Hablando de una cocción deliciosa, entendemos condicionalmente que los productos para su preparación darán como resultado una cantidad bastante grande. Y esto a pesar de que quiero ahorrar un poco durante el período de crisis.
Tienes suerte: te presentamos una deliciosa y económica y, lo más importante, deliciosas pastas, cuyo ingrediente principal son las zanahorias. Sí, sí, zanahorias! Este es un pastel de zanahoria! Seguramente, muchos ya han oído hablar de un postre tan inusual, pero aún no lo han probado, ¡así que vamos a cocinarlo juntos!
Para 8 piezas de pastel, necesitarás:
- 3 huevos de gallina;
- 1 zanahoria grande;
- medio limón;
- 150 g de azúcar granulada;
- 250 g de harina de trigo;
- 100-120 ml de aceite vegetal;
- 0.5 cucharaditas. soda, aplacada con vinagre;
- 2 pizcas de sal;
- Azúcar en polvo para la decoración.
Si crees que el proceso de crear un pastel como este es muy tedioso, entonces estás muy equivocado. Solo tendrá que mezclar todos los productos y verter la masa en la forma, ¡pero sobre todo en orden!
Dado que la masa para el pastel de zanahoria se amasa en huevos de gallina, primero cuídalos. Rompa los huevos en un recipiente con lados altos: en ellos los batirá con una batidora y también agregará azúcar y sal. Bate con una batidora durante 10 minutos a la velocidad más alta hasta que aparezca una espuma espesa. La masa de huevo al mismo tiempo debe aumentar su volumen aproximadamente dos veces.
Luego, corta la ralladura de limón en un rallador fino y luego exprime el jugo de la mitad del limón. Si primero exprime el jugo, no podrá frotar la ralladura, así que, ¡no cambie la secuencia de acciones! Pelar las zanahorias y enjuagar con agua. Ella también se ríe con un rallador fino. El volumen de zanahorias ralladas debe ser de aproximadamente 1 taza. Para el pastel, elija las jugosas variedades de esta verdura, ya que a partir de la cosecha del año pasado, el pastel se puede secar.
Agregue todos los productos picados a los huevos batidos y vierta el jugo de limón. Mezclar ligeramente con una batidora y verter en aceite vegetal. Que le dará al pastel un sabor suave y aterciopelado. Casi todas las tartas en aceite vegetal en el interior siguen siendo jugosas y tiernas.
La soda se apaga con vinagre, preferiblemente con manzana, y se vierte harina en la masa. Mezclar de nuevo con una batidora.
Verter la masa preparada en la forma y hornearla en el horno a 180 ° C durante unos 30-35 minutos. Si tiene un multicooker disponible, vierta la masa en su tazón y configure el modo "Hornear" durante 50-60 minutos. Por cierto, en la olla de barro las tartas más magníficas y excelentes resultan!
El aroma increíblemente delicioso que se elevará en tu cocina te notificará si estás listo para hornear. Comprueba el pastel y, si está listo, puedes sacarlo de forma.
Permita que este círculo "dorado" se enfríe un poco y luego espolvoréelo con azúcar glas, humedecerá el polvo en condiciones calientes. ¡Corta el pastel en trozos y decora con hojas de menta o a tu gusto! Convocar familia y gusto. Disfruta tu comida!
Y ahora consideremos esta opción de horneado desde el lado económico:
- 3 huevos - 15 rublos.
- 1 zanahoria - 3 frotar;
- 0.5 limón - 10 rublos.
- 150 g de azúcar granulada - 4,5 rublos;
- 250 g de harina de trigo - 7.5 rublos;
- 100-120 ml de aceite vegetal - 5 rublos.
El total de productos para todo el pastel para nuestro bolsillo costará 45-50 rublos. Pero no olvidemos que el pastel en sí está cortado en 8 pedazos, por lo que dividiremos 50 rublos por 8. Resulta que un pedazo del pastel tiene un costo de solo 6.25 rublos. ¿Dónde más puede obtener jugosos y apetitosos, y lo más importante, pasteles útiles para el dinero? Eso es correcto - ¡en ninguna parte! Así que cocina con nosotros, compartiremos contigo los platos más deliciosos y económicos.
Pastel de zanahoria con crema de limón
Ingredientes
tres huevos grandes;
crema agria - 120 g;
azúcar granulada - 170 g;
medio limon
rast. aceite -90 ml;
leche condensada - 170 g;
zanahoria - 200 g;
Unas gotas de esencia de vainilla;
pasas - 100 g;
una pizca de nuez moscada
naranja
dos pizcas de canela;
harina - 180 g;
dos tercios de cucharadita soda
Método de preparación
En un plato hondo, rompa los huevos, agrégueles azúcar y batir en espuma fuerte.
Lave mis zanahorias, raspe la cáscara y frote tres en un rallador fino. Con la ayuda de este rallador eliminamos la cáscara de la naranja.
Tamizar la harina en un tazón, agregar la nuez moscada y la canela.
Lavar las pasas y verterlas con agua tibia. Dejar en remojo durante media hora. Luego vierta el líquido, y coloque las pasas en una servilleta y seque ligeramente. Lo cambiamos en una taza y espolvoreamos con una cucharada de harina. Revuelva
En la masa del huevo verter aceite vegetal y extracto de vainilla. Agregue aquí los chips de zanahoria y mezcle suavemente con una espátula. Luego poner las pasas, mezclar y entrar en la soda apagada. Verter la harina en partes y amasar para hacer la masa sin grumos. Vierta la masa de zanahoria en una forma engrasada. Enviado durante 45 minutos en un horno precalentado. Horneamos a 180C. Disponibilidad para revisar el pastel con un pincho de madera o una cerilla. Sacamos el pastel terminado del horno y lo dejamos en la forma durante un cuarto de hora. Luego nos ponemos a la parrilla y nos enfriamos completamente.
Retire la ralladura de limón de medio limón y exprima el jugo. En un bol aparte, batir la leche condensada con crema agria. Agregue la mitad de la ralladura de limón y vierta, sin detener la paliza, el jugo de limón. La crema debe espesar. Extendemos la crema encima de la pirona y la nivelamos. Decorar con ralladura de limón y naranja confitada.
Pastel de zanahoria con albaricoques secos
Ingredientes
tres zanahorias
una bolsa de vainilla
un vaso de azucar
un vaso de albaricoques secos;
soda - 5 g;
media taza de kéfir;
mesa de vinagre;
Una taza y media de harina.
Método de preparación
Lavar y pelar las zanahorias. Enjuague nuevamente y pique un rallador fino. Mezclarlo con azúcar. Soda enfriar el vinagre, agregarlo a la mezcla de zanahoria y mezclar. Poner en media hora en la nevera.
Después de este tiempo, agregue harina a las zanahorias, agregue kéfir y mezcle bien. La mezcla debe ser la consistencia de una crema agria espesa.
Enjuague los albaricoques secos, vierta en agua hirviendo y remoje durante media hora. Luego vierta la infusión, y albaricoques secos, y cortar en trozos pequeños. Ponerlo en la masa y mezclar.
Engrasar la forma con mantequilla, verter la masa en ella y enviarla al horno precalentado a 180 ° C. Hornear hasta que estén tiernos, comprobando con un palillo. Enfríe el pastel, colóquelo en una rejilla, córtelo en porciones y sírvalo con té.
Pastel de zanahoria con semillas
Ingredientes
150 ml de kéfir;
2 zanahorias;
10 ml de jugo de limón;
crema agria - 50 g
1 manzana agridulce;
150 gramos de azúcar;
dos huevos
25 g de miel;
0.5 pcs. limon
0.5 tazas de semillas de girasol peladas;
media taza de sémola;
harina - un vaso y medio;
una pizca de canela, jengibre y nuez moscada;
media cucharadita soda
medio limon
canela
Método de preparación
Divide un huevo en blanco y yema. Poner la proteína en la nevera. Rompa un huevo en un bol y agregue la yema, la miel y el azúcar. Batir todo hasta que se forme una masa blanca esponjosa. Vierta el kéfir en él, sazone con jengibre y nuez moscada y mezcle. Añadir la sémola, la ralladura de limón y volver a mezclar. Agregue gradualmente la harina tamizada, revolviendo constantemente, hasta obtener una masa espesa sin grumos. Cubra la masa con papel de aluminio y déjela por 20 minutos para que la sémola se hinche. Precaliente el horno a 180C. Pelar la manzana, cortar el núcleo y cortarlo en rodajas finas. Poner en un plato y espolvorear con jugo de limón. Espolvorear con canela.
Pelar la zanahoria, enjuagar y frotar lo menos posible. Añádelo a la masa.
Freír las semillas de girasol en una sartén seca y caliente y verter en la masa. Mezclar todo a fondo para que las semillas se distribuyan uniformemente sobre la masa.
Lubrique la forma desmontable con aceite y cubra con pergamino. Extienda la mitad de la masa, extiéndala en una capa uniforme de rodajas de manzana. Cubrir la capa de manzana con la segunda mitad de la masa. Cubrir con las manzanas restantes y espolvorear con azúcar.
Colocar en horno precalentado durante 45 minutos. Disposición a revisar un pincho de madera.
Pastel de zanahoria con sabor a coco
Ingredientes
225 g de harina;
75 ml de zumo de naranja;
100 g de chips de coco;
80 g de compota de manzana;
100 g de azúcar moreno;
1 huevo
50 gramos de cualquier tuerca;
80 g de aceite magro refinado;
10 g de soda;
30 g de pasas;
10 g de canela;
3 zanahorias grandes.
Método de preparación
Limpiar y lavar las zanahorias. Muela en un rallador con agujeros pequeños y colóquelo en un recipiente profundo.
En un tazón profundo, mezcle la harina tamizada con coco, nueces picadas gruesas, azúcar, canela, sal y soda.
A las zanahorias agregue huevo, aceite refinado, puré de manzana y jugo de naranja. Mezclar todo a fondo en una masa homogénea.
Vierta la mezcla de zanahorias en un tazón de harina, agregue las pasas y amase una masa homogénea y gruesa sin grumos. Engrasa la forma rectangular y coloca la masa en ella. Calienta el horno a 180ºC y envíalo al pastel durante cuarenta minutos.
