Compota de arándanos - las mejores recetas. Cómo hacer correctamente y sabrosa compota de arándanos cocidos.

Compota de arándanos - las mejores recetas. Cómo hacer correctamente y sabrosa compota de arándanos cocidos.

Compota de arándanos - Principios generales de cocción

El arándano es un excelente antioxidante natural. Si come al menos 100 gramos de bayas frescas a la semana, no solo aumentará el nivel de protección de su inmunidad, sino que también será mucho más resistente al estrés y la depresión. No necesita vitaminas o pastillas para el resfrío de farmacia si hace "amigos" con estas bayas.

Arándanos: bayas ácidas redondas de color rojo con un pronunciado aroma y característico sabor agrio. Sin embargo, no todos aman los arándanos, precisamente por esta amargura. Por supuesto, puedes espolvorear las bayas con azúcar y cocinar la compota de arándanos, que será aún más útil.

En nuestra región, este útil regalo de la naturaleza solo se puede encontrar en los estantes de la tienda, y es caro. Para la compota, también puede usar arándanos confitados, está disponible en cualquier época del año y es más barato que las bayas enteras frescas.

Compota de arándanos - Preparación de alimentos y platos

Cuando compre arándanos frescos, preste atención al hecho de que las bayas están enteras y no arrugadas, pero el tamaño de su valor no importa. Antes de comenzar a cocinar la compota, lava bien los arándanos. Primero, déjelo en agua tibia durante cinco minutos y luego enjuague con agua fría.

Además de la compota de arándanos necesitas agua limpia, azúcar y otras frutas. Cocinar la compota en una cacerola sobre 4 litros.

Recetas de compota de arándanos:

Receta 1: Compota de arándanos

Para cocinar la compota habitual de arándanos, necesitarás bayas frescas. ¿Le agrego azúcar a la bebida? Decide por ti mismo, pero ten en cuenta que incluso sin esto, la compota de arándanos será sabrosa y tónica. Ingredientes Requeridos:

  • Arándanos 400 gramos
  • Azúcar al gusto
  • Agua de compota 2.5 litros

Método de preparación:

  1. Vierta agua en un recipiente, donde cocinará arándanos, ponga azúcar allí y mezcle bien con una cuchara. Pon la olla al fuego.
  2. Tan pronto como el agua hierva, coloca los arándanos allí. Hervir la compota durante 10 minutos, después de lo cual puede retirar la sartén de la estufa. La compota de arándanos está lista.

Receta 2: Compota de arándanos con manzana

Los arándanos se combinan sorprendentemente con las manzanas. Si haces esta combinación, la bebida resultará con un sabor muy agradable.

Ingredientes Requeridos:

  • Arándanos 300 gramos
  • Manzanas frescas 2 piezas
  • Azúcar al gusto
  • Agua 3 litros
  • cáscara de naranja

Método de preparación:

  1. Vierta en una sartén, donde cocinará compota, agua purificada y vierta azúcar.
  2. Lavar las manzanas lavadas y cortarlas lo más pequeñas posible. Tan pronto como el agua en la sartén hierva, ponga allí los arándanos, las manzanas en rodajas y la ralladura de naranja.
  3. Hervir la compota durante unos 10-15 minutos. La preparación de la compota será de manzanas, tan pronto como estén blandas, puede retirar la sartén de la estufa.

Receta 3: Compota de arándanos con grosellas y frambuesas

La compota de bayas con arándanos tiene un agradable sabor agridulce, y cocinar es más fácil que nunca. Por supuesto, esta compota se asocia principalmente con el verano, pero también puede comprar bayas congeladas en cualquier momento del año y obtener la dosis necesaria de vitaminas.

Ingredientes Requeridos:

  • Arándanos 300 gramos
  • Grosellas (cualquiera) 200 gramos
  • Frambuesas 100 gramos
  • Agua purificada 3 litros
  • Azúcar al gusto

Método de preparación:

  1. Ponga la olla de agua en el fuego, agregue azúcar.
  2. Coloque los arándanos, las frambuesas y las grosellas hervidas en agua hirviendo. Puré de frambuesas con una cuchara antes de hacer puré.
  3. Hervir la compota durante unos 10 minutos, luego apagar el fuego.

Receta 4: compota de arándanos (frotada con azúcar) con grosellas y clavos

Si no tiene la oportunidad de comprar arándanos frescos, puede preparar fácilmente una deliciosa bebida de arándanos con azúcar. Este producto es mucho más barato que las bayas frescas, pero contiene todas las mismas vitaminas y macronutrientes beneficiosos que los arándanos comunes.

Ingredientes Requeridos:

  • Arándanos molidos con azúcar 300 gramos
  • Grosella 200 gramos
  • Agua 3 litros
  • Claveles
  • Azúcar al gusto

Método de preparación:

  1. Ajuste para calentar el agua.
  2. Enjuague las grosellas con una picadora de carne o páselas con una licuadora.
  3. Tan pronto como el agua hierva, agregue los arándanos, las grosellas y el azúcar a la sartén, mezcle bien y cierre el recipiente con una tapa. Quince minutos después, la compota de arándanos estará lista.
  4. Tres minutos para estar listo agregue claveles a la sartén. Una vez que la compota esté lista, no retire inmediatamente la tapa de la sartén, ya que se infundirá y perfumará.

Receta 5: Compota de arándanos con cereza con cáscara de cítricos

Una bebida muy picante con aromas de cítricos y vainilla, porque además de las cerezas, le agregas ralladura de mandarina, limón y vainilla a la compota de arándanos.

Ingredientes Requeridos:

  • Arándanos 200 gramos
  • Cereza 200 gramos
  • Fruta 1/2 limón
  • cáscara de mandarina
  • Agua purificada 3 litros
  • Azúcar al gusto
  • Vanillin

Método de preparación:

  1. Lavar las cerezas y limpiar las piedras.
  2. Cortar el limón en cuadrados con la cáscara.
  3. Poner agua en la olla, prenderla fuego. Vierta el azúcar en él.
  4. Una vez que el agua haya hervido, coloque la cereza, el arándano y el limón en el recipiente. Deje que la bebida hierva durante unos quince minutos.
  5. 5 minutos antes de la preparación, ponga la ralladura de mandarina y la vainilla en una cacerola, mezcle.

Compota de arándanos: secretos y consejos útiles de los mejores chefs

  1. La compota de arándanos elaborada según las siguientes recetas no se almacena durante mucho tiempo. Bébalo durante el día después de cocinarlo, guárdelo en un recipiente cerrado durante un máximo de dos días en el refrigerador.
  2. ¿Es necesario estirar las bayas "tolkushkoy"? Si crees que esta bebida será más saludable, entonces estás equivocado. Además, tiene que filtrar la bebida después de cocinarla con una gasa para deshacerse de la carne gruesa, mientras que las bayas enteras son agradables para los adultos y los niños.
  3. ¿Qué tipo de frutas y bayas puedo agregar a la compota de arándanos? Agregue a la olla a la bebida, tan pronto como hierva el agua, bayas de rosa mosqueta, saúco, ceniza de montaña, espino amarillo, manzanas secas, pasas de uva, rebanadas de albaricoques.
  4. Para hacer que la compota de arándanos sea más picante, dos minutos antes de que la compota esté lista, puedes agregar vainilla, canela y clavos de olor a la bebida.
Comentarios (0)
Articulos populares
Buscar