Manzanas: una fruta sabrosa y saludable, de la que puede preparar una variedad de platos. ¿Has tenido un año fructífero? ¿Te gustan las manzanas en alguna forma? Entonces nuestras recetas seguramente te deleitarán. Entonces, cocinamos de manzanas.
Qué cocinar las manzanas de forma rápida y sabrosa: los principios generales
Sorprendentemente, la opinión generalizada de que las manzanas se ponen solo en pasteles y postres - erróneamente. Pero ¿qué pasa con la carne caliente, por ejemplo, un pato con manzanas. O una variedad de ensaladas: vegetales o frutas. Pasteles, cazuelas, bebidas, palanquillas, etc., etc.
Dependiendo de la receta, se utilizan las variedades agridulces, agridulces, agridulces, grandes, medianas o muy pequeñas. Las manzanas se combinan perfectamente con muchos productos y pueden agregar nuevas notas de sabor a platos familiares.
Receta 1. Qué preparar de las manzanas de forma rápida y sabrosa: puré de papas en un multicooker para el invierno
Ingredientes:
· 3 kg de cualquier manzana;
· Agua - 3 cucharas grandes.
Método de cocción:
1. Mis manzanas, con una muesca especial, cortan el núcleo. Si la piel es dura, limpia.
2. Cortamos las manzanas en cubos pequeños y las colocamos en un recipiente de multicooker, se vierte en agua.
3. Ajustamos el dispositivo al modo de "enfriamiento" y cocemos a fuego lento durante 60 minutos con la tapa cerrada.
4. Coloque las manzanas en un tazón hondo y muela con una batidora de mano hasta que esté puré de papas.
5. La pulpa de manzana se transfiere nuevamente al tanque de multicooker, establece el mismo modo, solo durante 10 minutos, espere a que hierva.
6. Esterilizar los frascos con tapas, triturar y enrollar. Enfriar bajo una manta y almacenar en la bodega hasta el invierno. Receta
2. Qué cocinar de las manzanas de forma rápida y sabrosa: manzanas cocidas en el microondas
Ingredientes:
· 5 manzanas rojas;
· Miel - 400 g
Método de cocción:
1. Las manzanas son mi.
2. Corte la parte superior de la manzana junto con la ramita y, con la ayuda de una cuchara y un cuchillo, saque el núcleo con una parte de la pulpa.
3. Dentro de cada manzana hay una cucharada de miel.
4. Cubrimos la parte superior cortada con la manzana, la colocamos en un recipiente de metal profundo, cerramos la tapa y la colocamos en el microondas, ajustamos el tiempo de 10 minutos en el modo "parrilla".
5. Saque las manzanas, colóquelas en un plato para servir, sirva en la mesa como postre dulce.
Receta
3. Qué cocinar de las manzanas de forma rápida y sabrosa: pudín
Ingredientes:
· Manzanas - 8 piezas;
· 2 puñados de harina;
· Azúcar - 80 g;
· 80 g de mantequilla;
· 100 g de harina de avena;
· 15 g de nuez moscada en polvo;
· Canela molida - media cucharadita.
Método de cocción:
1. Del raspado de las manzanas lavadas, retire el núcleo con una muesca y córtelo en rodajas finas.
2. Vierta la harina de avena, el azúcar, la canela, la nuez moscada, la harina, el aceite en una taza limpia, frótela con un tenedor hasta obtener una masa blanda. Si las manzanas son agrias, entonces tomamos más azúcar. Si la masa está seca, pon un poco más de mantequilla.
3. Tomamos una forma desmontable profunda, lubricamos con aceite de girasol sin perfume, ponemos el fondo con rodajas de manzana.
4. Coloque la mezcla cocida en la parte superior, nivele adecuadamente la superficie con una cuchara.
5. Espolvoree con mantequilla líquida y ponga en un horno caliente, hornee hasta que se doren.
6. Cortar en trozos pequeños, a continuación, si lo desea, ponga un tazón con mermelada, mermelada o crema agria.
Receta 4. Qué cocinar de las manzanas de forma rápida y sabrosa: sambuk de manzana
Ingredientes:
· 5 manzanas;
· Huevos - 2 piezas;
· Gelatina - 20 g;
· Azúcar - 80 g;
· 40 ml de agua;
· Vanillin - 5 g;
· Menta - 6 hojas.
Método de cocción:
1. Enjuague las manzanas, colóquelas en la hoja para freír, sobre las cuales vertemos una pequeña cantidad de agua, cubra las manzanas con una hoja de papel de aluminio, póngalas en el horno durante 15 minutos a una temperatura moderada.
2. En una taza pequeña, remoje la gelatina en agua hervida y deje reposar durante 20 minutos.
3. Saque las manzanas del horno, enfríe y muela con una batidora de mano hasta que estén puré.
4. Agregue el azúcar, la vainilla y el batidor a las gachas de manzana.
5. Los huevos se dividen cuidadosamente en proteínas y yemas. Las yemas no son necesarias, quítelas en el refrigerador, e inyecte las claras en las gachas de manzana, bata los batidores durante varios minutos hasta que estén blancas como la nieve.
6. Colocamos el recipiente con la gelatina hinchada en otro recipiente con agua, de menor diámetro, y dejamos que salga el vapor, pero no hervimos. Enfríe un poco y vierta lentamente en papilla de manzana, batir todo por unos minutos más.
7. Coloque el sambuk preparado en porciones de un tazón de helado y deje enfriar en la nevera durante 30 minutos.
8. Antes de servir, saque del refrigerador, encima del sambuk apilamos algunas hojas de menta.
Receta 5. Qué cocinar de las manzanas de forma rápida y sabrosa: rodajas de mermelada de manzana ámbar
Ingredientes:
· 7 manzanas pequeñas;
· Azúcar - 850 g
Método de cocción:
1. Enjuague las manzanas, séquelas con un paño limpio, suelte del núcleo y corte las rebanadas.
2. Ponga algunas manzanas en un recipiente esmaltado profundo, espolvoree con azúcar, nuevamente una capa de manzanas y espolvoree con azúcar nuevamente, y así varias veces. 3. Cierre el recipiente con una tapa y déjelo reposar durante varias horas para darle jugo de frutas.
4. Ponga la cacerola con las manzanas en un fuego grande, espere a que hierva, reduzca el fuego a la más pequeña y cocine durante 4-5 minutos, constantemente ahogando rodajas de manzana con una cuchara en almíbar.
5. Apague el fuego, cierre el recipiente con el atasco con una tapa, envuélvalo en un paño cálido y denso y deje por unas horas para infundir.
6. Nuevamente, hervimos al mismo tiempo a la potencia más pequeña del fuego después de hervir.
7. Nuevamente, déjalo por unos minutos.
8. Después de eso, hierve de nuevo, pero solo 15 minutos.
9. Esterilice los frascos, déjelos secar un poco en un paño limpio y extienda la mermelada caliente, enrolle las tapas.
Receta 6. Qué cocinar de las manzanas de forma rápida y sabrosa: buñuelos con manzanas en crema agria
Ingredientes:
· 3 manzanas;
· La mitad de un limón;
· Huevo - 1 pieza;
· 3 cucharadas grandes de crema agria 15% grasa;
· Azúcar en polvo - 50 g;
· Harina - 4 puñados;
· Aceite para freír - 100 ml.
Método de cocción:
1. Enjuague las manzanas, libérelas de la cáscara, retire el núcleo de ellas, córtelas en rodajas.
2. Coloque las frutas en rodajas en una taza profunda, espolvoréalas con jugo de limón.
3. En una taza pequeña, mezcle el huevo, el azúcar en polvo y la crema agria, bata bien con un batidor durante tres minutos.
4. Ponga manzanas en la mezcla, agregue harina y revuelva bien nuevamente.
5. Poner una pequeña cantidad de la mezcla preparada en una sartén caliente con aceite vegetal, freír hasta que tenga un color rojizo en cada lado.
6. Panqueques calientes yacen en una taza profunda de una colina, servidos en la mesa para el té.
Receta 7. Qué cocinar de las manzanas de forma rápida y sabrosa: ensalada de manzana
Ingredientes: · La mitad de un limón;
· 40 g de miel;
· La mitad de un manojo de menta;
· 1 zanahoria;
· 2 manzanas;
· 4 fechas;
· 3 ramitas de perejil;
· Aceite de oliva - 40 ml.
Método de cocción:
1. Primero, prepare el aderezo: ponga la miel en una taza pequeña, exprima el jugo de limón y agregue hojas de menta trituradas, deje algunas para decorar, vierta el aceite de oliva, mezcle todo a fondo.
2. Zanahorias peladas tres en un rallador coreano.
3. Mis manzanas, corte recto con la piel en un pequeño cubo. Si la piel es dura, limpia.
4. Mis fechas, saque la semilla y póngala en una taza con manzanas y zanahorias, agregue el perejil picado.
5. Vertemos el aderezo, mezclamos todo bien, cerramos la tapa y lo enviamos en la nevera durante media hora.
6. Antes de servir, transferimos la ensalada a la ensaladera en una diapositiva, decoramos con hojas de menta.
Receta 8. Qué cocinar de las manzanas de forma rápida y sabrosa: anillos de manzana en una corteza de hierba
Ingredientes:
· 150 g de harina;
· Un huevo;
· 70 ml de kéfir no es muy gordo;
· Azúcar de caña - 70 g;
· Aceite vegetal - 3 cucharas grandes;
· 4 manzanas;
· 20 g de canela en polvo;
· 15 g de soda;
· 5 puñados de avena.
Método de cocción:
1. En un recipiente pequeño, mezcle el azúcar, la canela, el huevo, la harina, la soda, el kéfir, mezcle todo a fondo con una batidora a baja velocidad.
2. Lavamos y limpiamos las manzanas del núcleo con una muesca especial, cortadas en aros finos.
3. Calentar la sartén con aceite vegetal.
4. Nos turnamos para sumergir todos los anillos en kéfir cocido, enrollarlos en escamas y colocarlos en una sartén caliente, freírlos a fuego lento hasta que adquieran un color rosado, girándolos de lado a lado. 5. Coloque los aros fritos en un plato para servir, sirva con té.
Receta 9. Qué cocinar con manzanas de forma rápida y sabrosa: una compota de manzanas y uvas para el invierno
Ingredientes:
· 1 kg de manzanas y uvas;
· Tres vasos de azúcar granulada (más o menos);
· Cuchara grande de ácido cítrico.
Método de cocción:
1. Para la compota elija manzanas pequeñas que entraron en el cuello del frasco. Para un hermoso color utilizando uvas de diferentes variedades. Muy sabroso se obtiene con rantes.
2. Las manzanas se lavan cuidadosamente, las uvas se separan de la rama y también las mías.
3. Ponga las capas de fruta preparadas en frascos estériles a la mitad del volumen.
4. Vierta una cucharadita de ácido cítrico en cada jarra.
5. Cocinamos jarabe de agua y azúcar, vertemos manzanas y uvas con él.
6. Esterilizar durante 20 minutos, enrollar, enfriar. Limpiamos la bodega.
Qué cocinar las manzanas de forma rápida y sabrosa - consejos
· Las manzanas peladas se oscurecen rápidamente, lo que puede estropear el aspecto del plato. Para evitar esto, basta espolvorear la fruta con jugo de limón.
· Si no usa la cáscara para cocinar, no se apure para tirarla, puede preparar una compota saludable y sabrosa.
