Compota en la olla de cocción lenta - las mejores recetas. Cómo preparar adecuadamente y sabrosa compota cocinada en una olla de cocción lenta.

Compota en la olla de cocción lenta - las mejores recetas. Cómo preparar adecuadamente y sabrosa compota cocinada en una olla de cocción lenta.

Compota en un multicooker - principios generales de preparación

Recientemente, más y más amas de casa comenzaron a usar la olla de cocción lenta para cocinar. Los platos son muy sanos y sabrosos. En la olla de cocción lenta puede cocinar no solo el primer y segundo platos, sino también las bebidas. La compota en la olla de cocción lenta resulta muy sabrosa y retiene todos los nutrientes. Para preparar la bebida, puede utilizar cualquier tipo de bayas y frutas: frescas, congeladas o secas. En cualquier caso, la bebida será saturada, fragante y brillante. Puede cocinar compota en una olla de cocción lenta en cualquier época del año, especialmente esto es relevante en el verano cuando no quiere pasar mucho tiempo en la estufa.

La técnica de cocinar la compota en una olla de cocción lenta es muy simple: los ingredientes preparados se esparcen en un recipiente de una olla de cocción lenta, se agrega azúcar (o fructosa) o miel. Si lo desea, también puede agregar frutas cítricas y condimentos (clavo de olor, jengibre, anís, cardamomo, nuez moscada, canela, etc.). Luego todo el contenido se vierte con agua hasta la marca superior.

La mayoría de las veces pone el modo de "enfriamiento" durante una hora. La compota en la olla de cocción lenta no se hervirá, sino que languidecerá, lo que preservará todas las vitaminas. La compota terminada se deja infundir en la olla de cocción lenta durante otra media hora, una hora (cuanto más larga, mejor). Servir la bebida puede ser caliente o fría. Para mejorar aún más la compota en la olla de cocción lenta, puede activar el modo de "calentamiento".

Compota en una olla de cocción lenta: preparar alimentos y platos

De los utensilios de cocina, se necesitan una olla eléctrica, un colador, una gasa (para filtrar) y un cuchillo con una tabla (si se usan frutas frescas). La bebida fría terminada se vierte en un decantador y luego se vierte en vasos o copas de vino. La preparación de los ingredientes es la siguiente: las bayas y frutas frescas se lavan, se quitan las colas y las ramitas, se cortan los corazones y las semillas y se corta la carne. Las frutas secas se lavan, se escaldan con agua hirviendo, las frutas demasiado secas se cuecen al vapor durante 10 minutos en un recipiente con agua hirviendo y luego se lavan nuevamente. Las bayas y frutas congeladas se pueden poner simplemente en un tamiz y enjuagar con agua tibia, no deben descongelarse.

Recetas de compotas multicooker:

Receta 1: Compota en el Multivark

Tal compota en una olla de cocción lenta se hierve de frutas secas. La bebida es muy útil y retiene todos los beneficios de la fruta. El azúcar se utiliza como edulcorante, que también puede ser reemplazado por fructosa.

Ingredientes Requeridos:

  • albaricoques secos - 1 taza;
  • Un vaso de manzanas secas;
  • Por media taza de ciruelas y pasas;
  • Azúcar - 2 vasos.

Método de preparación:

Las frutas secas se lavan, se escaldan con agua hirviendo y se esparcen en un recipiente. Luego vierta la cantidad requerida de azúcar y vierta agua fría hasta la marca máxima. Activamos el modo de extinción y continuamos con nuestro negocio: el multicooker señala el final de la cocción.

Receta 2: Compota en una olla de cocción lenta hecha de bayas y frutas congeladas

Una compota de este tipo en una olla de cocción lenta puede cocinarse en invierno si se hacen los espacios en blanco necesarios en el verano. La receta utiliza cerezas y ciruelas congeladas, y el azúcar agrega un dulzor extra a la bebida.

Ingredientes Requeridos:

  • Dos tercios de un vaso de cerezas congeladas;
  • Tercio de un vaso de ciruela congelada;
  • Media taza de azúcar;
  • Agua - 3 litros.

Método de preparación:

Descongelar las bayas y las frutas congeladas no deben ser. Solo ponlos en la olla de barro. Vierta el azúcar y vierta agua fría hasta la marca superior. Cocine la compota en el modo de “doble caldera” durante 25 minutos, luego dejamos de destellar durante una hora en el modo de “calefacción”.

Receta 3: Compota en multicooker de albaricoque seco

Muy simple, pero deliciosa fruta en una olla de cocción lenta. Preparación de una bebida de albaricoques secos, agua y azúcar. Ideal para la dieta y normaliza el tracto gastrointestinal.

Ingredientes Requeridos:

  • 400 g de albaricoques secos;
  • 250 g de azúcar;
  • Agua - 2 litros.

Método de preparación:

Los albaricoques secos se lavan, se escaldan con agua hirviendo y se ponen en un recipiente. Vierta el azúcar, vierta el agua en la parte superior y mezcle bien. Ponga el modo "sopa" y cocine por 1 hora. Después del pitido, deje la compota en la olla de cocción lenta durante una hora más para infundir. Servir la bebida caliente o fría.

Receta 4: Compota en una cocina lenta con rosa mosqueta

Esta saludable bebida de rosa para perros se puede preparar en una olla de cocción lenta Todo lo que necesitas es una rosa de perro, varias manzanas, azúcar y agua. Y, por supuesto, el multicooker en sí.

Ingredientes Requeridos:

  • 1 vaso de rosa silvestre;
  • 4 manzanas;
  • Un vaso de azúcar;
  • Agua.

Método de preparación:

Manzanas y escaramujos lavados. Manzanas cortadas en rodajas, cortar las semillas. Poner en un bol multicooker rebanadas de manzanas y rosa silvestre. Vierta la cantidad correcta de azúcar. Llenar con agua al máximo nivel. Encienda el modo de "enfriamiento" durante 1 hora. Después de la señal, deje la compota en la olla de cocción lenta durante 1 hora más para que la bebida se infunde.

Receta 5: Compota en un multicooker de frambuesas congeladas con mandarina

Deliciosa compota en una cocina lenta de frambuesas congeladas y cerezas. La mandarina le da a la bebida un aroma delicioso y un sabor cítrico fresco. Puedes usar miel o algo de azúcar como edulcorante.

Ingredientes Requeridos:

  • 200 g de frambuesas y cerezas congeladas;
  • Azúcar o miel - al gusto;
  • 1 mandarín;
  • Agua.

Método de preparación:

Ponemos las bayas congeladas y la mandarina en rodajas en rodajas. Agregue azúcar o un poco de miel al gusto. Llene hasta la marca superior con agua fría y mezcle el contenido con una cuchara. Después de activar el modo de "extinción" durante 1 hora. La compota en este modo simplemente languidecerá y no hervirá, por lo que todas las sustancias beneficiosas permanecerán.

Compota en una olla de cocción lenta: secretos y consejos útiles de los mejores chefs

La proporción del edulcorante y las frutas y bayas en sí, como norma, se encuentra en la experiencia. 2-3 litros de agua van de la mitad a dos vasos de azúcar, todo depende de la dulzura de los ingredientes y las preferencias personales de sabor. En cocinas múltiples con una capacidad de 700 vatios y más, cocinan aproximadamente una hora. En dispositivos con una capacidad de menos de 700 vatios, el tiempo de cocción de la compota no debe ser inferior a una hora y media.

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