Sopa de verduras sencilla con jamón

Sopa de verduras con jamón: una receta simple que se presenta a una persona poco sofisticada en asuntos culinarios. Las recetas para los hombres en la cocina son generalmente concisas (no tomo en cuenta a la fuerte mitad de la humanidad, que está interesada en cocinar a nivel profesional).

Sopa de verduras sencilla con jamón

Por conveniencia, los ingredientes de la receta para la sopa de verduras con jamón se indican en pedazos. Las verduras eligen un tamaño mediano, para no alterar el equilibrio. En lugar de cereales de arroz, puede usar pasta rizada pequeña y reemplazar el jamón con salchichas hervidas o salchichas. Experimenta, combina los ingredientes a tu manera: te vuelves diferente y, estoy seguro, ¡deliciosas sopas!

Imprimí esta receta en una impresora a color. A veces, cuando no hay tiempo para preparar la cena, cuando voy al trabajo, coloco una receta de imán de sopa de verduras en el refrigerador, y por la noche también obtengo una porción de una sabrosa sopa preparada por un hombre en la cocina.

  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Porciones: 2

Ingredientes para sopa de verduras con jamón

  • 1 cebolla grande;
  • 1 zanahoria;
  • 1 tomate;
  • 1 taza de repollo bien picado;
  • 1 diente de ajo;
  • 1 \ 2 vainas de chile;
  • 1/2 taza de arroz;
  • 1 cubo de caldo;
  • 200 g de jamón;
  • mantequilla y aceite vegetal;
  • Pimienta negra, paprika en escamas, sal, agua.

Método de cocinar sopa de verduras con jamón

En una cacerola pequeña, vierta una cucharada de aceite vegetal inodoro, agregue una cucharada de mantequilla.

Picar finamente la cebolla y el diente de ajo. Primero, agregue ajo picado en el aceite caliente, después de unos segundos - cebollas. Espolvoree las verduras con una pizca de sal, freír, revolviendo durante unos minutos.

Sopa de verduras sencilla con jamón

Luego, agregue a la sartén la mitad de la vaina de chile cortada en aros, vierta 1 \ 2 cucharadita de hojuelas de pimentón dulce y pimienta todo con pimienta negra recién molida. Freír durante 1-2 minutos para resaltar el sabor de las especias.

Sopa de verduras sencilla con jamón

Raspamos las zanahorias, las frotamos en un rallador grande o las molemos en una licuadora. Tiramos las zanahorias en una cacerola, freímos todo juntos durante 5 minutos. Durante este tiempo, las zanahorias disminuirán aproximadamente dos veces.

Sopa de verduras sencilla con jamón

Luego enviamos col en rodajas finas y tomates finamente picados en una cacerola. El repollo blanco puede ser reemplazado con color o coles de Bruselas. Para dos porciones de sopa, 100-150 g de cualquier tipo de repollo es suficiente.

Sopa de verduras sencilla con jamón

Ahora vertemos sobre las verduras un piso de un vaso de arroz redondo y agregamos un cubo de caldo de pollo. Frote el caldo con las manos en la miga.

Sopa de verduras sencilla con jamón

Rellene el contenido de la cacerola con agua fría filtrada. Esta cantidad de ingredientes necesitará alrededor de 1-1.2 litros de agua.

A fuego alto, hierva la sopa. Cocine por 25 minutos a fuego lento. Para evitar que la sopa se evapore, cierre la cacerola con la tapa. Al final de la cocción, agregue un poco de sal y una pizca de azúcar granulada para equilibrar los sabores.

Sopa de verduras sencilla con jamón

Corte el jamón en cubos de 1x1 centímetro de tamaño. Vierta la sopa en platos, agregue el jamón en rodajas, sazone con crema agria y pimienta.

Sopa de verduras sencilla con jamón

Sopa de verduras con jamón servida inmediatamente a la mesa. ¡Buen provecho! Cocine comida sencilla y sabrosa rápidamente!

Sopa de verduras sencilla con jamón

La sopa de jamón y verduras hecha de acuerdo con esta receta es muy espesa y satisfactoria. El segundo plato no se puede cocinar.

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