Deliciosas rosquillas de manzana en 20 minutos. Delicate original para niños y adultos

Deliciosas rosquillas de manzana en 20 minutos. Delicate original para niños y adultos

Tengo una sobrina que se negó rotundamente a comer frutas y verduras en sus 3 años incompletos, prefiriendo galletas, algo de carne y muchos dulces. Como la niña era extremadamente insistente, mi hermana y yo inventamos y buscamos infinitamente diferentes recetas que nuestro pequeño quisquilloso podría comer.

En ese momento, Internet era una maravilla, así que revisamos revistas juntos y nos inventamos un poco. Dimos a luz tortitas de tomate y carne, rollos de carne con relleno de verduras y muchos postres de frutas. Era helado de salsa de manzana, muffins de plátano y melocotón, y una vez hicimos donuts de manzana.

Eran tan irreales sabrosos que la siguiente porción era mucho más grande. El relleno de manzana más delicioso son las manzanas duras agridulces. No están muy fritos y tienen su propio sabor distintivo, que se transmite al bateador. Tal horneado recuerda a los pasteles al gusto, pero no a las manzanas fritas.

Tiempo de cocción: 20 minutos

Cantidad de porciones - 2

Ingredientes

  • 2 manzanas densas
  • 1 huevo
  • 2 cdas. l almidón de patata
  • 2 cdas. l harina de trigo
  • 60 ml de agua helada
  • 200 ml de aceite vegetal refinado
  • pellizcar el polvo de hornear para la masa
  • canela molida para espolvorear
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Preparación: Lo primero que necesitas es cocinar una masa. Para una mezcla de alta calidad de ingredientes secos, es mejor combinarlos y luego tamizar. Así que combinamos la harina, la levadura en polvo y el almidón. La textura de las variedades de papas es más suelta y la masa resulta más delicada que cuando se usa almidón de maíz.

Conducimos en un huevo y vertemos en medio agua fría.

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Batir con un batidor. La masa debe ser un poco espesa, pero no demasiado gruesa, como la masa para panqueques finos. En caso de densidad excesiva, vierta un poco de agua en partes.

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Pele las manzanas y córtelas en tazones de 5 mm de grosor. El centro se extrae con un cuchillo especial, troquelando o trabajando con un cuchillo con un borde afilado, eliminando el núcleo.

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Verter el aceite en la sartén y calentar bien. Sumerja las rodajas de manzana en la masa, sumergiendo completamente los trozos en la masa.

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Ponga las manzanas un poco separadas en aceite hirviendo. Freír por ambos lados hasta que estén cocidos.

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Extienda las piezas fritas en una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.

Espolvoree con canela fría los rizos ligeramente fríos, y puede servirlos en la mesa.

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Si planea servir aros de manzana calientes, sírvalos con crema agria o yogur espeso casero.

Y si está frío, espolvoréelos con azúcar en polvo mezclado con canela, y agregue chocolate caliente o té con menta.

Presentación tradicional de este postre - con una cucharada de helado delicioso.

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