Los muslos de pollo han sido queridos por muchos, no solo como parte de un pollo entero, sino también como un plato preparado por separado. Son tiernas, jugosas, con un pronunciado sabor a carne. Y si todavía están bien cocidos, al horno, fritos con las especias adecuadas, resulta un plato increíble. Si lo desea, puede hacer una opción más dietética: cocinar para una pareja. Todas estas oportunidades dan a un gadget de cocina tan moderno como una olla de cocción lenta.
Principios básicos de cocinar muslos de pollo en una olla de cocción lenta
Puede usar muslos de pollo, separándolos de la carcasa, o comprar un juego ya hecho. Con frecuencia se usan patas de pollo, que son muslos y piernas de pollo sin dividir. Son fáciles de cortar, apartan las piernas para otro plato y preparan los muslos en una olla de cocción lenta usando una de las recetas sugeridas.
El muslo de pollo es una parte bastante masiva, generalmente un muslo es suficiente para una porción. Por lo tanto, para una cena familiar o un festivo, no es difícil calcular cuántas partes debe tomar, considerándolas por el número de personas.
Antes de cocinar, la carne debe ser lavada y secada. A menudo, se marina previamente en una u otra salsa, generalmente antes de freír. Si planea extinguirlo, no puede encurtir, ya que durante la cocción la carne se empapa con salsa o salsa.
A continuación, los muslos se colocan en el tazón del multicooker con condimentos e ingredientes adicionales, la mayoría de los cuales son verduras, y se activan en el modo apropiado.
Los muslos de pollo en una olla de cocción lenta se pueden cocinar en el programa Freír, Estofar, Estofado, Hornear, Cocer al vapor y otros.
Dulzura fragante: muslos de pollo en una olla de cocción lenta
Esta es una receta simple por la cual cocinar un pollo en una olla de cocción lenta es muy simple. No hay fritura previa, marinado, no hay operaciones, excepto cortar cebollas. Incluso se puede poner, cortando la cebolla por la mitad, aunque es mejor moler, habrá más jugo. Si necesita agregar la cantidad de salsa, ajuste el plato agregando crema agria, crema o simplemente un poco de agua a la olla de cocción lenta.
Ingredientes
• 5 muslos de pollo
• Cebolla grande
• una hoja de laurel
• Cuchara de aceite vegetal.
• Pimienta negra recién molida
• eneldo seco
• sal
• Un par de cucharas de agua.
Método de preparación
Pies lavar, secar, poner un bol del multicooker.
Cebolla, pelada, picada arbitrariamente.
Poner las verduras a la carne.
Sal, pimienta, vierta el aceite, agregue las verduras secas.
Mezclar todo bajo el fondo poner una hoja de laurel, nivelar.
Añadir agua.
Activa el modo de apagado por una hora.
Si lo desea, puede poner verduras en la parrilla superior - un plato de acompañamiento estará listo de inmediato.
Muslos de pollo de crema-ajo-ajo en una olla de cocción lenta
Si necesitas mucho, mucha salsa deliciosa, en la que se baña un pollo tierno, tomamos más crema agria y condimentamos la carne con especias. Una interesante elección de modo para este plato.
Ingredientes
• Muslos de pollo - cinco piezas
• Bombilla grande
• zanahoria grande
• Dos o tres dientes de ajo.
• Condimentos: curry de color dorado, diferentes tipos de pimientos al gusto, lúpulo-suneli u otro conjunto de especias favoritas.
• Un vaso de crema agria.
• sal
• agua
• Aceite para freír.
Método de preparación
Lavar la carne, secar con una servilleta.
En el recipiente del multicooker, vierta el aceite, ponga la carne y en el modo de freír, mantenga durante 10 minutos.
Pelar y picar las cebollas.
Círculos de zanahoria rallada pelada, pajitas o dados. Voltee la carne, coloque las verduras en ella, nuevamente, durante 10 minutos, active el modo de freír.
Puedes freír todo en una sartén y luego ponerlo en una olla de cocción lenta.
Cortar el ajo con plásticos y ponerlo a la carne.
Agregue las especias, sal, ponga crema agria, agregue agua, para que el pollo quede sumergido en la salsa.
Active el modo de papilla, papilla de leche o simplemente guiso durante 40 minutos.
La abundancia de salsa consiste en servirla con un plato de acompañamiento como arroz, puré de papas o simplemente pan fresco.
Muslos de pollo al horno en una olla de cocción lenta
Los muslos de pollo más deliciosos son sin duda al horno. Mantenga la jugosidad y al mismo tiempo tenga una corteza crujiente. Para hacer que el interior sea tan sabroso como el exterior, debe preparar el adobo adecuado.
Ingredientes
• 4 muslos de pollo
• Diente de ajo
• Pizca de cilantro
• Pimienta de Jamaica - unos guisantes
• Salsa de soja - 2-3 cucharas
• Miel - una cucharada
• Semillas de mostaza - pellizco
• Pimiento picante molido - al gusto
• Si es necesario - sal
• Aceite vegetal - 1-2 cucharas.
Método de preparación
Enjuagar la carne, secar.
Crujiente de ajo. Mezclar con el resto de los ingredientes, un poco de molienda, para que la miel y la salsa de soja formen una sola mezcla.
Debe ser una sustancia líquida con condimentos flotantes.
Sumergir la carne en ella y limpiarla en frío durante media hora.
Luego póngalo en una olla de cocción lenta y active el modo Hornear. Es adecuado, como resultado, ¡no solo para la prueba!
Después de 20 minutos, comprobar el estado de la carne. Debería empezar a girar por todos lados. Puedes voltear y volver a habilitar el mismo programa. Al igual que las caderas, decida cuánto tiempo más para agregar, tanto o más.
Cuando el plato esté listo, servir con verduras.
Muslos De Pollo En Un Multicooker En Salsa De Lecho
Para esta receta, necesitará una mezcla de estofado de verduras y lecho listo, donde las amas de casa generalmente ponen cebollas, pimientos dulces, tomates y, a veces, zanahorias. Puede cocinar esta ensalada caliente con anticipación, si no está en stock listo o en la tienda. ¿Por qué combinar verduras con aceite, sal, especias y estofado durante media hora? Cuando cocine con muslos de pollo, sabores y aromas de vegetales remojan la carne, y el plato se puede usar como un plato independiente o como acompañamiento.
Ingredientes
• Muslos de pollo - tres piezas
• Cucharada de aceite de cocina.
• vidrio lecho
• Un par de dientes de ajo.
• Cuchara de adjika o salsa u otra salsa picante.
• Sal cuando sea necesario
• Perejil fresco, eneldo.
Método de preparación
Picar el ajo y cubrirlos con carne.
Freír los muslos de ajo en ambos lados en aceite en una sartén o en una olla de cocción lenta en el modo de Freír, Hornear.
En el tazón de la olla de cocción lenta, vierta la carne de lecho en la que se agrega la salsa picante.
Pon el programa de apagado de minutos por 30.
Servir espolvoreado con verduras picadas, con arroz o simplemente con pan.
Muslos de pollo en un multicooker con papas
Patatas guisadas o al horno con carne - una receta favorita. Puedes cocinarlo en la mulitweld. Más el hecho de que la grasa o el aceite aquí se puede utilizar como mínimo, y el plato será jugoso y tierno.
Ingredientes
• 4 muslos de pollo
• 4 papas medianas
• Cebolla grande
• Cuchara de aceite vegetal.
• sal
• Pimienta negra molida, hoja de laurel
• Un vaso de agua.
Método de preparación
Preparar los muslos - enjuagar, secar.
Freír en una olla de cocción lenta por un lado en aceite. Dar la vuelta
Cebolla cortada en mitades, cubitos de patata.
Sal de la carne, la pimienta, poner una hoja de laurel. Cubra con cebolla y papas, vierta en agua.
Active el modo Hornear si desea un plato más horneado, o el modo Stewing - si necesita papas guisadas con carne. El tiempo es de 40 minutos.
Al final de los tiempos, déjelo reposar unos cinco minutos y sirva como un plato separado, verduras frescas o enlatadas.
Comida festiva: muslos de pollo rellenos en una olla de cocción lenta
Para la carne picada, puede utilizar la misma carne de pollo, molida con cebollas y especias, así como varios otros productos. Esta opción - con setas, muy expresivas en sabor y cualidades aromáticas. Puede servir este plato como un bocadillo frío, cortado en rodajas. Y es posible como el principal caliente.
Ingredientes
• Muslos de pollo: de acuerdo con el número de participantes en el festín, si está planeado para el calor
• 1-2 setas medianas para cada muslo - setas, rebozuelos, setas
• Cebollas a la velocidad de una cebolla cuatro muslos
• Condimento para pollo o una mezcla de pimientos u otros al gusto.
• sal
• Una copa de kéfir.
• Un par de cucharadas de aceite vegetal.
• Otra bombilla de adobo.
Los muslos necesitan cocinar - quitar el hueso. Para esto sería bueno tener pinzas en la cocina. Es necesario cortar la carne a lo largo de donde el hueso está más cerca de la superficie. Pues suéltalo y córtalo de dos pinzas hryashchikov. Simplifica el problema de comprar muslos ya deshuesados. Puede eliminar el hueso cortando junto con el cartílago, pero luego será más difícil de moldear.
Prepare la marinada: agregue la cebolla finamente picada, sal y agregue la carne al kéfir.
Durante media hora, hasta que la carne esté marinada, cocinar el relleno.
Picar la cebolla, picar los champiñones, frescos o congelados.
Freír las cebollas y los champiñones debajo de la tapa en aceite. Salado
Saque la carne de la marinada, ponga una cucharada de carne picada en cada muesca donde haya un hueso; puede profundizar la muesca con un cuchillo. Coloque los muslos en una olla de cocción lenta con una cucharada de mantequilla y espolvoree con especias.
Habilita el modo Hornear durante 40 minutos. Los muslos deben volverse rojos bien. Si esto no sucede, agregue tiempo.
Trucos y secretos para cocinar muslos de pollo en una olla de cocción lenta
- A menudo, para dar una costra rojiza, se recomienda que los muslos se fríen. En este caso, debe girarlos suavemente para que la piel no se desprenda. Esto puede ocurrir cuando la carne no está suficientemente seca.
- Si lo deseas, puedes liberar completamente los muslos de la piel, será más conveniente y dietético. Es cierto que una corteza tan crujiente no funcionará. Pero para la extinción - una gran opción.
- Un verdadero hallazgo para la carne, especialmente la carne pre-encurtida, es el modo Hornear. Le permite hornear uniformemente la carne por todos lados y calentarla por dentro hasta que esté completamente cocida. Por lo tanto, cuando cocine muslos de pollo en un multicooker, tiene sentido experimentar con este programa.
- Los diferentes multicookers tienen un conjunto diferente de modos y otras características. Por lo tanto, todas las recomendaciones sobre el tiempo de cocción deben adaptarse por sí mismas. En cualquier caso, los muslos de pollo durante una hora estarán exactamente listos. Y si es pre-frito, cuarenta minutos es suficiente.
