Sopa con pasta y verduras - cuando es rápido, saludable y sabroso

La sopa con pasta y verduras en caldo de pollo, cocida a fuego lento, tiene un efecto tónico. En cualquier caso, existe tal opinión entre la gente. Se cree que nuestro cuerpo digiere productos líquidos más fácilmente. No soy médico, pero algo me dice que esto es cierto. Tal primer paso ayudará a recuperarse después de un duro día de trabajo. Tomará bastante tiempo para prepararlo, si no eres demasiado perezoso para pelar un par de papas y picar un puñado de verduras. Un plato de sopa caliente saturará y calmará, incluso ayudará a superar un resfriado.

Sopa con pasta y verduras - cuando es rápido, saludable y sabroso

Recomiendo que el caldo de pollo esté preparado para un uso futuro si hay un congelador grande. Sobre la base del caldo de la semana para cocinar diferentes sopas, es fácil y rápido. Complementar la sopa con pasta y verduras puede ser un pedazo de pollo hervido - resultará satisfactorio.

Es mejor olvidar las sopas de las bolsas para siempre, no una gota en los beneficios, pero hay más que suficientes conservantes y sal allí.

  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Porciones: 6

Ingredientes para sopa con pasta y verduras

  • 1.5 l de caldo de pollo;
  • 180 gramos de pasta;
  • 200 g de papas;
  • 150 g de tomates;
  • 90 g de pimentón;
  • 70 g de cebollas;
  • 1 cubo de caldo;
  • 1 \ 2 vainas de chile;
  • especias, sal.

Método de cocinar sopa con pasta y verduras

Haciendo un aderezo para la sopa. En una sartén con fondo grueso, tiramos los tomates finamente picados, en esta receta son amarillos y rojos. No es necesario agregar aceite, guisar las verduras en su propio jugo.

Sopa con pasta y verduras - cuando es rápido, saludable y sabroso

Limpiamos el pimiento búlgaro de las semillas, lo cortamos en cubos. Agregue los pimientos picados en una cacerola a los tomates.

Para los amantes de la comida picante: corte la mitad de los aros de chile en aros, agregue junto con el pimiento.

Sopa con pasta y verduras - cuando es rápido, saludable y sabroso

Picar finamente las cebollas, enviarlas a los pimientos y tomates. Cierre la cacerola con fuerza, cocine a fuego lento las verduras durante 15-20 minutos a fuego moderado. No es necesario repostar sal.

Sopa con pasta y verduras - cuando es rápido, saludable y sabroso

Poner la olla con el caldo de pollo en la estufa, llevar a ebullición. El caldo de pollo se puede preparar con anticipación, se congela en recipientes de plástico.

Lavar las papas, pelar, cortar en cubitos pequeños. Tirar las papas rebanadas en caldo hirviendo. Cocer las papas durante 10 minutos. A continuación, agregue verduras al vapor o aderezos preparados a la sartén si está haciendo preparativos para el invierno.

Sopa con pasta y verduras - cuando es rápido, saludable y sabroso Sopa con pasta y verduras - cuando es rápido, saludable y sabroso Sopa con pasta y verduras - cuando es rápido, saludable y sabroso

Ponga la pasta en la sartén y hierva a fuego alto. Cocción según las recomendaciones del embalaje de pasta.

Sopa con pasta y verduras - cuando es rápido, saludable y sabroso

Durante 2-3 minutos hasta que esté cocido, vierta sal, pimienta con pimienta recién molida, condimente las especias (paprika, orégano) y agregue el caldo de pollo triturado para realzar el sabor.

Dejar reposar durante 10 minutos.

Sopa con pasta y verduras - cuando es rápido, saludable y sabroso

Servir la pasta caliente y la sopa de pasta con crema agria o crema. Las verduras frescas serán el camino, especialmente las cebollas verdes. ¡Buen provecho!

Sopa con pasta y verduras - cuando es rápido, saludable y sabroso

Puedes picar la sopa terminada con una licuadora de inmersión; obtienes una sopa de crema suave.

Los rumores populares atribuyen a los productos recogidos en esta receta, propiedades calmantes y curativas. La creencia en estas cualidades se trasladó a las tradiciones culinarias: cocinar alimentos calmantes y estar saludable.

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