te
Método de cocción:
Tres huevos se rompen en un recipiente hondo, agregar la mitad del azúcar y batir.
Agregue el azúcar de vainilla, la sal, el polvo de hornear y la crema agria. Con la ayuda de la corola todo está bien revuelto.
Harina añadir un poco. Preparar una masa ligera.
Lubrique el molde. 2/3 de la prueba se coloca convenientemente en su parte inferior.
Extienda la mitad de las cerezas en la parte superior y espolvoréalas con la mitad del azúcar restante.
Extiende la masa y cúbrela con fruta. Asegúrese de pellizcar los bordes.
Batir el último huevo junto con el azúcar restante y verter el pastel.
Horneamos un plato a 200 grados durante unos cuarenta minutos.
Receta 2. Pastel de cereza simple "Regalo para la madre"
Ingredientes:
• un vaso de azúcar;
• 200 gr. harina
• cuatro huevos;
• una cucharada de canela c.
• cinco gr. levadura en polvo
• 0,3 kg de cerezas.
Método de cocción:
Batir los huevos en un recipiente profundo, agregar azúcar y batir durante aproximadamente un minuto.
Añadir la mitad de la harina, la canela y el polvo de hornear. Batir la mezcla y poco a poco agregar el resto de la harina. El resultado no es muy grueso, pero no es un bateador.
Viértalo en el molde preparado y distribúyalo uniformemente sobre toda la superficie.
Top reposa las cerezas. Puedes organizarlos en círculos. Como la masa es acuosa, todas las cerezas están ligeramente enterradas en ella.
Cocinar el pastel durante unos treinta minutos a una temperatura estándar.
Receta 3. Pastel de cereza simple en kéfir
Ingredientes:
• 0.2 kg de cerezas sin hueso;
• taza de kéfir;
• tres huevos;
• una taza de harina;
• 1,5 litros. té para hornear en polvo; • un vaso de azúcar;
• Dos comedores l. azúcar en polvo.
Método de cocción:
Batir el azúcar y los huevos en un plato hondo hasta que aparezcan pequeñas burbujas. Ayudarán a que el pastel se haga más alto.
Vierta el kéfir. Batir la mezcla de huevo y leche.
En el tamiz se combinan la harina y la levadura en polvo. Tamizar gradualmente los ingredientes secos en la mezcla de huevo y batirlos. Resulta que la masa, como panqueques.
Viértelo en el molde. Cuchara encima de la cereza. Espolvoréalos con la mitad del azúcar glas.
Horneamos el pastel a una temperatura estándar de alrededor de media hora. Top rociado con los restos de polvo dulce.
Receta
4. Pastel sencillo con cerezas “rápidas y sabrosas”
Ingredientes:
• por una taza incompleta de azúcar y harina;
• un té l. soda
• medio té l. sales;
• un vaso de leche;
• 0.3 kg de cerezas;
• una l. almidón de comedor;
• 100 gr. aceite de girasol;
• dos l. Vinagre de mesa (6%).
Método de cocción:
Todos los ingredientes secos, azúcar, harina, soda y sal, se vierten en un tazón grande. Mezclar todo a fondo con un batidor.
En otro bol combinamos la leche, la mantequilla de girasol y el vinagre.
Vierta los ingredientes secos en líquido y revuelva todo hasta obtener una masa homogénea y líquida.
En un bol de cerezas vierta el almidón y revuelva.
Vierta aproximadamente la mitad de la masa en una bandeja para hornear.
Capa superior lisa descompuesta de cerezas.
Rellena las bayas con la segunda mitad de la masa. Un simple pastel de cereza se hornea en un horno precalentado de manera estándar.
Receta 5. Pastel de cereza francés simple
Ingredientes:
• medio kilo de cerezas;
• 10 gr. mantequilla
• 0,1 kg de harina y azúcar;
• un té y medio l. levadura en polvo
• tres huevos;
• una l. incluyendo extracto de vainilla;
• 30 ml de licor de cereza; • 30 gr. pétalos de almendra;
• Un vaso de leche.
Método de cocción:
En un bol hondo rompe los huevos. Añadir la harina, la levadura en polvo, el azúcar y el extracto de vainilla.
Vierta la leche, el licor, ponga la mantequilla blanda y bata todo con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea que se parezca a una masa para panqueques.
Ponga las cerezas en el molde de silicona y vierta la masa encima. Espolvorear con pétalos de almendra.
Cocinar el pastel durante al menos media hora (200 grados).
Pastel generalmente servido caliente. Pero no es menos sabroso y apetitoso y frío.
Receta 6. Un simple pastel de cereza con leche agria
Ingredientes:
• seis tazas de harina;
• tres huevos;
• pizca de sal;
• dos tazas de azúcar;
• tres tazas de leche agria;
• dos cucharaditas de cucharaditas;
• una cucharada de art. almidon
• 300 gr. cerezas
Método de cocción:
Si la leche no se usó a tiempo y se agria, ¡no importa! Se puede utilizar con éxito para hornear un pastel de cereza simple.
Verter la harina tamizada en un tazón grande, batir los huevos y rellenar el azúcar con sal.
Ponga los refrescos en la leche agria y mezcle. Verterlo en un bol de harina.
Revuelva bien los ingredientes. Obtenemos una masa suave y ligeramente delgada.
Viértelo en una bandeja para hornear y alise suavemente.
Espolvoree la cereza con almidón, mezcle y envíe a un colador. Cuando el exceso de jugo se drene, lo cambiamos a la masa.
Hornea el pastel de la forma habitual.
Receta 7. Pastel de cereza simple "Regalo de la madre"
Ingredientes:
• 200 gr. mantequilla
• dos tazas de harina;
• tres pizcas de vainilla;
• té l. sales;
• el art. l azúcar + media taza;
• tres l. agua de mesa
• 300 gr. cerezas
• limón;
• dos l. leche de mesa;
• una yema de huevo;
• una l. almidon de comedor
Método de cocción: Cortar la mantequilla enfriada en cuatro trozos y rallar.
En harina, vierta la vainilla, la sal y una cucharada de azúcar. Revuelva bien.
Combine los ingredientes secos con mantequilla. Cuchara mezclar todo.
Añadir un poco de agua y remover nuevamente.
La preparación adicional de la masa se llevará a cabo sobre la mesa. Espolvoréalo con harina.
Amasar la masa hasta que se vuelva suave y blanda.
Separa la tercera parte de ella. Enrollamos ambas piezas en la envoltura de plástico y las enviamos al congelador. Déjalos allí hasta que preparemos el relleno.
Cereza se vierte con azúcar (media taza) y exprime el jugo de limón. Luego mezclar todo.
En una cacerola pequeña, diluya el almidón con agua y vierta las cerezas. Añadir la leche. Caliente la mezcla de cerezas, pero no deje que hierva.
Extiende un pedazo de masa, el que es más grande. Extiéndelo sobre el molde para que haya parachoques. Perforar con un tenedor en varios lugares.
Verter en el futuro de la tarta de relleno de cereza.
Extender la segunda pieza de masa. Córtalo en tiras de dos centímetros de espesor.
Cubrir el pastel arriba y abajo. Obtener buenos pequeños cuadrados de los pedazos de masa.
Los topes bajan y pellizcan con rayas.
Revuelva la yema y engrase la parte superior de la fuente para hornear.
Después de cuarenta minutos puedes disfrutar de un pastel de cereza simple, fragante y fragante.
Receta
8. Tarta de cereza simple "Postre dulce con acidez"
Ingredientes:
• 150 gr. azucar
• dos huevos;
• 100 gr. Crema de harina y mantequilla;
• dos copas de cerezas;
• medio té l. sales;
• Una cucharada de polvo de hornear;
• susurro de vainilla.
Método de cocción:
Vierta la levadura en polvo en la harina. Añadir la sal, la vainilla y el azúcar. Toda la mezcla.
Derretir la mantequilla y agregarla a los ingredientes secos.
Batir ligeramente los huevos. Esto se puede hacer con un enchufe convencional. Añadir la mezcla de huevo a la masa futura. Revuelva, convirtiéndolo en una masa suave real.
Poner la cereza y mezclarla con mucho cuidado.
Mueva la masa en el molde y el nivel.
Cuarenta y cinco minutos no pasarán, y el pastel fragante está listo.
Receta 9. Pastel simple con receta favorita
Ingredientes:
• 180 gr. mantequilla
• 180 gr. azucar
• cuatro huevos;
• sal en la punta de una cuchara;
• 200 gr. harina
• l. té para hornear en polvo;
• Dos pizcas de vainilla;
• 300 gr. cerezas
Método de cocción:
Usando una batidora, batir la mantequilla con azúcar.
En un plato pequeño rompe los huevos, sal y picadlos ligeramente con un tenedor.
Agregue dos cucharadas de harina de mesa y la mezcla de huevo al recipiente de la batidora. Batir durante dos minutos.
En la harina restante vierta la vainilla y el polvo de hornear. Revuelva
Enviar la mitad de la harina en una licuadora y batir ligeramente. Repita el procedimiento con la harina restante. La masa es una reminiscencia de la consistencia de la crema agria espesa, lista.
Rellenarlo en el molde.
Poner las cerezas encima de la masa. Lo presionamos un poco con nuestras manos.
Envíe la torta al horno y hornee durante aproximadamente media hora a la temperatura habitual del horno.
Receta
10. Tarta simple de cereza y nueces
Ingredientes:
• medio kilo de harina;
• 0,200 kg de mantequilla (blanda);
• un vaso de yogurt natural;
• 0,400 kg de cerezas;
• l. refresco de té extinguido;
• 1/2 cucharadita. sales;
• una taza de nueces;
• media taza de azúcar + cuatro cucharadas de arte;
• l. canela de té
• un huevo.
Método de cocción:
En la harina tamizada, vertida en un plato hondo, agregue soda y sal. Revuelva
Poner la mantequilla y molerla bien con harina.
Verter el yogur y amasar la masa suave y fresca. Divídelo en dos pedazos y envíelo en la nevera. En una licuadora, corte las nueces con azúcar (media taza).
Separe el blanco de la yema, vierta la canela y una cucharita pequeña.
Añadir las nueces picadas con azúcar y mezclar todo.
Estire una pieza de masa y córtela en tiras de siete u ocho centímetros de ancho.
En cada una de ellas una cereza. Untalo generosamente con azúcar. Envolver la masa en forma de salchichas y colocar en el molde.
Extienda la segunda pieza de masa, córtela en las mismas tiras y rellénelas con la mezcla de nueces. Enrollar las salchichas y ponerlas en forma.
Preparar el pastel a temperatura normal durante unos cuarenta minutos.
Pastel de cereza simple - Consejos y sugerencias
- No seas perezoso y usa harina integral. Esto empeorará significativamente el pastel, lo hará delgado y delgado.
- Si la masa es traviesa, se adhiere constantemente a las manos, entonces debe espolvorearse con harina.
- Para que la torta suba en el proceso de cocción y al mismo tiempo esté seca, es necesario rociar su capa inferior ligeramente con almidón. Luego se coloca el relleno encima.
- La masa es pegajosa y es fácil de enrollar, si la cubres con papel para hornear. Puedes usar una botella en lugar de un rodillo, llenándola con agua fría.
